我要亏成娱乐圈巨头了 第115节(1/3)
“品控！”杨若谦随意找了个最简单的借口，“加盟商的品控一直都是世纪难题，很多时候全看加盟商的良心，可一旦出了问题，连累的就是我们整个品牌的名声。”
“甚至有可能波及到高乃云的形象，甚至是整个岿光集团。要记住，我们首先是个娱乐公司，主要业务是培养艺人，餐饮只是周边。”
“为了赚一笔快钱，冒这么大的风险，我认为不值得。”
名声……
邵一奇愣了愣。
他还记得自己的父亲有一句名言，钱没了可以再赚，但良心没了赚得就能更多。
名声这种东西，是可以通过后期运营，慢慢运营回去的。
只要不是太大的，触及到底线的丑闻，亦或是深入人心的老梗，例如练习时长xxx的xxxxx，一般来说互联网的记忆都是短暂的。
邵一奇想争辩两句，可想到自己每次和杨若谦作对，事后都是以自己的错误告终，在深思熟虑之后，他还是强行忍住了。
既然老板不同意，那就看他怎么操作的，大不了时候再去学习就行了。
“那，你打算怎么弄？”邵一奇虚心问道。
反正不能按你那套弄，那么整赚太多了。
杨若谦想了想，说道：“首先，我们要停止扩展，把规模维持在现在全国十家店的水平就可以了。哪怕是餐饮，我们也要尊重岿光文化。”
“岿光文化是什么——只在精，不在多。”
首先，在确定能亏钱之前，规模绝对不可以进一步扩大了。
等烤肉店开始全线亏损之后再考虑开新店的事情。
完美的计划。
“其次，我们应该有更加严苛的品控管理，每个门店，都必须在现有的基础上，多招6名员工，两人一组，三班倒的监督后厨和食材。”杨若谦目光扫过若有所思的三巨头，沉声道。
每个监督员至少8000块钱的月薪，这样杨若谦每月又能多亏不少钱了。
“既然是要走精英路线，我们就不应该只在意物美价廉。为了高端客户的考虑，烤肉店还需要订一批真正的高端食材，定物管局限制的最高价格，把服务、情调和餐具选材这些虚无缥缈的玩意做到极致。在吸引平价客户的同时，也不能放弃土豪客户。”
这样就可以进一步拉高成本——反正高端客户绝对不可能到这种地方吃烤全羊。那食材成本不就全浪费了？
“装修风格弄成西餐厅的风格。”
“我们还应该在餐厅里弄些吧台，再弄个咖啡角……”
“嗯，还可以弄个钢琴台和驻唱台，时不时邀请一些街头歌手和有名的钢琴手来配合表演。”
“差不多就这些了，按我说的去整改吧。”
这样，一家集廉价和高价，服务到位格调拉满，装修风格是西餐厅，但是卖的食物是烤串和烤羊排的究极缝合怪就诞生了。
甚至就连钢琴手和街头歌手都在某种程度上互相冲突。
不出所料的话，这么搞一下，所有顾客都该跑路了吧？
杨若谦这份计划，就是奔着得罪所有客户群体去的！
“还有什么问题吗？”
会议室中，一直没说话的三巨头集体沉默了。
倒不是因为没问题，而是因为槽点太多，一下子不知道该从什么地方开始吐槽。
高情商的说法，是想法太激进。低情商的说法是，但凡有一个客人来这把所有元素缝合在一起的破店消费，都算他瞎了眼。
“杨……”翁子琴还是忍不住开口了。
“好，没有问题就行。”杨若谦看了眼时间，装出一副很忙的样子，拿起文件就往门外冲，“限期一个月内整改完毕哈。”
“哦，对了，还有餐厅的名字你们也改一下，现在这个太没有辨识度了。”
“以后
“甚至有可能波及到高乃云的形象，甚至是整个岿光集团。要记住，我们首先是个娱乐公司，主要业务是培养艺人，餐饮只是周边。”
“为了赚一笔快钱，冒这么大的风险，我认为不值得。”
名声……
邵一奇愣了愣。
他还记得自己的父亲有一句名言，钱没了可以再赚，但良心没了赚得就能更多。
名声这种东西，是可以通过后期运营，慢慢运营回去的。
只要不是太大的，触及到底线的丑闻，亦或是深入人心的老梗，例如练习时长xxx的xxxxx，一般来说互联网的记忆都是短暂的。
邵一奇想争辩两句，可想到自己每次和杨若谦作对，事后都是以自己的错误告终，在深思熟虑之后，他还是强行忍住了。
既然老板不同意，那就看他怎么操作的，大不了时候再去学习就行了。
“那，你打算怎么弄？”邵一奇虚心问道。
反正不能按你那套弄，那么整赚太多了。
杨若谦想了想，说道：“首先，我们要停止扩展，把规模维持在现在全国十家店的水平就可以了。哪怕是餐饮，我们也要尊重岿光文化。”
“岿光文化是什么——只在精，不在多。”
首先，在确定能亏钱之前，规模绝对不可以进一步扩大了。
等烤肉店开始全线亏损之后再考虑开新店的事情。
完美的计划。
“其次，我们应该有更加严苛的品控管理，每个门店，都必须在现有的基础上，多招6名员工，两人一组，三班倒的监督后厨和食材。”杨若谦目光扫过若有所思的三巨头，沉声道。
每个监督员至少8000块钱的月薪，这样杨若谦每月又能多亏不少钱了。
“既然是要走精英路线，我们就不应该只在意物美价廉。为了高端客户的考虑，烤肉店还需要订一批真正的高端食材，定物管局限制的最高价格，把服务、情调和餐具选材这些虚无缥缈的玩意做到极致。在吸引平价客户的同时，也不能放弃土豪客户。”
这样就可以进一步拉高成本——反正高端客户绝对不可能到这种地方吃烤全羊。那食材成本不就全浪费了？
“装修风格弄成西餐厅的风格。”
“我们还应该在餐厅里弄些吧台，再弄个咖啡角……”
“嗯，还可以弄个钢琴台和驻唱台，时不时邀请一些街头歌手和有名的钢琴手来配合表演。”
“差不多就这些了，按我说的去整改吧。”
这样，一家集廉价和高价，服务到位格调拉满，装修风格是西餐厅，但是卖的食物是烤串和烤羊排的究极缝合怪就诞生了。
甚至就连钢琴手和街头歌手都在某种程度上互相冲突。
不出所料的话，这么搞一下，所有顾客都该跑路了吧？
杨若谦这份计划，就是奔着得罪所有客户群体去的！
“还有什么问题吗？”
会议室中，一直没说话的三巨头集体沉默了。
倒不是因为没问题，而是因为槽点太多，一下子不知道该从什么地方开始吐槽。
高情商的说法，是想法太激进。低情商的说法是，但凡有一个客人来这把所有元素缝合在一起的破店消费，都算他瞎了眼。
“杨……”翁子琴还是忍不住开口了。
“好，没有问题就行。”杨若谦看了眼时间，装出一副很忙的样子，拿起文件就往门外冲，“限期一个月内整改完毕哈。”
“哦，对了，还有餐厅的名字你们也改一下，现在这个太没有辨识度了。”
“以后
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