19 小宇宙爆发(2/3)

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位婆婆替孙子做了主:不要kfc,来杯热奶茶,草莓口味的。

    海岚怕小斯顾不过来,上前帮忙:“这位婆婆,要冷的还是热的?”

    一般老年人都会命令小孩子要喝热的,这位也不例外。小男孩打开热奶茶,吸了一口,忽然笑了,样子看起来好萌。

    婆婆问他:“好喝吗?”

    小孩子有些羞怯,点点头,不再嚷嚷着要去kfc,而是问海岚这里有没有汉堡。

    很可惜,雅蜜暂时只经营奶茶,不卖其他食物。

    看来,17岁女孩提的建议也不错,汉堡加奶茶也会有生意,只要食材健康就好。

    客人渐渐多了起来,忙乱间,有两杯奶茶居然收了10元钱,小斯有些不好意思。

    幸好,海岚记得两个都是回头客,模样都在脑海里。虽然他们没有主动要求找零,但下一次她会记得找给他们的。

    第四个月,主要消费群体是小朋友。试喝的广告效果的确不俗,一个小男孩拿着三个硬币来买奶茶。

    小斯告诉他,3元钱不够,这里卖4元钱!

    小孩很机灵,忙说先欠着下回送过来,但这回要用自己的杯子装。

    小斯觉得可行,结果小男孩拿出一个800毫升的大水杯。

    好有生意头脑的小孩,海岚和小斯顿时晕厥。

    几个月下来,海岚总结了以下几个问题:

    1.奶茶销量上去了,不过问题依然存在。有效产出是有限的,两个人,四双手,不可能一天卖出去一千杯。卖多了,忙不过来。卖少了,本钱又赚不回来。目前基本上销售量已经稳定了,也超出了保本点。如果还想增加销售额,就必须拓展经营项目。汉堡、鸡柳等油炸食品确实好卖,好多客人买奶茶的时候都会随口问一下有没有小吃卖,但更多的客人都被前方市口更好的店铺拦截,不可取。一般路边卖关东煮的小亭子出售2元一杯的奶茶,食物搭配饮料,非常畅销。而超市里的杯装奶茶也能卖到三四元,但目前没有这样的制造条件,不妨考虑增加早餐粥。

    2.jk原味奶茶5元,而雅蜜偏甜的口味在“天天试味、免费品尝”活动中加以改善,确实获得了更多的回头客。但是,免费活动不能长久,否则也会亏本,要想一想还有没有更好的营销方法,比如定期搞活动,不让休闲区空着。

    3.好习惯是学会统筹的第一步。比如客人进门看价目表的时候,就可以打开机器预热封口机。每次做完奶茶,关掉开关,拉一下封口膜,转一圈,复位。这样不仅节约时间,下一位客人点餐的时候,流程也会顺畅许多,一气呵成。

    4.顾客就是上帝,顾客的需求就是我们的追求。问客人需要什么口味的奶茶,放珍珠还是椰果的时候,如果发现椰果没有了,就送布丁,免费!

    跟随学生的作息时间做了早餐之后,第二周的销售额明显比第一周翻了一倍。粥类几乎没有什么成本,三四杯米就能煮一锅粥,海岚只卖2元,1杯奶茶相当于2杯粥。还是六点起床,1小时煮奶茶和打扫的时间里又多了一项煮粥的工作,时间刚刚好,也正好弥补了早市的空白,加上其他时段奶茶的热销,雅蜜的生意真的好了很多。海岚也能安排好自己的时间,晚上提前结束一天的工作,店里交给小斯打理,自己可以回家陪小雅。目前,早市最好,中市无果都是那个严格的学校,不过中午喝粥和奶茶确实吃不饱,就当做雅蜜的午休时间吧,晚市凑合。

    晚上,海岚和小斯下馆子庆祝日销售额破千!

    她们边吃牛肉面边聊天。

    小斯问海岚:“谁该掌握家里的财政大权?女人还是男人?”

    海岚觉得有些奇怪,这个机灵鬼怎么突然问起了这个。

    小斯是个女权主义者,也非常独立。她能勤工俭学,打工赚取自己的生活费,可见是个特立独行的女孩子,也和海岚一样,很好强。

    虽然和小斯已经很熟了,但是海岚还不愿意提及自己的家庭。小斯多少也能猜出几分,但从来不过问。这回怎么突然哪壶不开提哪壶?

    海岚巧妙地答道:“让理财能力强的管!前几天,我看了一本书——知性女主持人李南写的《女人财富非常道》。她做财经电视节目很多年,对股票财经市场非常了解,也精于家庭理财。她举了个很有意思的例子,如果男人是古代文学教授,女人在银行工作,看起来应该由老婆管账。但深入探究下去,男人熟知股票和财经,女人只是在银行做人事,这两个信息关系到谁拥有真正的理财能力。所以,我没法具体回答你的这个问题,你还小,怎么就开始关心这个了?赶紧吃面,小心变面糊!”

    小斯不屈不挠地继续问:“谁说我小,我都已经23岁了,明年就毕业了。在我这个年纪,好多小学同学、中学同学都已经是娃儿他妈了,孩子都和小雅一般大。我就是想问问呗,预习预习,嘿嘿。我崇尚平均主义,男女平等,每人到了发薪日贡献出一部分收入,存入家庭共同基金。可我宿舍的美眉就不认同,她觉得应该先用自己的,用完了就

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