第490章(1/2)
孙淼笑笑当做没听到。
开玩笑，这宝塔肉20份她都要切半天，哪怕形成肌肉记忆了也急不得，要是100份，她的手都会废掉的！所以孙淼安安静静，就低着头，在那边收拾自己的小餐车。等到收拾完了，再扬起笑容：“那我先回去了，大家没买到的，明天赶早吧！”
俗话说伸手不打笑脸人，哪怕没买到的客人们有再多的不甘心，也只能和孙淼说再见。
而买到的那些，十之八九，都去了圆福楼。没人准备给袁湘怡一口吃的，但昨天袁湘怡的话的确提醒了他们，吃宝塔肉必须配点米饭，连一点汤汁都别放过。
不过大家脸皮也没那么厚，哪怕米饭是免费提供的，可人家还提供了场地啊。要是不点一两个菜，那自己都会觉得自己太抠门了。嘻哈亚比二人组更是会享受，还点了个大煮干丝，准备等吃完再喝口热乎的。
她们坐到包厢里面，也等不及米饭和点的菜，自己就先吃了起来。
她俩平日里也吃过不少宝塔肉，自然知道宝塔肉应该是完整的一长条。于是嘻哈妹妹急着吃，而是伸出筷子，夹起宝塔肉一层层展开，还特意拿了一个盘子放在一边，就等着将宝塔肉整个展示出来。
那一长条不间断的肉，直愣愣摆在餐盘里的时候，连嘻哈亚比二人组都不由感慨：“小孙老板的刀工，真的是太好了！”
孙淼最厉害的地方就在于，让人看不出来折痕处的疙瘩。大部分宝塔肉，虽然堆得很漂亮，但是全部展开之后就能发现原本折叠的地方，要比其它地方更厚实一点。这是没办法的，因为在转角的地方，绝大多数厨师都会选择稍微加厚一点，以防这一长条肉片断裂开来。
这是权衡利弊之下的牺牲，如果真的有一处断裂，那这道宝塔肉就全毁了。
像是这样完整铺开就好像天生长成一长条的，真的很少见。嘻哈妹找茬一样，特意去看刚刚弯折过去的地方，结果看了半天，除了一点点折痕外，就什么都看不到。
“真的好好啊。”她再一次感慨，亚比妹在她观察的时候，也将自己那一份给拿了出来，她并没有着急动筷子，而是观察了一番宝塔肉，再用勺子，从餐盒底部盛了一勺汤汁，从宝塔肉的顶端浇下。
那汤汁顺着宝塔的边缘，一点点往下滑落。晶莹的汤汁，在此刻，不像是浓稠的红烧汤底，而像是一滴滴雨水落在了真的石制宝塔上，顺着石壁慢慢下坠。
被汤汁娇惯的宝塔肉，看上去更加诱人了，原本已经冷却下来的宝塔肉上，仿佛再一次散发出了生机。
好一座玲珑宝塔，这样看着仿佛是一件艺术品，而不是即将进入她们两个口中的精美菜肴。到了这一步，嘻哈妹是忍不住了，她用筷子夹起来，直接夹断一块，就往自己嘴巴里面塞。她那一块，还整得挺大。
嘻哈妹故意整了块大的，就是希望能够一口气吃饱。她张着嘴，把这一大块给塞到了嘴巴里，顿时整个嘴巴都满满当当全是肉。因为肉全都在嘴巴里，把她的嘴巴都堵得严严实实的，让她连咀嚼都有些费劲。
可是肉塞在嘴巴里的时候，嘻哈妹只感到浓浓的幸福。她是喜欢吃肉的人，这一大口满是肉的滋味，还有那明显的红烧口，让她心满意足。
努力顾着腮帮子咀嚼好几口，那肉很轻易就被嘻哈妹嚼吧嚼吧咽下了肚。被蒸过的五花肉，感觉要比平日里更加绵软、也更容易融化。在嘴巴里咀嚼的时候，嘻哈妹甚至觉得有点像是冰淇淋或是奶油，只是颗粒感更加明显。
咀嚼了好几口，直接咕咚一下就下了肚。嘻哈妹还不忘点评：“也不知道小孙老板到底是怎么做的，明明刚刚整条夹起来的时候还感觉挺有韧劲的，但是用筷子能轻而易举的戳断、到了嘴巴里面也很容易就被咀嚼、甚至有种入口即化的感觉。”
“太不可思议了，我一直都知道小孙老板很喜欢玩那种口感的反差感，但没想到能这么反差。”
在夹起五花肉的那一刻，嘻哈妹已经有可能很难咬动、充满嚼劲的准备，入口的
