第二百九十八章(1/2)
多好吃多美味谈不上，但是烀饼子炖菜管饱，因为炖菜出锅前会放两勺猪油，炖出的菜味道也还凑合，至少来伤兵们和雇来的工人们吃得都很满意。
宋玥第一次吃，这一天吃的是炒菜，新下来的油苔菜，用猪油炒的嫩绿清甜，就着加了三分之一细面的高粱面饼子，发酵过的面饼子喧软劲道，吃起来还有一抹淡淡的甜味儿，宋玥吃了一整块饼子，还吃了一碗菜，居然觉得味道还不错。
吃过饭，看着工人们把豆瓣酱分装到一只只小坛子里，坛口用牛皮纸封上，宋玥拎了两罐豆瓣酱、酱油，离开南院，先绕去望月楼，放下一罐豆瓣酱、一罐酱油，又去南水门码头转了一下，才往家里回去。
她回到铺子里已经是半下晌、日头偏西了，结果没等到天黑，阗信就闻讯到了铺子里。
看到宋玥一脸的果然如此，阗信自己都撑不住笑了，拱拱手招呼：“几日未见，宋掌柜可好？”
“好，好着呢！”宋玥笑呵呵地回应，招呼阗信进门，然后指着桌上的两盆凉拌菜，邀请阗信品尝。
很快，阗信回去了，没等吃晚饭，换成阗柏广亲自登门，手里捏着银票子，过来订货。
他要预定接下来出产的所有酱油，结果被宋玥一口拒绝。
不是她不想卖货挣钱，主要是如今还未大批出产，这一次出的成品还是年前冬天酿造的，数量实在有限。想等大宗产品，至少还要两个月以后了。
阗柏广根本不听，执意要把银票留下，只求一个产品包销权：“宋掌柜只管着生产，产品的销路交给阗家来操心，只要出产的产量够，阗家保证用不了年底，就能把酱油卖到江南和关外去。”
宋玥失笑摇头：“恁太看得起我了！”
就眼下这个纯手工的制作工艺，出产的酱油和豆瓣酱满足平京城的市场都困难，还说什么外销？还江南、漠北？
阗柏广懊恼道：“可以多雇一些工人啊？”
宋玥还是只能苦笑摇头：“不仅仅是工人的问题，原料黄豆种的不多，想要大量收购谈何容易？还有酿造的过程，量少了可以保证质量，贪多量大，就怕工艺控制不到位，即便不出现失误导致生产失败，也可能会影响产品的品质和口味。”
说着，宋玥抬头笑望着阗柏广道：“这个道理很简单，大锅菜的味道和小炒没法比！”
作为一个成熟的生意人，这个道理，阗柏广怎么可能不知道。他只是看到了酱油、豆瓣酱的广阔市场和丰厚利润，看到挣不到，有些耐不住罢了。
好在，他能成为成熟的商人，耐心也是不可或缺的，尽管心里遗憾，但现实如此，他也不得不答应下来。然后，他就退而求其次，提出包揽江家出产的所有酱油和豆瓣酱。
宋玥再次摇头，道：“这个我还是不能答应，这两种东西，充其量就是两种调料，你们得月楼即便每道菜都用上，用量也是有限的。我只能答应优先供应你们两家，另外我会生产一些低档品，放在铺子里卖，供普通老百姓来买。”
阗柏广失望是难免的，但却不得不接受这个结果。他和宋玥接触也有大半年了，了解她的性格是外柔内刚，打定主意的事情就不会更改。而且，她有时候的做法有些让他不理解，做生意、开作坊，为的不就是挣钱嘛，她却常常放弃利益最大化，选择其他的……
就像在自家庄子上推广辣椒种植，却一再退让迎合那些庄户的要求；就像这次，明明他答应包销高档酱油是最省事最赚钱的，她却偏偏还要生产低档酱油，卖给普通老百姓。
一次又一次看似有点儿吃力不讨好的经营方式，每每让他觉得意外、不理解，但莫名地，又每每被她的选择和坚持，有所触动。
为了获得最大份额的酱油，阗柏广主动提出替宋玥组织黄豆货源。用他的话说，晋陕地区有最大面积的黄豆种植，比平京城周边的产量多得多。
宋玥凭借全都有和几个米店的渠道，收购了一冬一春，也没攒下多少黄豆，照着一天两个大锅，六百多斤的用量生产，顶多一个半月，存下的黄豆就要用完了。她原本觉得，这个数量略少一点，但赶在三伏天之前完成发酵正好。只不过，三伏天后的一个秋天，就没有原料了。
若是阗柏广出手帮着组织黄豆，作坊里就不会因为缺原料停产，白白浪费整整一个秋季的发酵黄金期。
和阗柏广合作多了，彼此之间的信任也在加深，再说，这次合作是双赢的结果，宋玥拿银子买黄豆，阗柏广调动自家的渠道资源收购黄豆，以换取最大份额的酱油出产，宋玥倒是没什么好顾虑的，就一口答应下来。
当然，阗柏广这一趟终究不算白跑，宋玥把第一批酱油留一半，做实验做样品，另一半都给了阗柏广。
生意谈完了，阗柏广又和宋玥随意闲聊几句，提及到安国公府最近的一桩事。
安国公府的三公子，元宵节前后意外死在京城，安国公夫人纪氏闻讯昏厥，一病不起。一个月后，据说已经好几个月未露面的二公子回府，短短一个多月，就掌
