第59章(1/2)
孙淼这人爱干净，怎么也不可能省略这个步骤。另外还买了两段莲藕，直接洗净然后削皮、切成片。孙淼手脚利索的很，这些准备工作不过十来分钟就搞定。
她的时间不多，只能做快手菜。
准备工作搞定之后，就开始进入正题。荷兰豆放入水中焯水，焯水的时候加几滴清油、撒一点点盐，这样蔬菜烫出来才能更加翠绿。而后同样将虾焯水，放到一边的冷水中冷却备用。
接下来再把荷兰豆和藕片分开清炒，最后再将虾肉全都剥开。
孙淼自己吃肯定没这么讲究的，但给苏瑞希吃，总要稍微讲究一下，所以她才会剥虾。剥完以后，再做个调料，放入保鲜袋里面锁好。最后再做两个荷包蛋，就完事。
孙淼知道苏瑞希不喜欢吃口味重的东西，煎荷包蛋愣是没用多少油。也就是她有本事，可以用一丁点油将荷包蛋煎得又漂亮又好吃。
这个虾，其实做起来也很简单，还是她穿越前在网络上和别人学的。穿越后做法没什么区别，只是在调料上面更上一层楼，她自己吃起来那是比以前好太多了。
做法简单，速度还快。把虾放入水中开是焯，同时倒入一罐啤酒，盖上锅盖闷煮一分钟。然后捞出放入提前冰好的冷水里，等冷却之后剥开来蘸调料就能吃。
不用担心虾有啤酒味，这啤酒是用来去腥提香的，啤酒经过高温里面的酒精早就挥发了。再加上水的中和，酒味那是一点没有的。
冷水也有很大的作用，光用清水煮虾，会让虾肉被煮得松散，吃起来口感没那么好，但如果焯熟了就拿起来放到冰水里，一冷一热会让虾肉收紧，虾肉会变得q弹，口感也会更好。
至于调料，经过系统培训之后，孙淼可谓是神之一手，对于度的把控那更是了不得。
调味也很简单，但究竟调出来好不好吃，还是看个人的本事。鲜酱油、盐、葱花、一点蒜末、香油，如果能吃辣，再切一点小米椒进去。孙淼的调料就做了两种，一个有放小米辣，自己吃，一个没放，给苏瑞希。
孙淼算是挺喜欢吃辣椒的，要是让她在蘸料里面不放小米椒，她能难受到撅过去。不过她惦记着苏瑞希，才会做两份蘸料。
倒也不麻烦，也就在放小米椒之前先匀出来一些放到一边，而后再加入小米椒。
这个蘸料听起来挺重口的，但因为虾肉没有调味几乎什么味道都没有，加之只是蘸一下并不是浸泡入味，所以实际上吃起来特别清淡。这个蘸料热量也不高，很适合减肥的时候吃。
孙淼做的都是只需要一点时间的快手菜，尤其是主菜荤菜，除了剥虾壳浪费了一点时间，其余做起来都特别快。就是孙淼没有多余的饭盒给苏瑞希装了，只能将做好的饭菜分开装在之前用的一次性饭盒里面，让苏瑞希自己去热。
虾是不用热的，本来就是吃冷的直接蘸料吃，要是再一下反而会腥气。其它的菜热一下，虽然势必没有刚做出来的时候好吃，但味道也不差。
孙淼还是特意分开来装的，如果是她自己来吃，肯定除了虾以外都通通放到一个饭盒里面。这野菜，她不挖谁挖呢。
孙淼搞定了之后就骑着三轮餐车到了地方，把牛肉饼放到锅里开烙。今天早上她只烙了一锅，就坐下休息了，因为她觉得，今天肯定不会有什么客人。
和她想的一样，一直到九点都没什么客人，直到九点，她才迎来今天的第一个客人——苏瑞希。她到达的时间和昨天一样，孙淼有些诧异：“苏姐，你今天也上班啊？”
“嗯。”苏瑞希点点头，肯定了孙淼的猜测。但实际上——她根本就不上班。
孙淼给苏瑞希拿了牛肉饼，然后从自己的橱柜里面掏出了自己打包好的饭盒。她放在了一个袋子里面，饭盒叠着饭盒，码得整整齐齐的。另外又把苏瑞希的饭包拿了出来，里面放着今天炖的汤。
