第118章 议价(2/2)
果银票看了一眼,将银票和银子又递给了顾老爹。这才向梁掌柜拱了拱手,“虽然小子不是那等背信弃义之人,不过立个契约还是有必要的。梁掌柜,我们丑话说在前头,这两个菜方子我不会泄露,只在自家做着吃。不过,日后,要是其他酒楼也能模仿出来,那就不能怪到我们头上了!”
其实古代只是不知道勾芡这个程序,鱼香肉丝炒的色香味俱全,勾芡绝对少不了。而梅菜扣肉最主要在于蒸,这就是费些火候。只是大衍朝习惯了煲汤,有时候会卤煮和红烧,炒菜反而用得少。这两个菜并没有多大的难度,日后被模仿出也是时间的问题。
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其实古代只是不知道勾芡这个程序,鱼香肉丝炒的色香味俱全,勾芡绝对少不了。而梅菜扣肉最主要在于蒸,这就是费些火候。只是大衍朝习惯了煲汤,有时候会卤煮和红烧,炒菜反而用得少。这两个菜并没有多大的难度,日后被模仿出也是时间的问题。
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