开玩笑，这宝塔肉20份她都要切半天，哪怕形成肌肉记忆了也急不得，要是100份，她的手都会废掉的！所以孙淼安安静静，就低着头，在那边收拾自己的小餐车。等到收拾完了，再扬起笑容：“那我先回去了，大家没买到的，明天赶早吧！”
俗话说伸手不打笑脸人，哪怕没买到的客人们有再多的不甘心，也只能和孙淼说再见。
而买到的那些，十之八九，都去了圆福楼。没人准备给袁湘怡一口吃的，但昨天袁湘怡的话的确提醒了他们，吃宝塔肉必须配点米饭，连一点汤汁都别放过。
不过大家脸皮也没那么厚，哪怕米饭是免费提供的，可人家还提供了场地啊。要是不点一两个菜，那自己都会觉得自己太抠门了。嘻哈亚比二人组更是会享受，还点了个大煮干丝，准备等吃完再喝口热乎的。
她们坐到包厢里面，也等不及米饭和点的菜，自己就先吃了起来。
她俩平日里也吃过不少宝塔肉，自然知道宝塔肉应该是完整的一长条。于是嘻哈妹妹急着吃，而是伸出筷子，夹起宝塔肉一层层展开，还特意拿了一个盘子放在一边，就等着将宝塔肉整个展示出来。
那一长条不间断的肉，直愣愣摆在餐盘里的时候，连嘻哈亚比二人组都不由感慨：“小孙老板的刀工，真的是太好了！”
孙淼最厉害的地方就在于，让人看不出来折痕处的疙瘩。大部分宝塔肉，虽然堆得很漂亮，但是全部展开之后就能发现原本折叠的地方，要比其它地方更厚实一点。这是没办法的，因为在转角的地方，绝大多数厨师都会选择稍微加厚一点，以防这一长条肉片断裂开来。
这是权衡利弊之下的牺牲，如果真的有一处断裂，那这道宝塔肉就全毁了。
像是这样完整铺开就好像天生长成一长条的，真的很少见。嘻哈妹找茬一样，特意去看刚刚弯折过去的地方，结果看了半天，除了一点点折痕外，就什么都看不到。
“真的好好啊。”她再一次感慨，亚比妹在她观察的时候，也将自己那一份给拿了出来，她并没有着急动筷子，而是观察了一番宝塔肉，再用勺子，从餐盒底部盛了一勺汤汁，从宝塔肉的顶端浇下。
那汤汁顺着宝塔的边缘，一点点往下滑落。晶莹的汤汁，在此刻，不像是浓稠的红烧汤底，而像是一滴滴雨水落在了真的石制宝塔上，顺着石壁慢慢下坠。
被汤汁娇惯的宝塔肉，看上去更加诱人了，原本已经冷却下来的宝塔肉上，仿佛再一次散发出了生机。
好一座玲珑宝塔，这样看着仿佛是一件艺术品，而不是即将进入她们两个口中的精美菜肴。到了这一步，嘻哈妹是忍不住了，她用筷子夹起来，直接夹断一块，就往自己嘴巴里面塞。她那一块，还整得挺大。
嘻哈妹故意整了块大的，就是希望能够一口气吃饱。她张着嘴，把这一大块给塞到了嘴巴里，顿时整个嘴巴都满满当当全是肉。因为肉全都在嘴巴里，把她的嘴巴都堵得严严实实的，让她连咀嚼都有些费劲。
可是肉塞在嘴巴里的时候，嘻哈妹只感到浓浓的幸福。她是喜欢吃肉的人，这一大口满是肉的滋味，还有那明显的红烧口，让她心满意足。
努力顾着腮帮子咀嚼好几口，那肉很轻易就被嘻哈妹嚼吧嚼吧咽下了肚。被蒸过的五花肉，感觉要比平日里更加绵软、也更容易融化。在嘴巴里咀嚼的时候，嘻哈妹甚至觉得有点像是冰淇淋或是奶油，只是颗粒感更加明显。
咀嚼了好几口，直接咕咚一下就下了肚。嘻哈妹还不忘点评：“也不知道小孙老板到底是怎么做的，明明刚刚整条夹起来的时候还感觉挺有韧劲的，但是用筷子能轻而易举的戳断、到了嘴巴里面也很容易就被咀嚼、甚至有种入口即化的感觉。”
“太不可思议了，我一直都知道小孙老板很喜欢玩那种口感的反差感，但没想到能这么反差。”
在夹起五花肉的那一刻，嘻哈妹已经有可能很难咬动、充满嚼劲的准备，入口的
本章未完，点击下一页继续阅读
