第236章 面条——菌菇面(1/1)
“赞同，而且豆角的味道感觉差了一点，这里应该减分。”
“好，那咱们开始打分吧。”
当吃到下一碗面的时候这些评委叹了口气，“这是面吗？都坨了，我有点后悔给刚刚那豆角焖面低分了。”
“给都给了，不能反悔，这道面咱们直接打分吧，别说吃了，我看都看不下去……”
“是啊，上面黑黢黢的，像苍蝇一眼。”
正在尝试吃着面的评委们：“……”
“各位大哥们，本来我就不想吃，你们说上面有苍蝇的时候照顾一下我们正在吃着的人呗？”
“哈哈哈，抱歉了，是我疏忽了，你继续吃，继续吃……”
第五道菜安茵茵打算做菌菇面，因为这道菜有些繁琐，因此她洗手和侯小毛一起做。
安茵茵先是拿出了鲜香菇用淡盐水浸泡了十分钟，目的是为了去除香菇自身那股子土腥气。
又将青菜一片一片的撕开，用水洗净后泡上水。
她又将侯小毛已经切好的香菇小丁放入油温五成热的锅内翻炒。
翻炒一会儿后加入一点点盐，香菇炒软之后水份就开始析出，菌类的那种香味也开始越来越浓，继续翻炒，直到香菇粒炒到汁液变得稍浓才停止。
“哇，茵茵，好香啊，我都想吃一口了。”
安茵茵看了一眼侯小毛，好笑的说：“你那口水收一收，掉到锅里可怎么办？”
侯小毛有些无奈，他就算再馋也知道分寸，这个女人总是将他开玩笑的事当成认真的。
安茵茵又在锅里加了些水烧开，随后放入蚝油、生抽、盐调味盖上锅盖小火煮五分钟。
打开锅盖大火保持沸腾，侯小毛将已经切好的面条下入锅中用筷子搅散。
面条大概煮到五、六成熟时放入青菜，待面条煮至七、八分熟没有硬芯便放入盘中。
为了美观，安茵茵还在锅里扔了几片西红柿，几秒后捞出摆在了面条上。
一股香菇特有的清香味儿充斥着侯小毛的嗅觉，忍不住的咽了口口水，笑嘻嘻的道：“哇，茵茵，这菌菇面闻起来好香啊，我能尝一口吗？”
安茵茵抬头看了一眼摄像头，笑着问：“你是想让全国观众都看你在这里吃吗？你想吃回去做给你吃，这碗面是给评委的。”
“知道啦，小气鬼！”
侯小毛将菌菇面放到小推车上，问：“接下来咱们做什么面？距离比赛结束还有两个小时，时间绰绰有余。”
安茵茵环顾四周，有的厨师团队已经离开，虽然时间还有很久，但她必须要加快速度，毕竟完成所有菜品的时间也在打分范围之内。
不过安茵茵却一点也不急，如果因为赶时间而让菜品的味道不好的话那会丧失更多的分，她求稳，不求快。
“茵茵，你在想什么，茵茵？”侯小毛抬起手在安茵茵的眼前晃了晃。
安茵茵回过神来，问：“你刚刚说什么？我没有注意听。”
“下一道菜你想做什么？如果你不舒服的话就我来，不要逞强。”
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“好，那咱们开始打分吧。”
当吃到下一碗面的时候这些评委叹了口气，“这是面吗？都坨了，我有点后悔给刚刚那豆角焖面低分了。”
“给都给了，不能反悔，这道面咱们直接打分吧，别说吃了，我看都看不下去……”
“是啊，上面黑黢黢的，像苍蝇一眼。”
正在尝试吃着面的评委们：“……”
“各位大哥们，本来我就不想吃，你们说上面有苍蝇的时候照顾一下我们正在吃着的人呗？”
“哈哈哈，抱歉了，是我疏忽了，你继续吃，继续吃……”
第五道菜安茵茵打算做菌菇面，因为这道菜有些繁琐，因此她洗手和侯小毛一起做。
安茵茵先是拿出了鲜香菇用淡盐水浸泡了十分钟，目的是为了去除香菇自身那股子土腥气。
又将青菜一片一片的撕开，用水洗净后泡上水。
她又将侯小毛已经切好的香菇小丁放入油温五成热的锅内翻炒。
翻炒一会儿后加入一点点盐，香菇炒软之后水份就开始析出，菌类的那种香味也开始越来越浓，继续翻炒，直到香菇粒炒到汁液变得稍浓才停止。
“哇，茵茵，好香啊，我都想吃一口了。”
安茵茵看了一眼侯小毛，好笑的说：“你那口水收一收，掉到锅里可怎么办？”
侯小毛有些无奈，他就算再馋也知道分寸，这个女人总是将他开玩笑的事当成认真的。
安茵茵又在锅里加了些水烧开，随后放入蚝油、生抽、盐调味盖上锅盖小火煮五分钟。
打开锅盖大火保持沸腾，侯小毛将已经切好的面条下入锅中用筷子搅散。
面条大概煮到五、六成熟时放入青菜，待面条煮至七、八分熟没有硬芯便放入盘中。
为了美观，安茵茵还在锅里扔了几片西红柿，几秒后捞出摆在了面条上。
一股香菇特有的清香味儿充斥着侯小毛的嗅觉，忍不住的咽了口口水，笑嘻嘻的道：“哇，茵茵，这菌菇面闻起来好香啊，我能尝一口吗？”
安茵茵抬头看了一眼摄像头，笑着问：“你是想让全国观众都看你在这里吃吗？你想吃回去做给你吃，这碗面是给评委的。”
“知道啦，小气鬼！”
侯小毛将菌菇面放到小推车上，问：“接下来咱们做什么面？距离比赛结束还有两个小时，时间绰绰有余。”
安茵茵环顾四周，有的厨师团队已经离开，虽然时间还有很久，但她必须要加快速度，毕竟完成所有菜品的时间也在打分范围之内。
不过安茵茵却一点也不急，如果因为赶时间而让菜品的味道不好的话那会丧失更多的分，她求稳，不求快。
“茵茵，你在想什么，茵茵？”侯小毛抬起手在安茵茵的眼前晃了晃。
安茵茵回过神来，问：“你刚刚说什么？我没有注意听。”
“下一道菜你想做什么？如果你不舒服的话就我来，不要逞强。”
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