第474章(2/2)
�8厨,但实际上一生只钻研那么一两道菜,甚至是只有一道菜。
只有那一道菜,是花费了厨师的毕生心血,做到了极致的境界。姜萍的这道菜,就是蟹粉狮子头。姜萍做的其他淮扬菜也不错,文思豆腐更是一绝。可是她一直在努力,学习自己的师傅、也学习孙淼的,就是蟹粉狮子头,她一直在精进。
她本以为,对于孙淼来说,这道菜也应该是蟹粉狮子头。
可是之前袁湘怡告诉她,孙淼做的扒原壳鲍鱼同样出类拔萃,连鲁菜大厨都赞不绝口,甚至直言要比自己老师做的还好吃。那时候姜萍怔愣住了,她本能不太相信,毕竟鲁菜和淮扬菜是完全不同的两个菜系,孙淼怎么可能会跨菜系,将两道经典菜都掌握的融会贯通、做到极致呢?
现在却眼见为实,不仅是蟹粉狮子头、扒原壳鲍鱼,大盘鸡孙淼做的也是一样的好。光靠这三道菜,孙淼就足以成为各个饭店酒庄的座上宾。
但人家偏安一隅,只一心摆摊。
中午的时候,大家倒是没赖在孙淼这里吃。虽然厨房里面的大盘鸡一直散发着诱人的味道,在外面忙活做月饼、串串的时候,那分泌的口水都得一直往下吞,但她们必须得忍住、然后离开孙淼她们的房间,等待下午叫自己。
只有那一道菜,是花费了厨师的毕生心血,做到了极致的境界。姜萍的这道菜,就是蟹粉狮子头。姜萍做的其他淮扬菜也不错,文思豆腐更是一绝。可是她一直在努力,学习自己的师傅、也学习孙淼的,就是蟹粉狮子头,她一直在精进。
她本以为,对于孙淼来说,这道菜也应该是蟹粉狮子头。
可是之前袁湘怡告诉她,孙淼做的扒原壳鲍鱼同样出类拔萃,连鲁菜大厨都赞不绝口,甚至直言要比自己老师做的还好吃。那时候姜萍怔愣住了,她本能不太相信,毕竟鲁菜和淮扬菜是完全不同的两个菜系,孙淼怎么可能会跨菜系,将两道经典菜都掌握的融会贯通、做到极致呢?
现在却眼见为实,不仅是蟹粉狮子头、扒原壳鲍鱼,大盘鸡孙淼做的也是一样的好。光靠这三道菜,孙淼就足以成为各个饭店酒庄的座上宾。
但人家偏安一隅,只一心摆摊。
中午的时候,大家倒是没赖在孙淼这里吃。虽然厨房里面的大盘鸡一直散发着诱人的味道,在外面忙活做月饼、串串的时候,那分泌的口水都得一直往下吞,但她们必须得忍住、然后离开孙淼她们的房间,等待下午叫自己。