第59章(1/2)
西葫芦摘了两个，茄子辣椒也摘了一些，秋天了，等再几场秋雨落下，地里的茄子和辣椒就该枯藤了，要吃只能上菜店里去买。
好在鸡毛菜和南瓜秆很快就能吃了，乡下就是这样，地里一茬茬地长，人一茬茬地吃，日子是跟着四季后头过的。
回去的路上看见一颗野枣树，汪霁爬到坡上去摘了一把枣，枣还青着，入口清脆带酸，等再过半个月，山上的八月炸也该熟了，熟透的八月炸绵软香甜带着股奶香，就是籽太多了，吐起来像豌豆射手。
到家的时候符苏已经打完电话，正开了个狗罐头在院子里喂狗，狗平时不常上二楼，腿短爬楼梯不方便，蹭得狗屁股疼，符苏生病这几天又一直没下过楼，故而五天没见，此刻很是父子情深。
但等没过一会儿符苏晃到后花园，不大坚固的父子情就破裂了。
初秋，经过盛夏的烈日和雨水的浇灌，花园里的藤本月季和菊科植物都开了花，月季攀在拱门和花架上躲过一劫，可草坪上的丛丛紫菀和粉黛乱子草被狗爪子刨得不成样子，一看就是在上面打过滚，滚完还躺下睡了一觉。
汪霁在院门口目观全程，走过去弯腰拍了拍狗屁股。
狗以为是要和它玩，抛下罐头来扑汪霁的裤脚，汪霁拿脚尖给它轻轻踢回去：“可快点吃吧，你爸气得手都抖，待会儿就给你罐头收走。”
到午饭的点，符苏忙着拯救花园，汪霁拿了篮子上去做饭。
焖上米饭，西葫芦、茄子和辣椒倒进水槽里洗，都是素的，汪霁拿出碗，给符苏弄了个红糖麻油蒸鸡蛋。
他们这地方的两大病后补身法宝，一个红糖麻油蒸鸡蛋，一个白萝卜大米粥，谁家有人生病了都得要吃。
其实是过去条件不好，像红糖、麻油、鸡蛋和大米，都是平时舍不得吃的东西，只有为家里人补身子的时候才舍得拿出来。
现在这些东西早就不金贵了，但几代人这么吃下来已经形成了习惯，心理作用，感觉吃下去比人参还灵，只有太上老君的仙丹可与之媲美，大概就和东北孩子对黄桃罐头的感情差不多。
地里的白萝卜还没熟，白萝卜米粥且得等等，只能先给符苏蒸个鸡蛋吃。
红糖拿温水化开，两颗鸡蛋打散，蛋液里倒入红糖水搅拌均匀，放进蒸锅里蒸。
蒸鸡蛋的时候炒菜，西葫芦刨成丝拿醋和香油凉拌，新打的手工陈醋酸得呛鼻。茄子和辣椒一起清炒，自己种的辣椒吃起来并不辣，反而自带一种香甜。
符苏收拾好花园上了楼，自觉走到汪霁旁边洗盘子打下手。
“做什么那么香？”
感觉这香味和面前的素菜不太匹配。
汪霁指指旁边的砂锅：“鸡汤，汪姨早上拿来的鸡和鸡蛋。”
又说：“我刚问了肉店的老板，说明天有新鲜的牛肉，我们明天早上骑车去乡里买几斤肉给汪姨送过去。”
乡里的肉店不像县城的超市，牛肉这些不是每天都有，要等附近有人家宰了牛才会有。
符苏点头，又问：“有羊吗？有的话买点羊排回来烤着吃。”
新鲜羊排用迷迭香、黑胡椒、芥末籽和海盐一起腌制一晚，放进平底锅里煎至上色锁住汁水，和小番茄这样多汁的配菜一起送进烤箱。
烤好后的羊排表面微微焦脆，内里却滑嫩多汁，肥美的肉质搭配腌料的辛香，一口下去油脂在口腔里四溢。
好久没吃了，这会儿想起来有点馋。
“小羊小羊美味的小羊，明天就去买回来。”腌制一晚后天正好烤着吃。
君子远庖厨，但符苏想起小羊就馋起羊排，以他俩这口腹之欲这辈子大概是做不成君子。
几天没开口说话，一贯爱清静如符苏也觉得憋得慌，发个烧给烧得还了童。
接过符苏递来的盘子，汪霁把锅里的茄子盛出来：“人家吃羊肉都是冬天补身子，这才刚入秋没多久，你怎么提前就补上了。”
符苏把菜端去餐桌：“这几天都烧虚了，感觉要补一补，不是说秋天要贴秋膘么？”
