有本领(2/3)
柳玉琴让赵成帮着烧灶,看着灶里的火候。她倒入半锅油,油还没热,她又急急忙忙去弄了一大团还没完全打好的糍粑来,说:“趁热乎我先炸几块糍粑给大家垫垫肚子。”这刚打出来的糍粑,软乎乎的,还没成形,她是直接拿手搓成一个个圆团团的饼状,足足做了二十个,边炸边做,一会儿锅里传出了糯米的香味儿。
大家忙活了好半天,她估计人人肚子都有点饿了,虽然吃过豆腐脑,但豆腐脑不太抵饿,一泡尿一拉就都空了。闻着糯米的香味儿,她自己的肚子都叫了几声。
油炸过的糍粑,是软乎的,入盘撒上点糖,十分香甜可口,先让几个小孩子去分了。最后几块她直接裹了点加了盐的鸡蛋液一起炸的,是为喜欢吃咸的人准备的。
“哎哟,吃这个也分甜吃和咸吃的啊?”众人皆笑问道。
“是啊,反正甜味和咸味的糍粑我都吃,看各人口味了,爱吃甜的就吃甜的,爱吃咸的就吃咸的。”柳玉琴笑道。没干的糍粑油炸,在她老家是一道特别的小食,早餐摊子上都有得卖。咸味的,就是直接在打糍粑时加了盐葱花等物的,甜的还分好几种呢,有包红豆沙陷的,也有直接拌麦芽糖稀吃的。刚才她也是想起这一道小食,才动手炸了糍粑的。
等糍粑成形变干后,一般就不油炸了,因为油炸出来会很硬,不那么好吃。所以想吃炸糍粑,就得吃刚做出来的,软乎乎的。
众人一边干活,一边吃东西,甜的咸的都尝,人人都笑:“吃完这个又有新鲜吃的,今天都不用正经吃饭了。”
陈三说:“我觉得这个炸糍粑还是咸的好吃。”
几个小孩子却说:“甜的好吃。”
“你爱吃咸的,我去让他们打一个咸的糍粑。小满娘过来帮我先炸几个丸子。”柳玉琴说着,又拿着盐碗和葱花碗去打糍粑那边了。直接在糯米饭里调味道,打出来的糍粑就是咸味的。吃的时候就不用再加调味道了。
瞎公他们都吃过了炸糍粑,几个大男人倒是一致认为咸味的更加好吃,一听说要打咸味的,就建议:“不如多打两个咸的?”
“也行。剩下的就都打成咸的吧,反正也就是加点盐和葱花而已,有没有人想吃辣的,还可以加点辣椒干哦?”柳玉琴笑问道。
众人想象了一下,实在是想象不出辣味的好不好吃,好奇地问:“辣的会好吃吗?”
“恩,这个看个人喜欢啦。应当大多数人不喜欢。”柳玉琴答。这个可不好说,她也是突然想起,主要是想起洒西某地很有名的一道小食,就是辣椒与糯米一起做的。
“那还是别做辣的了,免得糟蹋了粮食。”瞎公说。糯米本来就比较贵重,就是柳家以前也很少吃糯米,这回要不是陈三他们拿了不少糯米,今天也不会打这么多糍粑。
其他人也附和瞎公的意见,柳玉琴也就不勉强大家了,回去炸自己的丸子了。
这一整天,大家基本都没有休息。
光是炸丸子,柳玉琴就累得不行了,实在是因为炸的够久了,她觉得自己都在油锅边站了好半天。
炸丸子的时候,大人小孩子已经又各咱吃了一轮。陈三和陈立秋,马师父这会儿也没活可干了,就去看大棚了。
他们一走,吴大有也把小孩子们都叫走了,免得他们在灶房里捣乱。柳玉琴连赵氏都没留下来,反正这会儿有人帮着烧灶了,赵氏母女二人都在灶房帮她的忙呢。哑婆就在收拾打糍粑过后的残局,很多东西要洗干净存放起来。
瞎公和铁牛没事干,也拿着渔网出去打鱼了。
炸出来的丸子,已经堆满了两只小盆子了,还有一小半没炸完,柳玉琴实在太累了,就说:“赵奶奶来帮忙炸一会儿吧,我要歇歇了。”
“好的好的。要不,你去睡会儿吧。”赵奶奶连忙过来接她的手,赵氏也劝她去歇会儿。
“不用,我就是想坐坐。今天忙得还没时间坐下来呢。”柳玉琴笑道。赵氏连忙给她端了一碗温开水过来,说:“先喝碗水吧,在油锅跟前也熏得很。“
柳玉琴笑笑,接过水喝了,累得话都不想说了,两条腿都快站硬了,两条胳膊也快要抬不起来了。
柳玉琴刚歇了一口气,瞎公和铁牛回来了,拎着几条大鱼,还提着一桶子小鱼。
柳玉琴连忙让哑婆去杀鱼,等会好招待陈三他们吃饭。又让赵氏去菜园子扯一颗大白菜,一些青菜回来。大家只能帮她把食材全准备出来,做饭菜还得柳玉琴亲自动手。
炸过丸子的油还剩下不少,柳玉琴把这些油分给哑婆和赵奶奶。这些油按现代话来说,已经不健康了,但是对于古代人来说油可是好东西,各人分得了一大碗油,可以吃好久呢,两人都非常高兴。
本来柳玉琴是想让大家就在柳家吃饭的,可是一想到人太多,也就没留她们,又给她们各自装了一些丸子带走了。
