第315章:点子多(1/2)
周大娘的离开表面上看对俗世居造成的伤害不小,实际上也不是没有好处的,而且好处不少。
首先,周大娘虽然带走了一些秘方级别的酱料,但是周大娘毕竟不是擅长厨艺的厨子,她本人在做饭上也没什么天赋,只能靠着老本笑傲天下,然而不改进,不进步,办好生意是根本不可能的,周大娘试图以俗世居的成功模板套进去来获取一个新的成功,根本就是痴人说梦。
因此棠溪是一点也不担心周大娘会成为自己的竞争对手的,她甚至撑不了多久。
其次,周大娘走后带走的人可不仅仅是一些人而已,这些人还是俗世居这么久以来内部有了异心的人,他们拿着俗世居远高于其他商铺的月钱,却渴望更高的收入,每个人都在想——自己拿到手的银子都这么多了,身为老板的棠溪会拿到多少?如果自己是老板呢?
要是棠溪有机会,绝对会挨个挨个的敲这些人的脑门,然后告知他们:你要是能做个老板,拿我这么多的银子,就不会到俗世居打下手了!
知道周大娘被判的二白倒是相当的激愤:“周大娘以前不是这样的,她现在怎么变成这样了!姐姐,她太坏了,还藏的这样深,我以前都不知道她居然这样坏呢,我们要不要教训她呀?”
就连那个后厨都附和,还表现出了一些担忧:“东家,周氏可还是带走了咱们俗世居的酱料的,我们总得防备着些,若是有办法,不若将酱料要回来吧?”
跟着又有几人纷纷道:“对啊对啊,想办法治治她吧!”
“我一想到这事儿,我就一口气吊着下不来,气啊!”
棠溪没想到,自己还没多生气呢,自家的员工就气成这样了,失笑道:“没你们想的那么严重,她只是带走了酱料,没有带走配方,那些酱料就算够她用上一段时间,可也不总会用得完的。”
大厨却没她想的这么乐观:“周氏既然带走了酱料就要自立门户,多半是有自信在用完之前能破解酱料的配方!”
她一愣,顿时悟了,自己竟然没想到这一茬,不过,棠溪也没有很在意,说道:“先不提那酱料的破解是极难的,否则也不会有那么多厉害的同行试图跟我接触买走酱料,要是周大娘轻松就能破解了,那这些厉害的厨子也是愧为厨师这么多年了。”
“何况,咱们俗世居也不是踏步不前的铺子,她就是真破解出来了,到时候我多半也成功改进酱料了,永远会比她好上一步的,”棠溪道,“而且俗世居以后不会只做这么几样,海鲜烧烤、有诈、药膳,咱们得想法子做更好的,做的更多。我是有个主意……”
几人凑堆开始听着棠溪说起她的主意,越是听,眼中的光彩便越是浓郁……
俗世居即将采用一种全新的“自助”营业!
一行人凑在俗世居的告示前讨论的风生水起的,但不管是讲什么,都是在围绕着俗世居的这个“自助”。
“诶诶,我不太使得字,这上头是什么意思啊?”
“那你可是来迟了,咱这儿的有几个人能识得大字?俗世居是专门派人站在这,定时念呢,你等过一会儿来就能听见人家念了,反正我是说不清楚啥意思。”
“让我们自己去拿吃的?只要交一定的银子就可以了?哟,我这大肚腩的,怕不是吃穷它俗世居!”
“兄弟,到时候咱们两家约上,一块去如何?”
“可以、可以!”
这种自助餐无疑引起了许许多多人的关注,尤其是按照着告示上通知的,怎么着也是个稳赚不亏的,那去吃这一顿还真是必须的!
除此之外,棠溪推出了早中午特别套餐,比如早晨提供全新的早点新品和现磨的鲜豆浆,中午提供吃得饱的面食、私房菜,晚上则是一些粥、菜,还有小吃点心。
由于这个套餐模式是立即执行的,立马就有人被新上的新品折服了,别无其他,太好吃了!
棠溪可是特意将自己压箱底的广式茶点拿出来了,虽然多年不做火候差了点,但依然是香喷喷的叫人折服,就连大厨和二白等人都说极妙,这二人可算是行中好手了,更别说是一些百姓。
不过,正宗的广式茶点价格不低,用材也不便宜,甚至耗费的工序、时间都是不短的,棠溪没法完美还原正宗的,只能根据自己对这个时代的人的口味进行合理的加工和降位阶,并且为了测试正宗广式茶点推广的可能性,棠溪特意推出消费满额度,将获得赠送的单人份“升级版”也就是正宗的广式茶点。
正宗的夸赞的人更多了,而棠溪巧妙的运用少量的饥饿营销,更是让那些尝了甜头的人纷纷要求她上了这升级版的,棠溪被左右催促下,终于“勉为其难”的同意了:“只是我这升级版的,可是比普通的贵了很多的!而且做起来很是费时间,咱们俗世居还有中午和晚上的套餐要好好做呢,所以这是限量的。”
立即就有人询问:“那这限量是多少份?”