好在鸡毛菜和南瓜秆很快就能吃了，乡下就是这样，地里一茬茬地长，人一茬茬地吃，日子是跟着四季后头过的。
回去的路上看见一颗野枣树，汪霁爬到坡上去摘了一把枣，枣还青着，入口清脆带酸，等再过半个月，山上的八月炸也该熟了，熟透的八月炸绵软香甜带着股奶香，就是籽太多了，吐起来像豌豆射手。
到家的时候符苏已经打完电话，正开了个狗罐头在院子里喂狗，狗平时不常上二楼，腿短爬楼梯不方便，蹭得狗屁股疼，符苏生病这几天又一直没下过楼，故而五天没见，此刻很是父子情深。
但等没过一会儿符苏晃到后花园，不大坚固的父子情就破裂了。
初秋，经过盛夏的烈日和雨水的浇灌，花园里的藤本月季和菊科植物都开了花，月季攀在拱门和花架上躲过一劫，可草坪上的丛丛紫菀和粉黛乱子草被狗爪子刨得不成样子，一看就是在上面打过滚，滚完还躺下睡了一觉。
汪霁在院门口目观全程，走过去弯腰拍了拍狗屁股。
狗以为是要和它玩，抛下罐头来扑汪霁的裤脚，汪霁拿脚尖给它轻轻踢回去：“可快点吃吧，你爸气得手都抖，待会儿就给你罐头收走。”
到午饭的点，符苏忙着拯救花园，汪霁拿了篮子上去做饭。
焖上米饭，西葫芦、茄子和辣椒倒进水槽里洗，都是素的，汪霁拿出碗，给符苏弄了个红糖麻油蒸鸡蛋。
他们这地方的两大病后补身法宝，一个红糖麻油蒸鸡蛋，一个白萝卜大米粥，谁家有人生病了都得要吃。
其实是过去条件不好，像红糖、麻油、鸡蛋和大米，都是平时舍不得吃的东西，只有为家里人补身子的时候才舍得拿出来。
现在这些东西早就不金贵了，但几代人这么吃下来已经形成了习惯，心理作用，感觉吃下去比人参还灵，只有太上老君的仙丹可与之媲美，大概就和东北孩子对黄桃罐头的感情差不多。
地里的白萝卜还没熟，白萝卜米粥且得等等，只能先给符苏蒸个鸡蛋吃。
红糖拿温水化开，两颗鸡蛋打散，蛋液里倒入红糖水搅拌均匀，放进蒸锅里蒸。
蒸鸡蛋的时候炒菜，西葫芦刨成丝拿醋和香油凉拌，新打的手工陈醋酸得呛鼻。茄子和辣椒一起清炒，自己种的辣椒吃起来并不辣，反而自带一种香甜。
符苏收拾好花园上了楼，自觉走到汪霁旁边洗盘子打下手。
“做什么那么香？”
感觉这香味和面前的素菜不太匹配。
汪霁指指旁边的砂锅：“鸡汤，汪姨早上拿来的鸡和鸡蛋。”
又说：“我刚问了肉店的老板，说明天有新鲜的牛肉，我们明天早上骑车去乡里买几斤肉给汪姨送过去。”
乡里的肉店不像县城的超市，牛肉这些不是每天都有，要等附近有人家宰了牛才会有。
符苏点头，又问：“有羊吗？有的话买点羊排回来烤着吃。”
新鲜羊排用迷迭香、黑胡椒、芥末籽和海盐一起腌制一晚，放进平底锅里煎至上色锁住汁水，和小番茄这样多汁的配菜一起送进烤箱。
烤好后的羊排表面微微焦脆，内里却滑嫩多汁，肥美的肉质搭配腌料的辛香，一口下去油脂在口腔里四溢。
好久没吃了，这会儿想起来有点馋。
“小羊小羊美味的小羊，明天就去买回来。”腌制一晚后天正好烤着吃。
君子远庖厨，但符苏想起小羊就馋起羊排，以他俩这口腹之欲这辈子大概是做不成君子。
几天没开口说话，一贯爱清静如符苏也觉得憋得慌，发个烧给烧得还了童。
接过符苏递来的盘子，汪霁把锅里的茄子盛出来：“人家吃羊肉都是冬天补身子，这才刚入秋没多久，你怎么提前就补上了。”
符苏把菜端去餐桌：“这几天都烧虚了，感觉要补一补，不是说秋天要贴秋膘么？”
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