第134章(1/2)
小二忙应下，就往后厨去。
二楼除了他们，还有一桌客人，隔了几桌，离的不算近。见周围没有人了，沈桥这才放松了些。
“这里吃饭是不是很贵？”沈桥左右看了看，见没有人注意他，才往前探了探身子，小声问道。
李大成笑了笑，忍不住揉了揉沈桥的头，“不贵，咱也不是天天出来吃。”
用饭的人不多，后厨动作也麻利，不多时，菜就上齐了。
一道鲜嫩爽滑的鱼鲙，鱼片薄如蝉翼，放在高汤里煮过，微微打着卷，还滋滋的冒着油花。
李大成给沈桥盛了一碗，沈桥没怎么吃过鱼，上次煮的鱼汤，觉得已经很好吃了，可跟这道鱼鲙还是没法比。一口咬下去，既保留了鱼的鲜美，又增添了几分咸辣交织的风味。
笋焖牛肉，牛肉炖得软烂入味，与鲜嫩的竹笋相得益彰。沈桥是第一次吃牛肉，咬了一口眼睛都亮了。就着米饭吃，实在是下饭。
李大成就喜欢看沈桥吃饭的模样，一旦吃到好吃的，小夫郎眼睛就亮晶晶的，瞧着都喜人。
他又给沈桥盛了碗羹汤。五珍羹也是店里的招牌之一，羹中混合了五种不同的坚果，口感醇香，甜而不腻。
两人都吃的饱饱的，沈桥觉着肚子都鼓了一圈，瞧着碟子里剩的五块栗子糖糕有些舍不得。栗子糖糕外皮酥脆，内里则是满满的栗子泥，甜而不腻，他很喜欢。
李大成瞧出他的心思，付账的时候找小二要了油纸，将剩下的栗子糖糕包好，放在了身后的竹筐里。
沈桥静静地坐在桌边，见李大成把糖糕包了起来，漆黑的眸子先是带着惊讶，随后转变成唇边的一抹浅笑。
阳光从雕花的窗棂间透进来，打在沈桥柔和的侧脸上，恬静又温暖。
出了食肆，两人去了卖香料的铺子。
给酒馆送货，同他自己摆摊还不一样，酒馆里的客人更挑剔，若不是味道真的好，恐怕会留不住人。
吕老板不只订了卤猪杂、猪头肉、香肠，还订了十斤酱牛肉。酱牛肉要想做的好，还得费一番功夫。家里的香料不多了，这次索性就多买些，也省的日后总得来买。
香料铺子的掌柜见他们买的多，不仅给抹了零，还赠了一小包香叶。
这会儿街上人不少，李大成护着沈桥，往鑫平街走。鑫平街后巷那不仅有牛羊肉铺，还有几家野味铺子，里面有兔子、竹鸡等野味售卖，价格自然也偏高。
集市上虽然也有肉铺，可都只卖猪肉，并没有牛肉。牛肉金贵，一斤牛肉可以买上四五斤猪肉了。
好在鑫平街离着集市不算远，只隔了三条巷子，一会儿买完牛肉再过去看杂耍也来的及。
后巷不宽，青石铺就的路面显得有些凹凸不平，两旁的店铺都是传统的木制门脸，岁月在它们身上留下了斑驳的痕迹。
牛羊肉的腥味大，巷子里又堆着养着好些装兔子的竹笼，一进巷子就是一股扑鼻的腥味。李大成没让沈桥陪着去，街边有个卖苏酪的摊子，他买了碗苏酪让沈桥坐在那等他。
小夫郎不肯，李大成把背上的竹筐卸下来，让人看着里面的香料，这才把人劝住。
做酱牛肉最好就是用肥肉相间的牛腱子，不仅口感好，而且烹饪过程中能够更好地吸收酱汁，使酱牛肉的味道更加浓郁。
做酱牛肉损耗的多，十斤生肉酱好最多也就还剩六斤多，若是做十斤的酱牛肉怎么也得买个十六七斤生肉。
李大成接连问了两间肉铺，都说没有这么多肉。第三个肉铺的老板，说可以预定，明天拿肉。
牛肉一斤是七十文，看他要的多，肉铺老板一斤还给便宜了五文钱，他要了十七斤，一共是一两一钱银子。李大成付了三钱银子的订金，约好了明天中午过来拿。
出了巷子，沈桥碗里的苏酪还有半碗，李大成拉了凳子，坐在一旁陪着。
沈桥中午吃的多，这会儿还不饿，强吃了半碗实在是吃不下了，不吃又怕浪费。他抬头看着李大成，眨着大眼睛，虽未开口，可意思却很明显。
