第465章 银耳羹(2/2)
两人准备好后安茵茵挖三分之一蛋白和蛋黄糊翻拌均匀,再倒入剩下的蛋白翻拌均匀。
起锅烧油,放入锡纸圈挤入面糊至八分满,小火煎一分钟,沿着旁边倒入一勺水盖上锅盖煎五分钟,翻面再加入一勺水,盖上盖子煎六分钟左右就做好了。
“茵茵,我来做草莓糯米糍,之前我在店里闲暇无事研究过。”侯小毛试探性的说道。
“好,那我去做下一道甜品。”
侯小毛将糯米粉、玉米淀粉和白砂糖一起倒入碗中,再倒入牛奶一起搅拌均匀过筛一遍,盖上保鲜膜扎几个孔放到煮沸了的水中搁水蒸大概十五到二十分钟,蒸好以后趁热加上十克黄油搅拌一下,等到不烫手的时候将面团放在手里搓揉,这样做的目的是为了不粘手。
再把蒸好的面团分成八等份,随后用擀面杖依次擀好包上草莓沾满椰蓉就做好了。
等侯小毛做完草莓糯米糍,安茵茵也做好了一道新的甜品,叫蛋挞小披萨。
三人又合力做出了奶香红薯酥和红豆沙面包,随后便等着主持人宣布比赛结束……
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起锅烧油,放入锡纸圈挤入面糊至八分满,小火煎一分钟,沿着旁边倒入一勺水盖上锅盖煎五分钟,翻面再加入一勺水,盖上盖子煎六分钟左右就做好了。
“茵茵,我来做草莓糯米糍,之前我在店里闲暇无事研究过。”侯小毛试探性的说道。
“好,那我去做下一道甜品。”
侯小毛将糯米粉、玉米淀粉和白砂糖一起倒入碗中,再倒入牛奶一起搅拌均匀过筛一遍,盖上保鲜膜扎几个孔放到煮沸了的水中搁水蒸大概十五到二十分钟,蒸好以后趁热加上十克黄油搅拌一下,等到不烫手的时候将面团放在手里搓揉,这样做的目的是为了不粘手。
再把蒸好的面团分成八等份,随后用擀面杖依次擀好包上草莓沾满椰蓉就做好了。
等侯小毛做完草莓糯米糍,安茵茵也做好了一道新的甜品,叫蛋挞小披萨。
三人又合力做出了奶香红薯酥和红豆沙面包,随后便等着主持人宣布比赛结束……
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