第一百六十章(1/2)
薛大掌柜自然没有异议,带着两个菜方子和加购的辣椒酱、油辣子离开了。
宋玥将五百两银票子收好,购买辣椒的银钱则交给张勇记账,剩下的菜也趁着不太凉让几个小子分着吃了。
看看时间也快吃晌饭了,她从铺子里出来,往桥西那边的潘记脚店去。潘记比唐家食铺子大一些,三间半的铺面,后边还加盖了两间房子,也有十几张桌子。只因为没有酒牌子,只能从正店、酒楼里购买酒水来分售,所以只能是脚店。
潘记脚店的规模不大,生意却不错,因为他们家有一手卤货的绝活,卤制的猪蹄和烧鸡都是一绝。
隔着桥,往那边去不太方便,平时宋玥买熟食都在张记羊肉老店的。今日卖菜方子得了一笔银子,她就想着给老人孩子买点儿好吃的改善一顿,于是走过桥去,又经过一条街,才到潘家脚店。
还不到晌午,进店吃饭的食客还不多,倒是有两三个过来买卤货的。
宋玥把手揣在腰间的袖筒子里,一路顶着寒风走过来,整个人都冷透了,走到门口,下意识地跺跺脚,再往门里去。
却听得路对面一声大喝,有两个兵丁模样的人,拦住街上行走的一个年轻人问话。那个年轻人穿着看起来不错,身高腿长,身形偏瘦,穿着一件藏青色的长棉袍子,宋玥转头看过去只能看见那人的侧影儿,竟一时恍惚,这人她在哪里见过?但是等那两个兵丁盘问两句,放年轻人离开,宋玥也没能看清楚那人的五官面貌。
两个兵丁一路搜索着过去了,也不知查什么人什么事。
宋玥把那一瞬间冒出来的似曾相识抛开,摇摇头,提脚进了潘家脚店。
潘家脚店的小伙计与她也算相熟了,见她进来,立刻满脸堆笑地迎了上来。宋玥要了两只烧鸡两个猪蹄子,看到有卤好的鸡杂,冒着热气,红润油亮的,香气扑鼻,又买了一斤,小伙计一边答应着,一边扬起声音,拉长音调朝着后厨传过话去。
宋玥就闲话地问起外头的兵丁,小伙计立刻警惕地四下扫了一圈儿,压低了声音道:“不瞒宋掌柜说,平日里缉拿盗匪,都有衙役拿着画影图形的,这会儿却不知道捉拿何人,竟动了兵……只怕不是小事儿啊。”
小伙计闲话两句,见门口又有客人进门,连忙向宋玥告声罪,又赶上去招呼客人了。
宋玥自己琢磨了一会儿,后厨里把她要的猪蹄烧鸡送了出来,她也就从潘家脚店出来。
所谓鸡杂就是鸡的内脏,主要是鸡心、鸡肝和鸡胗三件,拾掇干净,放在老汤里卤熟,味道很不赖。而且,都是纯肉无骨,卤制的软烂,特别适合给老人和孩子吃。毕竟,这个年代没有肉食鸡,都是放养的笨鸡,卤熟了肉质也比较紧实劲道,牙口儿不好的,吃起来就比较麻烦。
烧鸡、猪蹄和鸡杂都用干荷叶包了,外边又用纸裹了,用细纸绳扎了,这么一串拎着。宋玥脚步匆匆地往回走,经过徐郎中的医馆时,拐进去拿了给周氏定制的泡脚药包和泡酒药。
周氏的身体还算不错,就是年轻时受过寒,腿脚冬天会疼。从手里有了余钱,宋玥就抓了药给周氏熏蒸泡脚,半个多月后,已经好了许多。如今,家里越发宽裕,宋玥就又托徐郎中给开了驱寒祛湿的药方子,准备拿回来泡酒。这个暂时不能喝,至少得泡十天以上,到时候,天气也到了大寒,就每天晚上让周氏温一盅酒喝,内外兼治,相信效果会好很多。
回到家,添哥娘正在厨房里做饭,周氏也在帮忙,看样子是做的炖菜,大锅上热气蒸腾的。
秋喜和小安哥听到宋玥的声音从里屋里跑出来,宋玥抱着两个人亲亲,带着两人进屋,给孩子们洗洗手,打开鸡杂的纸包,一人给一个鸡胗让他们吃。
叮嘱秋喜看着小安哥,不要把油抹在身上,宋玥去厨房里,把准备好的大坛子拿进屋,把药放进去,又把家里备好的烈酒倒进去,然后用油纸把口封好了,再盖上一个封坛子的泥包。
弄完这个,回头一看就见小安哥已经把自己的鸡胗吃完了,小嘴儿油汪汪的,扎着一双小手,正眼巴巴地看着秋喜手里的半个鸡胗。
秋喜自己稀罕着不舍得一口吞下去,一点点啃着咂摸味儿,这会儿面对弟弟可怜巴巴的眼神,就变得很纠结。不给吧,弟弟的模样太可怜,阿奶平日也总教她吃的玩的都要让着弟弟;给吧,自己也只有一个,而且娘买回来的鸡胗好香好好吃,分给弟弟她又有点舍不得……
宋玥看着这一幕,真是哭笑不得。
她走过去拉着小安哥的手到一边来,笑着问:“恁的肉肉呢?”
小安哥眨巴着一双大眼,砸吧砸吧嘴儿,道:“吃了。”
“那恁又看着姐姐干啥?”
