第295章(2/2)
：“就掂两下，就知道?”
沈行疆很满意姜晚婉的表情，他拿着肉问：“想做什么？怎么做？”
沈行疆在姜晚婉眼里就是神一样的存在，她没过脑子，张口道：“在肉上擦花椒面和盐巴，均匀涂抹，压出肉的水分。”
以家庭为单位进行厨艺评比，沈行疆做饭色香味儿俱全，有力气会炒菜，刀工也很不错，知道菜的做法很容易就复刻出来。
姜晚婉…
姜晚婉……
姜晚婉苦练刀工，能切条不能切丝，能切块不能切片，炒菜同样的调料，却因为没有炒菜的手感，导致不是糊了就是没太熟。
做素菜还可以，因为素菜可以洗完下锅炒，无需太多火候炖煮的把控。
沈行疆听完做肉的步骤，轻松上手，很快把调料擦在肉的表面，并且将水分挤出来。
挤干水分，把肉放到刷干净的板子上，再用板子压住肉，肉上放石头，腌制七天，使肉的水分都挤压出来，这叫‘盐七’。
做到这步要等七天。
沈行疆把肉放好，顺便炒了盘尖椒土豆丝，和土豆炖茄子，简单的小菜很有家常锅气的香味儿。
姜晚婉和秦小也埋头吃饭，赞不绝口。
吃完饭沈行疆去训练场。
秦小也靠在椅子上摸着圆滚滚的肚子：“刚才是谁说一定要做出清酱肉的了？”
“找自己男人做，也算自己做？”
姜晚婉好想把她的嘴缝起来。
晚上吃饭时沈行疆没回来，秦小也掌勺，等了会儿秦伯棠回来了。
姜晚婉看向他后面：“姜隽呢？”
秦伯棠观察桌上的菜，发现都是素菜，最近吃得不错，已经忘记火车上的艰苦，又开始挑食了：“路上碰到你娘，你娘说她过生日，让姜隽过去吃顿饭。”
沈行疆很满意姜晚婉的表情，他拿着肉问：“想做什么？怎么做？”
沈行疆在姜晚婉眼里就是神一样的存在，她没过脑子，张口道：“在肉上擦花椒面和盐巴，均匀涂抹，压出肉的水分。”
以家庭为单位进行厨艺评比，沈行疆做饭色香味儿俱全，有力气会炒菜，刀工也很不错，知道菜的做法很容易就复刻出来。
姜晚婉…
姜晚婉……
姜晚婉苦练刀工，能切条不能切丝，能切块不能切片，炒菜同样的调料，却因为没有炒菜的手感，导致不是糊了就是没太熟。
做素菜还可以，因为素菜可以洗完下锅炒，无需太多火候炖煮的把控。
沈行疆听完做肉的步骤，轻松上手，很快把调料擦在肉的表面，并且将水分挤出来。
挤干水分，把肉放到刷干净的板子上，再用板子压住肉，肉上放石头，腌制七天，使肉的水分都挤压出来，这叫‘盐七’。
做到这步要等七天。
沈行疆把肉放好，顺便炒了盘尖椒土豆丝，和土豆炖茄子，简单的小菜很有家常锅气的香味儿。
姜晚婉和秦小也埋头吃饭，赞不绝口。
吃完饭沈行疆去训练场。
秦小也靠在椅子上摸着圆滚滚的肚子：“刚才是谁说一定要做出清酱肉的了？”
“找自己男人做，也算自己做？”
姜晚婉好想把她的嘴缝起来。
晚上吃饭时沈行疆没回来，秦小也掌勺，等了会儿秦伯棠回来了。
姜晚婉看向他后面：“姜隽呢？”
秦伯棠观察桌上的菜，发现都是素菜，最近吃得不错，已经忘记火车上的艰苦，又开始挑食了：“路上碰到你娘，你娘说她过生日，让姜隽过去吃顿饭。”