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二楼除了他们，还有一桌客人，隔了几桌，离的不算近。见周围没有人了，沈桥这才放松了些。
“这里吃饭是不是很贵？”沈桥左右看了看，见没有人注意他，才往前探了探身子，小声问道。
李大成笑了笑，忍不住揉了揉沈桥的头，“不贵，咱也不是天天出来吃。”
用饭的人不多，后厨动作也麻利，不多时，菜就上齐了。
一道鲜嫩爽滑的鱼鲙，鱼片薄如蝉翼，放在高汤里煮过，微微打着卷，还滋滋的冒着油花。
李大成给沈桥盛了一碗，沈桥没怎么吃过鱼，上次煮的鱼汤，觉得已经很好吃了，可跟这道鱼鲙还是没法比。一口咬下去，既保留了鱼的鲜美，又增添了几分咸辣交织的风味。
笋焖牛肉，牛肉炖得软烂入味，与鲜嫩的竹笋相得益彰。沈桥是第一次吃牛肉，咬了一口眼睛都亮了。就着米饭吃，实在是下饭。
李大成就喜欢看沈桥吃饭的模样，一旦吃到好吃的，小夫郎眼睛就亮晶晶的，瞧着都喜人。
他又给沈桥盛了碗羹汤。五珍羹也是店里的招牌之一，羹中混合了五种不同的坚果，口感醇香，甜而不腻。
两人都吃的饱饱的，沈桥觉着肚子都鼓了一圈，瞧着碟子里剩的五块栗子糖糕有些舍不得。栗子糖糕外皮酥脆，内里则是满满的栗子泥，甜而不腻，他很喜欢。
李大成瞧出他的心思，付账的时候找小二要了油纸，将剩下的栗子糖糕包好，放在了身后的竹筐里。
沈桥静静地坐在桌边，见李大成把糖糕包了起来，漆黑的眸子先是带着惊讶，随后转变成唇边的一抹浅笑。
阳光从雕花的窗棂间透进来，打在沈桥柔和的侧脸上，恬静又温暖。
出了食肆，两人去了卖香料的铺子。
给酒馆送货，同他自己摆摊还不一样，酒馆里的客人更挑剔，若不是味道真的好，恐怕会留不住人。
吕老板不只订了卤猪杂、猪头肉、香肠，还订了十斤酱牛肉。酱牛肉要想做的好，还得费一番功夫。家里的香料不多了，这次索性就多买些，也省的日后总得来买。
香料铺子的掌柜见他们买的多，不仅给抹了零，还赠了一小包香叶。
这会儿街上人不少，李大成护着沈桥，往鑫平街走。鑫平街后巷那不仅有牛羊肉铺，还有几家野味铺子，里面有兔子、竹鸡等野味售卖，价格自然也偏高。
集市上虽然也有肉铺，可都只卖猪肉，并没有牛肉。牛肉金贵，一斤牛肉可以买上四五斤猪肉了。
好在鑫平街离着集市不算远，只隔了三条巷子，一会儿买完牛肉再过去看杂耍也来的及。
后巷不宽，青石铺就的路面显得有些凹凸不平，两旁的店铺都是传统的木制门脸，岁月在它们身上留下了斑驳的痕迹。
牛羊肉的腥味大，巷子里又堆着养着好些装兔子的竹笼，一进巷子就是一股扑鼻的腥味。李大成没让沈桥陪着去，街边有个卖苏酪的摊子，他买了碗苏酪让沈桥坐在那等他。
小夫郎不肯，李大成把背上的竹筐卸下来，让人看着里面的香料，这才把人劝住。
做酱牛肉最好就是用肥肉相间的牛腱子，不仅口感好，而且烹饪过程中能够更好地吸收酱汁，使酱牛肉的味道更加浓郁。
做酱牛肉损耗的多，十斤生肉酱好最多也就还剩六斤多，若是做十斤的酱牛肉怎么也得买个十六七斤生肉。
李大成接连问了两间肉铺，都说没有这么多肉。第三个肉铺的老板，说可以预定，明天拿肉。
牛肉一斤是七十文，看他要的多，肉铺老板一斤还给便宜了五文钱，他要了十七斤，一共是一两一钱银子。李大成付了三钱银子的订金，约好了明天中午过来拿。
出了巷子，沈桥碗里的苏酪还有半碗，李大成拉了凳子，坐在一旁陪着。
沈桥中午吃的多，这会儿还不饿，强吃了半碗实在是吃不下了，不吃又怕浪费。他抬头看着李大成，眨着大眼睛，虽未开口，可意思却很明显。
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