“好吃……”
宋玥就拉着他去脸盆里洗手,又柔声和他说:“恁和姐姐一样的,都是一人一块,吃完了自己的,就不能盯着别人的了。恁想想,要是娘只给姐姐,不给小安哥,小安哥会愿意吗?或者,姐姐吃了自己的,再来抢小安哥……”
第一个问题
宋玥将五百两银票子收好,购买辣椒的银钱则交给张勇记账,剩下的菜也趁着不太凉让几个小子分着吃了。
看看时间也快吃晌饭了,她从铺子里出来,往桥西那边的潘记脚店去。潘记比唐家食铺子大一些,三间半的铺面,后边还加盖了两间房子,也有十几张桌子。只因为没有酒牌子,只能从正店、酒楼里购买酒水来分售,所以只能是脚店。
潘记脚店的规模不大,生意却不错,因为他们家有一手卤货的绝活,卤制的猪蹄和烧鸡都是一绝。
隔着桥,往那边去不太方便,平时宋玥买熟食都在张记羊肉老店的。今日卖菜方子得了一笔银子,她就想着给老人孩子买点儿好吃的改善一顿,于是走过桥去,又经过一条街,才到潘家脚店。
还不到晌午,进店吃饭的食客还不多,倒是有两三个过来买卤货的。
宋玥把手揣在腰间的袖筒子里,一路顶着寒风走过来,整个人都冷透了,走到门口,下意识地跺跺脚,再往门里去。
却听得路对面一声大喝,有两个兵丁模样的人,拦住街上行走的一个年轻人问话。那个年轻人穿着看起来不错,身高腿长,身形偏瘦,穿着一件藏青色的长棉袍子,宋玥转头看过去只能看见那人的侧影儿,竟一时恍惚,这人她在哪里见过?但是等那两个兵丁盘问两句,放年轻人离开,宋玥也没能看清楚那人的五官面貌。
两个兵丁一路搜索着过去了,也不知查什么人什么事。
宋玥把那一瞬间冒出来的似曾相识抛开,摇摇头,提脚进了潘家脚店。
潘家脚店的小伙计与她也算相熟了,见她进来,立刻满脸堆笑地迎了上来。宋玥要了两只烧鸡两个猪蹄子,看到有卤好的鸡杂,冒着热气,红润油亮的,香气扑鼻,又买了一斤,小伙计一边答应着,一边扬起声音,拉长音调朝着后厨传过话去。
宋玥就闲话地问起外头的兵丁,小伙计立刻警惕地四下扫了一圈儿,压低了声音道:“不瞒宋掌柜说,平日里缉拿盗匪,都有衙役拿着画影图形的,这会儿却不知道捉拿何人,竟动了兵……只怕不是小事儿啊。”
小伙计闲话两句,见门口又有客人进门,连忙向宋玥告声罪,又赶上去招呼客人了。
宋玥自己琢磨了一会儿,后厨里把她要的猪蹄烧鸡送了出来,她也就从潘家脚店出来。
所谓鸡杂就是鸡的内脏,主要是鸡心、鸡肝和鸡胗三件,拾掇干净,放在老汤里卤熟,味道很不赖。而且,都是纯肉无骨,卤制的软烂,特别适合给老人和孩子吃。毕竟,这个年代没有肉食鸡,都是放养的笨鸡,卤熟了肉质也比较紧实劲道,牙口儿不好的,吃起来就比较麻烦。
烧鸡、猪蹄和鸡杂都用干荷叶包了,外边又用纸裹了,用细纸绳扎了,这么一串拎着。宋玥脚步匆匆地往回走,经过徐郎中的医馆时,拐进去拿了给周氏定制的泡脚药包和泡酒药。
周氏的身体还算不错,就是年轻时受过寒,腿脚冬天会疼。从手里有了余钱,宋玥就抓了药给周氏熏蒸泡脚,半个多月后,已经好了许多。如今,家里越发宽裕,宋玥就又托徐郎中给开了驱寒祛湿的药方子,准备拿回来泡酒。这个暂时不能喝,至少得泡十天以上,到时候,天气也到了大寒,就每天晚上让周氏温一盅酒喝,内外兼治,相信效果会好很多。
回到家,添哥娘正在厨房里做饭,周氏也在帮忙,看样子是做的炖菜,大锅上热气蒸腾的。
秋喜和小安哥听到宋玥的声音从里屋里跑出来,宋玥抱着两个人亲亲,带着两人进屋,给孩子们洗洗手,打开鸡杂的纸包,一人给一个鸡胗让他们吃。
叮嘱秋喜看着小安哥,不要把油抹在身上,宋玥去厨房里,把准备好的大坛子拿进屋,把药放进去,又把家里备好的烈酒倒进去,然后用油纸把口封好了,再盖上一个封坛子的泥包。
弄完这个,回头一看就见小安哥已经把自己的鸡胗吃完了,小嘴儿油汪汪的,扎着一双小手,正眼巴巴地看着秋喜手里的半个鸡胗。
秋喜自己稀罕着不舍得一口吞下去,一点点啃着咂摸味儿,这会儿面对弟弟可怜巴巴的眼神,就变得很纠结。不给吧,弟弟的模样太可怜,阿奶平日也总教她吃的玩的都要让着弟弟;给吧,自己也只有一个,而且娘买回来的鸡胗好香好好吃,分给弟弟她又有点舍不得……
宋玥看着这一幕,真是哭笑不得。
她走过去拉着小安哥的手到一边来,笑着问:“恁的肉肉呢?”
小安哥眨巴着一双大眼,砸吧砸吧嘴儿,道:“吃了。”
“那恁又看着姐姐干啥?”
“好吃……”
宋玥就拉着他去脸盆里洗手,又柔声和他说:“恁和姐姐一样的,都是一人一块,吃完了自己的,就不能盯着别人的了。恁想想,要是娘只给姐姐,不给小安哥,小安哥会愿意吗?或者,姐姐吃了自己的,再来抢小安哥……”
第一个问题
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