第六百三十二章 避风塘炒蟹(2/2)
鲜大咖已经端了上来。
我们不得不承认，看到这一份1980元的海鲜大咖，我们所有人是有一些失望的。
这一份海鲜大咖的体积最大，但是它完全不值1980块钱吗。
里面最多的全部都是扇贝，还有海虹，这都是几块钱一斤，完全不超过十块钱一斤的海鲜。你们大虾也是有很多只的，全部都是那种阿根廷的红虾，但是个头比较大，一个个主有手掌的大小。
螃蟹的话有那么十几只，鲍鱼的话小小的，里边大概能有十几个吧，然后还有一些韩螺小章鱼什么的！反正总而言之性价比不高，并且看着这一份体积虽然大，但是只有上面那浅浅的两层。然后这个海鲜大咖锅的下半部分全部都是青菜铺底。
现在真是的，总弄过度摆盘这一套。
苏丹红有些郁闷，然后在饭桌子上跟我们说道。
“不管这家饭店有多么的豪华，有几星级！他的商品的质量根本就是性价比太差了嘛！
反正以后我是不会到这家店里来吃饭了，感觉血亏！”
随后上的一些菜，什么海鲜，鲍鱼，龙虾，大闸蟹之类的，总而言之，性价比也不是很高。稍微好吃一点的就是一道避风塘炒蟹，用的应该是从高油的那种红油咸鸭蛋里面自己挖出来的咸鸭蛋黄。
所以说咸鸭蛋黄油量饱满，特别的爽口。吃起来咸咸沙沙香香的，简直是回味无穷。
一般饭店里面做避风塘炒蟹，用的全部都是那种冷冻的咸鸭蛋，然后上面点上几点酒精在烤箱里面烤熟之后炒出来的那种蛋黄干干的，没有一点油香味。
而这家酒店用的全部都是自己冲咸鸭蛋里面先挖出来的熟蛋黄，并且剩下的咸蛋白他们也没有浪费，而是免费赠送给我们个一款蛋白火腿煨鸡汤。
也不知道是不是我们这些人不大会点菜的缘故，反而他免费赠送给我们的这一道蛋白火腿汤品，竟然是满桌子所有菜色之中最好吃的一个。
汤品全程没有放任何一点调味料，咸咸的味道就是用咸蛋白和火腿里面的盐分煨出来的。
应该也是用大火不知道熬了多少个时辰，鸡肉瞬间脱骨，口感一抿既化。
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我们不得不承认，看到这一份1980元的海鲜大咖，我们所有人是有一些失望的。
这一份海鲜大咖的体积最大，但是它完全不值1980块钱吗。
里面最多的全部都是扇贝，还有海虹，这都是几块钱一斤，完全不超过十块钱一斤的海鲜。你们大虾也是有很多只的，全部都是那种阿根廷的红虾，但是个头比较大，一个个主有手掌的大小。
螃蟹的话有那么十几只，鲍鱼的话小小的，里边大概能有十几个吧，然后还有一些韩螺小章鱼什么的！反正总而言之性价比不高，并且看着这一份体积虽然大，但是只有上面那浅浅的两层。然后这个海鲜大咖锅的下半部分全部都是青菜铺底。
现在真是的，总弄过度摆盘这一套。
苏丹红有些郁闷，然后在饭桌子上跟我们说道。
“不管这家饭店有多么的豪华，有几星级！他的商品的质量根本就是性价比太差了嘛！
反正以后我是不会到这家店里来吃饭了，感觉血亏！”
随后上的一些菜，什么海鲜，鲍鱼，龙虾，大闸蟹之类的，总而言之，性价比也不是很高。稍微好吃一点的就是一道避风塘炒蟹，用的应该是从高油的那种红油咸鸭蛋里面自己挖出来的咸鸭蛋黄。
所以说咸鸭蛋黄油量饱满，特别的爽口。吃起来咸咸沙沙香香的，简直是回味无穷。
一般饭店里面做避风塘炒蟹，用的全部都是那种冷冻的咸鸭蛋，然后上面点上几点酒精在烤箱里面烤熟之后炒出来的那种蛋黄干干的，没有一点油香味。
而这家酒店用的全部都是自己冲咸鸭蛋里面先挖出来的熟蛋黄，并且剩下的咸蛋白他们也没有浪费，而是免费赠送给我们个一款蛋白火腿煨鸡汤。
也不知道是不是我们这些人不大会点菜的缘故，反而他免费赠送给我们的这一道蛋白火腿汤品，竟然是满桌子所有菜色之中最好吃的一个。
汤品全程没有放任何一点调味料，咸咸的味道就是用咸蛋白和火腿里面的盐分煨出来的。
应该也是用大火不知道熬了多少个时辰，鸡肉瞬间脱骨，口感一抿既化。
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