宋玥第一次吃，这一天吃的是炒菜，新下来的油苔菜，用猪油炒的嫩绿清甜，就着加了三分之一细面的高粱面饼子，发酵过的面饼子喧软劲道，吃起来还有一抹淡淡的甜味儿，宋玥吃了一整块饼子，还吃了一碗菜，居然觉得味道还不错。
吃过饭，看着工人们把豆瓣酱分装到一只只小坛子里，坛口用牛皮纸封上，宋玥拎了两罐豆瓣酱、酱油，离开南院，先绕去望月楼，放下一罐豆瓣酱、一罐酱油，又去南水门码头转了一下，才往家里回去。
她回到铺子里已经是半下晌、日头偏西了，结果没等到天黑，阗信就闻讯到了铺子里。
看到宋玥一脸的果然如此，阗信自己都撑不住笑了，拱拱手招呼：“几日未见，宋掌柜可好？”
“好，好着呢！”宋玥笑呵呵地回应，招呼阗信进门，然后指着桌上的两盆凉拌菜，邀请阗信品尝。
很快，阗信回去了，没等吃晚饭，换成阗柏广亲自登门，手里捏着银票子，过来订货。
他要预定接下来出产的所有酱油，结果被宋玥一口拒绝。
不是她不想卖货挣钱，主要是如今还未大批出产，这一次出的成品还是年前冬天酿造的，数量实在有限。想等大宗产品，至少还要两个月以后了。
阗柏广根本不听，执意要把银票留下，只求一个产品包销权：“宋掌柜只管着生产，产品的销路交给阗家来操心，只要出产的产量够，阗家保证用不了年底，就能把酱油卖到江南和关外去。”
宋玥失笑摇头：“恁太看得起我了！”
就眼下这个纯手工的制作工艺，出产的酱油和豆瓣酱满足平京城的市场都困难，还说什么外销？还江南、漠北？
阗柏广懊恼道：“可以多雇一些工人啊？”
宋玥还是只能苦笑摇头：“不仅仅是工人的问题，原料黄豆种的不多，想要大量收购谈何容易？还有酿造的过程，量少了可以保证质量，贪多量大，就怕工艺控制不到位，即便不出现失误导致生产失败，也可能会影响产品的品质和口味。”
说着，宋玥抬头笑望着阗柏广道：“这个道理很简单，大锅菜的味道和小炒没法比！”
作为一个成熟的生意人，这个道理，阗柏广怎么可能不知道。他只是看到了酱油、豆瓣酱的广阔市场和丰厚利润，看到挣不到，有些耐不住罢了。
好在，他能成为成熟的商人，耐心也是不可或缺的，尽管心里遗憾，但现实如此，他也不得不答应下来。然后，他就退而求其次，提出包揽江家出产的所有酱油和豆瓣酱。
宋玥再次摇头，道：“这个我还是不能答应，这两种东西，充其量就是两种调料，你们得月楼即便每道菜都用上，用量也是有限的。我只能答应优先供应你们两家，另外我会生产一些低档品，放在铺子里卖，供普通老百姓来买。”
阗柏广失望是难免的，但却不得不接受这个结果。他和宋玥接触也有大半年了，了解她的性格是外柔内刚，打定主意的事情就不会更改。而且，她有时候的做法有些让他不理解，做生意、开作坊，为的不就是挣钱嘛，她却常常放弃利益最大化，选择其他的……
就像在自家庄子上推广辣椒种植，却一再退让迎合那些庄户的要求；就像这次，明明他答应包销高档酱油是最省事最赚钱的，她却偏偏还要生产低档酱油，卖给普通老百姓。
一次又一次看似有点儿吃力不讨好的经营方式，每每让他觉得意外、不理解，但莫名地，又每每被她的选择和坚持，有所触动。
为了获得最大份额的酱油，阗柏广主动提出替宋玥组织黄豆货源。用他的话说，晋陕地区有最大面积的黄豆种植，比平京城周边的产量多得多。
宋玥凭借全都有和几个米店的渠道，收购了一冬一春，也没攒下多少黄豆，照着一天两个大锅，六百多斤的用量生产，顶多一个半月，存下的黄豆就要用完了。她原本觉得，这个数量略少一点，但赶在三伏天之前完成发酵正好。只不过，三伏天后的一个秋天，就没有原料了。
若是阗柏广出手帮着组织黄豆，作坊里就不会因为缺原料停产，白白浪费整整一个秋季的发酵黄金期。
和阗柏广合作多了，彼此之间的信任也在加深，再说，这次合作是双赢的结果，宋玥拿银子买黄豆，阗柏广调动自家的渠道资源收购黄豆，以换取最大份额的酱油出产，宋玥倒是没什么好顾虑的，就一口答应下来。
当然，阗柏广这一趟终究不算白跑，宋玥把第一批酱油留一半，做实验做样品，另一半都给了阗柏广。
生意谈完了，阗柏广又和宋玥随意闲聊几句，提及到安国公府最近的一桩事。
安国公府的三公子，元宵节前后意外死在京城，安国公夫人纪氏闻讯昏厥，一病不起。一个月后，据说已经好几个月未露面的二公子回府，短短一个多月，就掌
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