第432章(2/2)
,那香味一瞬间就上来了。这之后,再下入排骨、蒜末,整个一个爆炒。最后再加入提前打好的椒盐,翻炒一下,就能出锅。
这一步,应该没什么问题的,只要能出锅,就算平稳收工。但不得不说,沈逸秋还是太有创造力了。首先,她椒盐就下了很多。椒盐是大料,味道很重的,一般情况下根本不需要用多少。
更何况,沈逸秋自己打的椒盐,那味道闻着还挺重,收着手放一点,就能带出味道来了。
结果,她手好重。就是那种白瓷勺子,一勺子下去大半勺,孙淼在后面看着都心惊肉跳的。
结果还没完,接下来,沈逸秋更是突破了孙淼的理解……她倒入了半碗水,拿起锅盖,闷了一下。孙淼有些茫然了,她用困惑的眼神看向大厨,大厨也看了看她,但是大厨已经习以为常。
偏偏沈逸秋还特别骄傲:“再闷一下,排骨会更软烂,希希也会更喜欢。”
——不是你确定吗阿姨?椒盐排骨,不是就吃脆脆的感觉吗?还要闷一下的嘛?
孙淼在这一刻,疑似失去了所有的手段和勇气,只能沈逸秋说什么就是什么了。但她没想到,在出锅前,沈逸秋还能给自己来个重击。她给锅里面,撒了一点糖。
这一步,应该没什么问题的,只要能出锅,就算平稳收工。但不得不说,沈逸秋还是太有创造力了。首先,她椒盐就下了很多。椒盐是大料,味道很重的,一般情况下根本不需要用多少。
更何况,沈逸秋自己打的椒盐,那味道闻着还挺重,收着手放一点,就能带出味道来了。
结果,她手好重。就是那种白瓷勺子,一勺子下去大半勺,孙淼在后面看着都心惊肉跳的。
结果还没完,接下来,沈逸秋更是突破了孙淼的理解……她倒入了半碗水,拿起锅盖,闷了一下。孙淼有些茫然了,她用困惑的眼神看向大厨,大厨也看了看她,但是大厨已经习以为常。
偏偏沈逸秋还特别骄傲:“再闷一下,排骨会更软烂,希希也会更喜欢。”
——不是你确定吗阿姨?椒盐排骨,不是就吃脆脆的感觉吗?还要闷一下的嘛?
孙淼在这一刻,疑似失去了所有的手段和勇气,只能沈逸秋说什么就是什么了。但她没想到,在出锅前,沈逸秋还能给自己来个重击。她给锅里面,撒了一点糖。