第六百四十九章 美味(1/2)
还真的从来都没有吃过用鱼肉做的面条，估计味道也是相当的可以。
我忙立刻从自己的饺子馆走出来，然后来到了隔壁的鱼线面店。
这一家鱼线面店装修的还真的是不错，会有哪种五六十年代的传统风格。
小小的面铺收拾的整洁干净，总体色调全部都是土黄色系。
我们刚刚推开这面馆的大门，扑面而来的就是一种难以言喻的鱼肉鲜香味儿。
这种特别的鲜香味儿就是这个老板之前跟我们所说的鲥鱼的味道吧。并且据说这家鱼线面面馆里面的高汤，可是一个拥有着百年历史的老汤头。
100年的时间，几代人的传承这一锅老汤从来都没有断过火的。
我还记得之前郭大爷为我们讲解这个鱼线面的做法。
在最筋道的鱼肉泥里面，然后加入鸭蛋青，然后再加上少许的淀粉。这样揉出来的鱼肉团儿才能又筋道又上劲儿。
然后把这些鱼肉在锅中挤出鱼线面条的样子，这鱼线做出的面条长而不断。等待鱼肉煮熟之后，放在清水里面过凉，然后放在一个大碗里面，加上两个烫好的扩口小白菜，然后一点点鲜虾米，一勺奶白色的猪油，最后浇上一勺百年的高汤，点缀上几片翠绿的葱叶，这一碗面条也就算是做好了。
今天是这个小面馆儿刚刚开张的日子，来到这里的客人并不多。屋子里总共只摆放了六张长条桌子，可是却只有两桌客人。
虽说客人不多，但是这两桌吃过面条的客人对这家的鱼肉面条都是赞不绝口。
我们黄泉饺子馆儿的人挤在一张桌子之上，然后那个郭大爷便捷后厨为我们端出个几碗刚刚做好的面条。
这个面条刚刚上桌，就有一种扑鼻而来的难以言喻的香味，瞬间冲进我们的脑瓜之中。
这个味道闻起来十分的上头，虽然这碗面条看起来清清淡淡，看着就像普普通通的清水煮白面一样，但是只是单单的闻着这个香味儿，就已经让人忍不住在想象它真实的味道前来。
莫小雅连忙喝了一口高汤。
“我的妈呀，这个世界上怎么会有这么好喝的汤头！”
苏丹红也拿起筷子，然后斯斯文文的吃了一口面条。
“这也真的是太好吃了吧，全部都是鱼肉做的面条耶，就跟吃鱼是一个样子。并且这个鲥鱼真的是太香了。那种鲜美的感觉从你的舌尖一直穿过到你的喉咙，然后再到达你的肠胃里面！
这样的感觉实在是太让人享受！”
我本来还以为这两个女人说的是客气话，毕竟今天是人家大爷第一天面馆开张的日子。
我还不停的在想象着不过就是一碗面条吗？再鲜美能鲜美到哪里去！
我也忍不住拿起筷子，然后夹起一根面条，缓缓地放入自己的嘴中。
万万没有想到，这个面条刚刚与我牙齿接触的一瞬间，就有一种难以言喻，让人无法自拔的鲜味儿在我的口中蹦开。
这种感觉就如同火山爆发一般，所有的美好与美味在那一刻全部迸发出来，这个味道我只能用两个字来形容，无双。
我觉得这简简单单的一碗面条，简直可以胜的过世界上任何一款美食。
我们三个人瞬间大快朵颐起来，也顾不得这面条还是刚刚出锅的，汤头也是散发着股股的热气，十分的热。
我们简直是一口接着一口，就在这时，老板问我们一人端上来了一碟咸鸭蛋黄。
这是正宗的高邮咸鸭蛋，鸭蛋青已经拌在鱼肉做成的面条里面，而剩下的咸鸭蛋黄就作为我们吃面条的配菜。
用高邮的咸鸭蛋黄做配菜，这样的生活也真的是蛮奢侈的。高邮的咸鸭蛋素来举世闻名。
我记得还是小的时候在课本里面读到过的一篇文章。应该是描写端午节的吧，我忘了作者是沈从文还是谁？
反正我这辈子都清清楚楚的记着那个高邮的咸鸭蛋，是野鸭子吃着河边的水草还有河边的小虫子。然后这些鸭子身体健壮，养的肥肥的。
下出来的鸭蛋用黄泥腌制好之后，要足足等上一个月才可以开始吃。
然后用筷子的一头轻轻的扎进鸭蛋清装，一股难以言喻的通红的油脂就从鸭蛋里面瞬间迸发出来。
然后作者会立刻伸出自己的舌头，用自己的嘴吸吮鸭蛋里面的红油。
不得不说这个高邮的咸鸭蛋果然名不虚传。在这个时代，网上高科技发达，我曾经在网上买过很多冒充高邮咸鸭蛋的鸭蛋。
这些鸭蛋有的打苏丹红，有的根本就不是野鸭子，而是普通的家养鸭子。
反正吃着这些鸭蛋总是感觉意犹未尽，有一种鸡肋般的感觉，食之无味，弃之可惜。
可是今天这个咸鸭蛋黄，我千真万确的可以保证他绝对是高邮正经生产出来的。
那咸鸭蛋黄儿刚刚放在水中的口感只需要一点点咸咸的沙沙的，没有半点的腥味儿，确实会让人在齿缝之中都积攒下来香气。
这样一