孙淼挠了挠后脑勺：“我今天饭菜都做多了，不过也就只够你吃一顿的，你要是不嫌弃的话，要不要尝尝看？”
在
她的时间不多，只能做快手菜。
准备工作搞定之后，就开始进入正题。荷兰豆放入水中焯水，焯水的时候加几滴清油、撒一点点盐，这样蔬菜烫出来才能更加翠绿。而后同样将虾焯水，放到一边的冷水中冷却备用。
接下来再把荷兰豆和藕片分开清炒，最后再将虾肉全都剥开。
孙淼自己吃肯定没这么讲究的，但给苏瑞希吃，总要稍微讲究一下，所以她才会剥虾。剥完以后，再做个调料，放入保鲜袋里面锁好。最后再做两个荷包蛋，就完事。
孙淼知道苏瑞希不喜欢吃口味重的东西，煎荷包蛋愣是没用多少油。也就是她有本事，可以用一丁点油将荷包蛋煎得又漂亮又好吃。
这个虾，其实做起来也很简单，还是她穿越前在网络上和别人学的。穿越后做法没什么区别，只是在调料上面更上一层楼，她自己吃起来那是比以前好太多了。
做法简单，速度还快。把虾放入水中开是焯，同时倒入一罐啤酒，盖上锅盖闷煮一分钟。然后捞出放入提前冰好的冷水里，等冷却之后剥开来蘸调料就能吃。
不用担心虾有啤酒味，这啤酒是用来去腥提香的，啤酒经过高温里面的酒精早就挥发了。再加上水的中和，酒味那是一点没有的。
冷水也有很大的作用，光用清水煮虾，会让虾肉被煮得松散，吃起来口感没那么好，但如果焯熟了就拿起来放到冰水里，一冷一热会让虾肉收紧，虾肉会变得q弹，口感也会更好。
至于调料，经过系统培训之后，孙淼可谓是神之一手，对于度的把控那更是了不得。
调味也很简单，但究竟调出来好不好吃，还是看个人的本事。鲜酱油、盐、葱花、一点蒜末、香油，如果能吃辣，再切一点小米椒进去。孙淼的调料就做了两种，一个有放小米辣，自己吃，一个没放，给苏瑞希。
孙淼算是挺喜欢吃辣椒的，要是让她在蘸料里面不放小米椒，她能难受到撅过去。不过她惦记着苏瑞希，才会做两份蘸料。
倒也不麻烦，也就在放小米椒之前先匀出来一些放到一边，而后再加入小米椒。
这个蘸料听起来挺重口的，但因为虾肉没有调味几乎什么味道都没有，加之只是蘸一下并不是浸泡入味，所以实际上吃起来特别清淡。这个蘸料热量也不高，很适合减肥的时候吃。
孙淼做的都是只需要一点时间的快手菜，尤其是主菜荤菜，除了剥虾壳浪费了一点时间，其余做起来都特别快。就是孙淼没有多余的饭盒给苏瑞希装了，只能将做好的饭菜分开装在之前用的一次性饭盒里面，让苏瑞希自己去热。
虾是不用热的，本来就是吃冷的直接蘸料吃，要是再一下反而会腥气。其它的菜热一下，虽然势必没有刚做出来的时候好吃，但味道也不差。
孙淼还是特意分开来装的，如果是她自己来吃，肯定除了虾以外都通通放到一个饭盒里面。这野菜，她不挖谁挖呢。
孙淼搞定了之后就骑着三轮餐车到了地方，把牛肉饼放到锅里开烙。今天早上她只烙了一锅，就坐下休息了，因为她觉得，今天肯定不会有什么客人。
和她想的一样，一直到九点都没什么客人，直到九点，她才迎来今天的第一个客人——苏瑞希。她到达的时间和昨天一样，孙淼有些诧异：“苏姐，你今天也上班啊？”
“嗯。”苏瑞希点点头，肯定了孙淼的猜测。但实际上——她根本就不上班。
孙淼给苏瑞希拿了牛肉饼，然后从自己的橱柜里面掏出了自己打包好的饭盒。她放在了一个袋子里面，饭盒叠着饭盒，码得整整齐齐的。另外又把苏瑞希的饭包拿了出来，里面放着今天炖的汤。
孙淼挠了挠后脑勺：“我今天饭菜都做多了，不过也就只够你吃一顿的，你要是不嫌弃的话，要不要尝尝看？”
在
本章未完，点击下一页继续阅读
