第141章 华夏摆盘(2/2)
为了摆盘好看，已经渐渐脱离了食物的范畴。你无法想象在餐桌上出现无法食用的奇石、绿植甚至是琉璃饰品，更没办法想象为了营造出飞瀑流泉的效果，餐桌上居然也有自体水循环系统......
固然这样的做法古已有之，但就算宋徽宗把小型生辰纲摆上饭桌，也还是会对菜品要求的十分严格，不像现在的摆盘，要的是天价、摆出的是仙境、一吃就立即回到了‘人间’。
形而上学已经成了华夏摆盘最深的痛，也是为很多美食家所诟病不齿的；马爸爸的那次宴客幸亏宴的是一帮老外跟外行，要是‘三巨头’这样的勤行前辈去吃，估计没什么好话给他。
“这道菜用到的所有食材都是可以吃的，而且十分美味。”
周栋起手做了个请的姿势：“请品尝。”
“好啊！”
程钰琪兴奋地顿了下筷子，然后就皱起双眉愣住了，于老师他们也是连连苦笑。
这么一道如诗如画的美妙画卷，让人怎么忍心下筷子，又该从哪里下筷子呢？
“菜品讲究与自然交汇，才算上品。所以，就让我们从这里下手，先取月光吧。”
周栋示意程钰琪换过了汤匙，让她把汤匙接在一个‘桥孔’的下面，然后自己提起筷子，在这个桥孔上方的‘桥梁’上轻轻一击......
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固然这样的做法古已有之，但就算宋徽宗把小型生辰纲摆上饭桌，也还是会对菜品要求的十分严格，不像现在的摆盘，要的是天价、摆出的是仙境、一吃就立即回到了‘人间’。
形而上学已经成了华夏摆盘最深的痛，也是为很多美食家所诟病不齿的；马爸爸的那次宴客幸亏宴的是一帮老外跟外行，要是‘三巨头’这样的勤行前辈去吃，估计没什么好话给他。
“这道菜用到的所有食材都是可以吃的，而且十分美味。”
周栋起手做了个请的姿势：“请品尝。”
“好啊！”
程钰琪兴奋地顿了下筷子，然后就皱起双眉愣住了，于老师他们也是连连苦笑。
这么一道如诗如画的美妙画卷，让人怎么忍心下筷子，又该从哪里下筷子呢？
“菜品讲究与自然交汇，才算上品。所以，就让我们从这里下手，先取月光吧。”
周栋示意程钰琪换过了汤匙，让她把汤匙接在一个‘桥孔’的下面，然后自己提起筷子，在这个桥孔上方的‘桥梁’上轻轻一击......
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