职场甘苦谈(下)(1/2)

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    前一晚,心情郁卒,但我隔天一早还是得强打JiNg神来上班。

    铁门还没开,我在店门口等了一会儿,老板娘骑着机车停在我面前要我坐後座。

    在骑车的路上,老板娘说道:「你昨晚怎麽送餐送这麽久,送个餐送近一小时,你太夸张了!你一定是骑错路了,不然不会这麽久。」

    「拜托,那里很远耶!」我喊道。

    她点头,说:「是有点远。」

    然後她载着我往菜市场前进,停在卖黑轮店,又停在卖味增店等,要我记路和记店家,交代中午我自己一个人骑车过来拿货。

    我在後面厨房忙碌时,老板娘说道:「你下班後骑车在附近晃晃,认识一下路。」

    「我想要自己做点小生意...。」我回应她。

    她有点吃惊,有点不高兴,开始巴拉巴拉说生意不好做,小生意赚不了钱的话。

    「你有急着做吗?不急就帮我做到过年?」

    我点头说好,就再忍耐个六天吧。

    然後,晚上在家,同事又打来:「他们不能让你没事情做,所以一直使唤你。之前不做的那个她,没客人就在看电视,备料也是慢慢做,而你是廉价劳工,便宜又好用,他们就看你好欺负。」

    我无奈回道:「唉,就再忍耐个几天吧。」

    第一天他们教我炸东西:「东西都在冷冻库找出来,这边有贴单上面有写例──咸sUJ小份多少公克,大份多少公克,水饺十粒,薯条160公克,J排,猪排,J米花和卡拉J等等还有时间多久,例──J腿14分钟,要记得设定时间。」

    我找不到J排,只好去问同事。「J排在哪?没看到啊。」

    同事就跟客人说道:「没J排了,换猪排好吗?」

    後来,点餐单又有J排,我想说再努力找一下。

    「动作快一点,冰箱不要开那麽久,温度会降低。」老板娘不高兴地大声说。

    「我找不到J排,老板娘你帮我拿吧。」我喊道。

    「自己找。」老板娘背对着我说。口气不太好。

    我只得跟老板说我找不到J排。然後老板就去後面的厨房,打开冷冻库的另一边门。

    原来J排是放在一个透明的塑胶盒里,外面没有任何标示,不像其他有包装袋。

    「帮我端过去」老板说道,他端了一碗紫菜蛋花汤出来。

    「几号桌?」我问。

    「自己看。」他说。

    我赶紧看点餐单,一眼便看到6号桌有要一碗紫菜蛋花汤,於是我便端过去6号桌。

    然後听到旁桌有位小nV孩跟她妈妈说道:「妈妈,我们先来的,她怎麽...?」

    我马上道歉:「不好意思,我端错了。」把那碗紫菜蛋花汤从6号桌端过去。

    老板说道:「不要把单子拿到厨房去。」

    我回道:「客人点好几样炸物,我得拿进去看呀。」

    他说道:「要记起来。」

    「可是,有的内用,有的外带,怎麽记得住,可以另外拿纸记一下吗?」

    他没回应,看起来显然是不行。

    没办法记太多,只好炸好的全用袋子装起来,当都外带,放在柜台,让他们自己去处理了。

    晚上,同事又打来说:「你昨晚送错桌,我有听他们在说。」

    「我常常跑後面,要接电话要炸东西,我怎麽知道前面是什麽情况,怎麽可能从後面回来就马上进入状况。」

    「他们不管过程,只问结果。」

    然後我告诉她我找J排的事,她惊讶道:「我从来没找到J排她早我一星期。原来在一个透明的塑胶盒里,外面又没写J排,谁知道那里面放什麽东西呀。」

    周六和周日的晚上,同事都不在。

    生意很好很忙,点完餐後,有点炒饭的另在炒饭单写上数量,送去後面厨房让老板娘炒饭。

    我赶紧用脑子记下要炸的东西,先从冷藏库拿腌渍的J腿出来放油锅里炸,设定时间,再冷冻库拿其他的炸物。

    忙完,赶回柜台包便当,添饭菜、海带、鲁蛋。

    「5号桌的两颗r0U粽先用过去。」老板说。

    「请问你们的r0U粽要花生粉和香菜吗?」我问道。

    「我们已经吃过了。」几位客人异口同声说。

    坦白说我这几天做得很累很不开心,周六晚上8点下班,我回到家发现读国二的儿子躺在床上发高烧。

    我拿退烧药给他吃,认为他自己出门买饭吃没有加件衣服,所以感冒了。

    周日下午我休息时间返家,听他说他又发烧又拉肚子了,自己吃了退烧药。

    到了晚上,老板要我多留半小时把碗洗一洗,所以回到家快九点了。

    儿子说拉了几次肚子。

    同事又打来,我跟她说了儿子生病要照顾他的事,她说:「试用期间,离开时薪要当天算,他们若扣钱,你就去

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