大家都一走,家里就清静很多了。陈三和陈立秋,马师父三人从大棚那边返回来时,柳玉琴的饭菜已经弄得差不多了。因为有很多丸子
大家忙活了好半天,她估计人人肚子都有点饿了,虽然吃过豆腐脑,但豆腐脑不太抵饿,一泡尿一拉就都空了。闻着糯米的香味儿,她自己的肚子都叫了几声。
油炸过的糍粑,是软乎的,入盘撒上点糖,十分香甜可口,先让几个小孩子去分了。最后几块她直接裹了点加了盐的鸡蛋液一起炸的,是为喜欢吃咸的人准备的。
“哎哟,吃这个也分甜吃和咸吃的啊?”众人皆笑问道。
“是啊,反正甜味和咸味的糍粑我都吃,看各人口味了,爱吃甜的就吃甜的,爱吃咸的就吃咸的。”柳玉琴笑道。没干的糍粑油炸,在她老家是一道特别的小食,早餐摊子上都有得卖。咸味的,就是直接在打糍粑时加了盐葱花等物的,甜的还分好几种呢,有包红豆沙陷的,也有直接拌麦芽糖稀吃的。刚才她也是想起这一道小食,才动手炸了糍粑的。
等糍粑成形变干后,一般就不油炸了,因为油炸出来会很硬,不那么好吃。所以想吃炸糍粑,就得吃刚做出来的,软乎乎的。
众人一边干活,一边吃东西,甜的咸的都尝,人人都笑:“吃完这个又有新鲜吃的,今天都不用正经吃饭了。”
陈三说:“我觉得这个炸糍粑还是咸的好吃。”
几个小孩子却说:“甜的好吃。”
“你爱吃咸的,我去让他们打一个咸的糍粑。小满娘过来帮我先炸几个丸子。”柳玉琴说着,又拿着盐碗和葱花碗去打糍粑那边了。直接在糯米饭里调味道,打出来的糍粑就是咸味的。吃的时候就不用再加调味道了。
瞎公他们都吃过了炸糍粑,几个大男人倒是一致认为咸味的更加好吃,一听说要打咸味的,就建议:“不如多打两个咸的?”
“也行。剩下的就都打成咸的吧,反正也就是加点盐和葱花而已,有没有人想吃辣的,还可以加点辣椒干哦?”柳玉琴笑问道。
众人想象了一下,实在是想象不出辣味的好不好吃,好奇地问:“辣的会好吃吗?”
“恩,这个看个人喜欢啦。应当大多数人不喜欢。”柳玉琴答。这个可不好说,她也是突然想起,主要是想起洒西某地很有名的一道小食,就是辣椒与糯米一起做的。
“那还是别做辣的了,免得糟蹋了粮食。”瞎公说。糯米本来就比较贵重,就是柳家以前也很少吃糯米,这回要不是陈三他们拿了不少糯米,今天也不会打这么多糍粑。
其他人也附和瞎公的意见,柳玉琴也就不勉强大家了,回去炸自己的丸子了。
这一整天,大家基本都没有休息。
光是炸丸子,柳玉琴就累得不行了,实在是因为炸的够久了,她觉得自己都在油锅边站了好半天。
炸丸子的时候,大人小孩子已经又各咱吃了一轮。陈三和陈立秋,马师父这会儿也没活可干了,就去看大棚了。
他们一走,吴大有也把小孩子们都叫走了,免得他们在灶房里捣乱。柳玉琴连赵氏都没留下来,反正这会儿有人帮着烧灶了,赵氏母女二人都在灶房帮她的忙呢。哑婆就在收拾打糍粑过后的残局,很多东西要洗干净存放起来。
瞎公和铁牛没事干,也拿着渔网出去打鱼了。
炸出来的丸子,已经堆满了两只小盆子了,还有一小半没炸完,柳玉琴实在太累了,就说:“赵奶奶来帮忙炸一会儿吧,我要歇歇了。”
“好的好的。要不,你去睡会儿吧。”赵奶奶连忙过来接她的手,赵氏也劝她去歇会儿。
“不用,我就是想坐坐。今天忙得还没时间坐下来呢。”柳玉琴笑道。赵氏连忙给她端了一碗温开水过来,说:“先喝碗水吧,在油锅跟前也熏得很。“
柳玉琴笑笑,接过水喝了,累得话都不想说了,两条腿都快站硬了,两条胳膊也快要抬不起来了。
柳玉琴刚歇了一口气,瞎公和铁牛回来了,拎着几条大鱼,还提着一桶子小鱼。
柳玉琴连忙让哑婆去杀鱼,等会好招待陈三他们吃饭。又让赵氏去菜园子扯一颗大白菜,一些青菜回来。大家只能帮她把食材全准备出来,做饭菜还得柳玉琴亲自动手。
炸过丸子的油还剩下不少,柳玉琴把这些油分给哑婆和赵奶奶。这些油按现代话来说,已经不健康了,但是对于古代人来说油可是好东西,各人分得了一大碗油,可以吃好久呢,两人都非常高兴。
本来柳玉琴是想让大家就在柳家吃饭的,可是一想到人太多,也就没留她们,又给她们各自装了一些丸子带走了。
大家都一走,家里就清静很多了。陈三和陈立秋,马师父三人从大棚那边返回来时,柳玉琴的饭菜已经弄得差不多了。因为有很多丸子
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