我忙立刻从自己的饺子馆走出来，然后来到了隔壁的鱼线面店。
这一家鱼线面店装修的还真的是不错，会有哪种五六十年代的传统风格。
小小的面铺收拾的整洁干净，总体色调全部都是土黄色系。
我们刚刚推开这面馆的大门，扑面而来的就是一种难以言喻的鱼肉鲜香味儿。
这种特别的鲜香味儿就是这个老板之前跟我们所说的鲥鱼的味道吧。并且据说这家鱼线面面馆里面的高汤，可是一个拥有着百年历史的老汤头。
100年的时间，几代人的传承这一锅老汤从来都没有断过火的。
我还记得之前郭大爷为我们讲解这个鱼线面的做法。
在最筋道的鱼肉泥里面，然后加入鸭蛋青，然后再加上少许的淀粉。这样揉出来的鱼肉团儿才能又筋道又上劲儿。
然后把这些鱼肉在锅中挤出鱼线面条的样子，这鱼线做出的面条长而不断。等待鱼肉煮熟之后，放在清水里面过凉，然后放在一个大碗里面，加上两个烫好的扩口小白菜，然后一点点鲜虾米，一勺奶白色的猪油，最后浇上一勺百年的高汤，点缀上几片翠绿的葱叶，这一碗面条也就算是做好了。
今天是这个小面馆儿刚刚开张的日子，来到这里的客人并不多。屋子里总共只摆放了六张长条桌子，可是却只有两桌客人。
虽说客人不多，但是这两桌吃过面条的客人对这家的鱼肉面条都是赞不绝口。
我们黄泉饺子馆儿的人挤在一张桌子之上，然后那个郭大爷便捷后厨为我们端出个几碗刚刚做好的面条。
这个面条刚刚上桌，就有一种扑鼻而来的难以言喻的香味，瞬间冲进我们的脑瓜之中。
这个味道闻起来十分的上头，虽然这碗面条看起来清清淡淡，看着就像普普通通的清水煮白面一样，但是只是单单的闻着这个香味儿，就已经让人忍不住在想象它真实的味道前来。
莫小雅连忙喝了一口高汤。
“我的妈呀，这个世界上怎么会有这么好喝的汤头！”
苏丹红也拿起筷子，然后斯斯文文的吃了一口面条。
“这也真的是太好吃了吧，全部都是鱼肉做的面条耶，就跟吃鱼是一个样子。并且这个鲥鱼真的是太香了。那种鲜美的感觉从你的舌尖一直穿过到你的喉咙，然后再到达你的肠胃里面！
这样的感觉实在是太让人享受！”
我本来还以为这两个女人说的是客气话，毕竟今天是人家大爷第一天面馆开张的日子。
我还不停的在想象着不过就是一碗面条吗？再鲜美能鲜美到哪里去！
我也忍不住拿起筷子，然后夹起一根面条，缓缓地放入自己的嘴中。
万万没有想到，这个面条刚刚与我牙齿接触的一瞬间，就有一种难以言喻，让人无法自拔的鲜味儿在我的口中蹦开。
这种感觉就如同火山爆发一般，所有的美好与美味在那一刻全部迸发出来，这个味道我只能用两个字来形容，无双。
我觉得这简简单单的一碗面条，简直可以胜的过世界上任何一款美食。
我们三个人瞬间大快朵颐起来，也顾不得这面条还是刚刚出锅的，汤头也是散发着股股的热气，十分的热。
我们简直是一口接着一口，就在这时，老板问我们一人端上来了一碟咸鸭蛋黄。
这是正宗的高邮咸鸭蛋，鸭蛋青已经拌在鱼肉做成的面条里面，而剩下的咸鸭蛋黄就作为我们吃面条的配菜。
用高邮的咸鸭蛋黄做配菜，这样的生活也真的是蛮奢侈的。高邮的咸鸭蛋素来举世闻名。
我记得还是小的时候在课本里面读到过的一篇文章。应该是描写端午节的吧，我忘了作者是沈从文还是谁？
反正我这辈子都清清楚楚的记着那个高邮的咸鸭蛋，是野鸭子吃着河边的水草还有河边的小虫子。然后这些鸭子身体健壮，养的肥肥的。
下出来的鸭蛋用黄泥腌制好之后，要足足等上一个月才可以开始吃。
然后用筷子的一头轻轻的扎进鸭蛋清装，一股难以言喻的通红的油脂就从鸭蛋里面瞬间迸发出来。
然后作者会立刻伸出自己的舌头，用自己的嘴吸吮鸭蛋里面的红油。
不得不说这个高邮的咸鸭蛋果然名不虚传。在这个时代，网上高科技发达，我曾经在网上买过很多冒充高邮咸鸭蛋的鸭蛋。
这些鸭蛋有的打苏丹红，有的根本就不是野鸭子，而是普通的家养鸭子。
反正吃着这些鸭蛋总是感觉意犹未尽，有一种鸡肋般的感觉，食之无味，弃之可惜。
可是今天这个咸鸭蛋黄，我千真万确的可以保证他绝对是高邮正经生产出来的。
那咸鸭蛋黄儿刚刚放在水中的口感只需要一点点咸咸的沙沙的，没有半点的腥味儿，确实会让人在齿缝之中都积攒下来香气。
这样一
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