327.碱水可是灵魂(2/2)
”杨仪仁注意到锅盖周边刚刚冒出白色的蒸汽，这个方法是母亲教自己的。
母亲年纪大了，但是到现在依然保持着年底蒸馒头的习惯，杨仪仁每次都会帮忙。
包含猛然想起，杨仪仁还有个老母亲在，所以肯定保留着老一辈的很多习惯。
“你也知道这方法？”
“我以为就我妈那一辈喜欢蒸馒头呢，现在好多邻居都是自己把馅调好，送到包子店加工，很少有人在家做了，昔昔估计都没见过。”杨仪仁叹了口气：“以前这种农村常见的美食，有一天会不会没人会了。”
“馒头、包子……会一直有人做，只是不是那种老味道，老杨，我一会儿给你装一些，带给阿姨吃。”
“我妈肯定很开心，前两天还在问我今年什么时候蒸馒头，没想到今天居然吃上了，老太太没吃过山珍海味，就爱吃馒头、喝粥。”杨仪仁笑着说：“现在牙都掉了，吃饭不那么利索，外面卖的包子不是更软吗？可是啊，她不爱吃。”
“我也不爱吃包子店的包子，哪有自己蒸的香，碱水才是蒸包子的灵魂。”包含基本不会在外面买包子吃。
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母亲年纪大了，但是到现在依然保持着年底蒸馒头的习惯，杨仪仁每次都会帮忙。
包含猛然想起，杨仪仁还有个老母亲在，所以肯定保留着老一辈的很多习惯。
“你也知道这方法？”
“我以为就我妈那一辈喜欢蒸馒头呢，现在好多邻居都是自己把馅调好，送到包子店加工，很少有人在家做了，昔昔估计都没见过。”杨仪仁叹了口气：“以前这种农村常见的美食，有一天会不会没人会了。”
“馒头、包子……会一直有人做，只是不是那种老味道，老杨，我一会儿给你装一些，带给阿姨吃。”
“我妈肯定很开心，前两天还在问我今年什么时候蒸馒头，没想到今天居然吃上了，老太太没吃过山珍海味，就爱吃馒头、喝粥。”杨仪仁笑着说：“现在牙都掉了，吃饭不那么利索，外面卖的包子不是更软吗？可是啊，她不爱吃。”
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