第141章(2/2)
到了下午,今天晚上要炖鸡吃,张杏花亲自下厨,早早就把鸡拾掇干净了放进了锅里炖着。
这炖鸡也是要火候的,炖的时间短了,肉不够浓烂,炖的时间过长,又会炖老了不好吃,肉质不鲜嫩。
张杏花拿了一些八角和香叶等香料放进了锅里一块炖。这八角和香叶买的时候也不便宜,一两重就要一百文,每次张杏花就少买一点放家里,等到过节或者喜庆日子的时候才会拿出来炖肉吃。
很快一锅肉炖的冒出了香气,大毛几个人都围在灶房门口不肯走,馋着要吃肉。
张杏花腾出手的时候,给他们几个一人捏了一个上午炸的鸡块让他们先啃着,这才堵住了他们叫嚷的嘴。
小孩子皮实,老爱满地打滚。但今天换了新衣服,娘和婶婶都交代过衣服不能弄脏,几个孩子啃鸡块的时候都格外小心,结果啃得满手油,还是不小心粘到了衣服上。
大毛哭的最惨烈,这可是他的新衣服,就这么弄脏了,阿娘要是知道了要打他屁股了。
孙氏听见声音过来看了看,还好只是一小点,衣服颜色重,不细看也看不大出来。
看在今天是过年的份上,她没好太责备儿子。
中间张杏花从灶房出来了一趟拿东西,看到院里热热闹闹的,脸上不禁露出了笑容。
这炖鸡也是要火候的,炖的时间短了,肉不够浓烂,炖的时间过长,又会炖老了不好吃,肉质不鲜嫩。
张杏花拿了一些八角和香叶等香料放进了锅里一块炖。这八角和香叶买的时候也不便宜,一两重就要一百文,每次张杏花就少买一点放家里,等到过节或者喜庆日子的时候才会拿出来炖肉吃。
很快一锅肉炖的冒出了香气,大毛几个人都围在灶房门口不肯走,馋着要吃肉。
张杏花腾出手的时候,给他们几个一人捏了一个上午炸的鸡块让他们先啃着,这才堵住了他们叫嚷的嘴。
小孩子皮实,老爱满地打滚。但今天换了新衣服,娘和婶婶都交代过衣服不能弄脏,几个孩子啃鸡块的时候都格外小心,结果啃得满手油,还是不小心粘到了衣服上。
大毛哭的最惨烈,这可是他的新衣服,就这么弄脏了,阿娘要是知道了要打他屁股了。
孙氏听见声音过来看了看,还好只是一小点,衣服颜色重,不细看也看不大出来。
看在今天是过年的份上,她没好太责备儿子。
中间张杏花从灶房出来了一趟拿东西,看到院里热热闹闹的,脸上不禁露出了笑容。