分卷(19)(3/3)

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出之前抓到的海虾。

    虽然比不上皮皮虾,但海虾个头不小,一只完全伸直了能有云青的手掌长。

    先把虾头拆下来,用来熬虾油。虾油是虾香味的精华所在,这是花生油代替不了的。对了,拆卸虾头的时候,可以顺便将虾线一起处理了。卷头发的青年不缓不急道。

    然而与他从容声音截然相反的是他手上的动作。

    先将虾头掰开一点,挤出一团黑黑的东西,揪住用力一扯,整条虾线就被拉了出来。

    挤出虾线后,虾头再掰掉。整个过程形如流水,非常利落。

    [学废了,学废了!]一只两只三只,云青很快就将海虾的头全部掰了下来。

    [不知为啥,忽然感觉脖子一痛_:з」_][哥哥那么会做饭,你老婆以后有口福了~][什么什么!我听到有人喊我,于是我来啦!!]云青失笑,却忽然心头一动,冒出了一个大胆的想法。

    说吧,没有关系的,这里谁也不认识他,是一个全新的开始。不像以前小村子里都是看着他长大的、对他满怀期待的长辈。

    在这里,他不需要捏着藏着,就算有人把他当异类,也没有关系。

    其实我喜欢男生,所以未来不会有老婆。云青抿了下唇,露出一个不好意思的笑容。

    [啊??][我我我,兄弟你看我行不行,身高一八五,今年二十三岁,熊族,五官端正,家里有船队,17。][你说就说,加什么17!!][17很了不起吗?弟弟看我,我有18,跟我处对象不?只要求给口饭吃那种。][可恶,我这么会做饭的儿子以后要便宜其他男人了!!]云青懵了,连头上的小卷毛都翘了起来。

    这发展,跟他想的完全不一样轻咳了声,云青将话题硬扯了回来,对了,去餐厅吃自助餐的朋友,你们挑虾的时候尽量挑虾身弯曲的,那些直得像筷子的,就不要拿了。因为活虾下锅,煮出来身子是弯的,但如果虾死去挺久才下锅,微僵硬的肉质会让它们弯不了腰。

    他有个一起开黑的网友,某次打完游戏,不知怎的聊着聊着就将话题扯到了旅游上。

    对方提起自己一次去海边旅游的经历,并且疯狂向他吐槽那地方什么都好,就是虾特别难吃。

    特别特别难吃!

    每一只味道都不对,但你要说哪儿不对,他又说不出来。

    后来云青一问,才知道那家伙贪图好看,去吃自助餐拿虾的时候,专门拿那些标兵虾。

    直直的,摆在盘子里一溜过去看得十分舒服,强迫症患者表示很惬意。

    除了不好吃,其他的都没毛病啊!

    云青知道之后笑得捶桌。

    虾油是用虾头来熬的,所以虾头可不能丢掉。云青开火。

    姜葱之前已准备好,现在直接往瓦锅里放,再放虾头。

    虾头要炒到变色,变色才说明它已经熟了。云青翻了翻虾头,见差不多了,于是拿起旁边的水壶,然后加开水,这里一定要是开水,不然整个锅都会冷掉。

    加了水后,云青并没有立马关火,而且选择再熬一熬,把汤煮得更浓郁。

    等见差不多了,云青关火。

    到这里,一盅带了虾油的汤就熬出来了。

    [啊啊啊啊啊啊啊好香!!][我的天啊,好香啊,呜呜呜,可惜吃不到,我不争气的眼泪从嘴角流出来。][播主真的不打算当厨师吗?我看你的水平可以甩开我这边的大厨八条街!][可恶,看你们说的,我也好想去开一个svip。][弟弟,谈对象吗?财大器粗,用过都说好的那种!!][实不相瞒,我家有好几个没对象的堂哥表哥,奶青你真的不打算当我嫂子吗?你会收获一个乖巧听话,还爱吃螃蟹跟海虾的可爱妹妹=3=]云青眼神飘忽,玉白的耳尖染了点粉色。

    这里的人,都好大胆啊。

    咳,我们说回汤。熬好汤后,得过滤一次,虾头什么的是不要的。然后将泡好的米入锅,用虾油汤浸着。云青说着,逐渐忘了之前的不自在。

    想吃黏糊一点的粥,就加少点水,反之亦然。云青用大火烧开。

    米与虾油汤混合,颜色带了点熟虾的漂亮橙色,每一次的热气氤氲中,都带着扑鼻而来的米香与虾的鲜香。

    云青:这时候可以下点蔬菜,我这里只有松树菌,就下松树菌吧。你们自己做的话,加点其他的,比如说胡萝卜啥的都可以。

    [哥哥,啥时候加鲍鱼跟虾肉啊,我的嘴巴等得好着急呀!!]现在就可以加了,因为鲍鱼跟虾肉很容易熟,所以都是留在最后面加的,不然煮久了反而不好吃。云青把虾肉跟鲍鱼片倒进去,加盐。

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