棠溪摇头晃脑,实则是算了算铺子缩小后的位置,给出了答案道:“每天早晨五十份!时间也
首先,周大娘虽然带走了一些秘方级别的酱料,但是周大娘毕竟不是擅长厨艺的厨子,她本人在做饭上也没什么天赋,只能靠着老本笑傲天下,然而不改进,不进步,办好生意是根本不可能的,周大娘试图以俗世居的成功模板套进去来获取一个新的成功,根本就是痴人说梦。
因此棠溪是一点也不担心周大娘会成为自己的竞争对手的,她甚至撑不了多久。
其次,周大娘走后带走的人可不仅仅是一些人而已,这些人还是俗世居这么久以来内部有了异心的人,他们拿着俗世居远高于其他商铺的月钱,却渴望更高的收入,每个人都在想——自己拿到手的银子都这么多了,身为老板的棠溪会拿到多少?如果自己是老板呢?
要是棠溪有机会,绝对会挨个挨个的敲这些人的脑门,然后告知他们:你要是能做个老板,拿我这么多的银子,就不会到俗世居打下手了!
知道周大娘被判的二白倒是相当的激愤:“周大娘以前不是这样的,她现在怎么变成这样了!姐姐,她太坏了,还藏的这样深,我以前都不知道她居然这样坏呢,我们要不要教训她呀?”
就连那个后厨都附和,还表现出了一些担忧:“东家,周氏可还是带走了咱们俗世居的酱料的,我们总得防备着些,若是有办法,不若将酱料要回来吧?”
跟着又有几人纷纷道:“对啊对啊,想办法治治她吧!”
“我一想到这事儿,我就一口气吊着下不来,气啊!”
棠溪没想到,自己还没多生气呢,自家的员工就气成这样了,失笑道:“没你们想的那么严重,她只是带走了酱料,没有带走配方,那些酱料就算够她用上一段时间,可也不总会用得完的。”
大厨却没她想的这么乐观:“周氏既然带走了酱料就要自立门户,多半是有自信在用完之前能破解酱料的配方!”
她一愣,顿时悟了,自己竟然没想到这一茬,不过,棠溪也没有很在意,说道:“先不提那酱料的破解是极难的,否则也不会有那么多厉害的同行试图跟我接触买走酱料,要是周大娘轻松就能破解了,那这些厉害的厨子也是愧为厨师这么多年了。”
“何况,咱们俗世居也不是踏步不前的铺子,她就是真破解出来了,到时候我多半也成功改进酱料了,永远会比她好上一步的,”棠溪道,“而且俗世居以后不会只做这么几样,海鲜烧烤、有诈、药膳,咱们得想法子做更好的,做的更多。我是有个主意……”
几人凑堆开始听着棠溪说起她的主意,越是听,眼中的光彩便越是浓郁……
俗世居即将采用一种全新的“自助”营业!
一行人凑在俗世居的告示前讨论的风生水起的,但不管是讲什么,都是在围绕着俗世居的这个“自助”。
“诶诶,我不太使得字,这上头是什么意思啊?”
“那你可是来迟了,咱这儿的有几个人能识得大字?俗世居是专门派人站在这,定时念呢,你等过一会儿来就能听见人家念了,反正我是说不清楚啥意思。”
“让我们自己去拿吃的?只要交一定的银子就可以了?哟,我这大肚腩的,怕不是吃穷它俗世居!”
“兄弟,到时候咱们两家约上,一块去如何?”
“可以、可以!”
这种自助餐无疑引起了许许多多人的关注,尤其是按照着告示上通知的,怎么着也是个稳赚不亏的,那去吃这一顿还真是必须的!
除此之外,棠溪推出了早中午特别套餐,比如早晨提供全新的早点新品和现磨的鲜豆浆,中午提供吃得饱的面食、私房菜,晚上则是一些粥、菜,还有小吃点心。
由于这个套餐模式是立即执行的,立马就有人被新上的新品折服了,别无其他,太好吃了!
棠溪可是特意将自己压箱底的广式茶点拿出来了,虽然多年不做火候差了点,但依然是香喷喷的叫人折服,就连大厨和二白等人都说极妙,这二人可算是行中好手了,更别说是一些百姓。
不过,正宗的广式茶点价格不低,用材也不便宜,甚至耗费的工序、时间都是不短的,棠溪没法完美还原正宗的,只能根据自己对这个时代的人的口味进行合理的加工和降位阶,并且为了测试正宗广式茶点推广的可能性,棠溪特意推出消费满额度,将获得赠送的单人份“升级版”也就是正宗的广式茶点。
正宗的夸赞的人更多了,而棠溪巧妙的运用少量的饥饿营销,更是让那些尝了甜头的人纷纷要求她上了这升级版的,棠溪被左右催促下,终于“勉为其难”的同意了:“只是我这升级版的,可是比普通的贵了很多的!而且做起来很是费时间,咱们俗世居还有中午和晚上的套餐要好好做呢,所以这是限量的。”
立即就有人询问:“那这限量是多少份?”
棠溪摇头晃脑,实则是算了算铺子缩小后的位置,给出了答案道:“每天早晨五十份!时间也
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