第246章(1/2)
晏和景惊讶抬眸：“互市？互市还没开吗？”
他在路上一来一往好几天，算算日子互市都该结束了才对啊！难不成是为了下次互市做准备？早了点儿吧？
“没呢！”南乔说：“好像是草原那边出了什么事情，原定的日期赶不过来了，临时改了日子，放到月末了。”
草原上出了事？晏和景略皱眉，才安定了没一年，那边又开始不消停了？
田氏两人既来了，首先要解决的便是住宿的问题。南齐家明显是住不下的，两间卧室都已经有主儿了，两侧厢房里也放满了东西——南乔前些日子做的豆腐乳还放在两侧房间里发酵着呢！
倒座房倒是还有地方，只是这地儿是孟氏用来做豆腐卖豆腐的，不清净不说，两个女人住在这里也不大安全，怕夜里有什么不三不四的摸进去。
孟氏的意思是在她屋里搭个床，她们娘儿三个一块儿住。
南乔给否了：“费那事儿做什么？我早就跟董娘子说好了，表嫂她们若是来了，就赁了她娘家的屋子住，娘你一会儿带着表嫂她们直接过去找董娘子便是。”
“原来你早安排好了！”孟氏欢喜道，赁个屋子只是个小事儿，可南乔早早准备好了，证明是真的把这事儿放在了心上。
南乔跟田氏又没有多厚的交情，能做到这一步，还不是看在她的面儿上吗？养大的女儿把她放在心上呢，孟氏心里跟吃了蜜一样甜。
“别叫表嫂了，你若是不嫌弃，日后便叫我一声阿桂姐吧！”田丹桂笑道。
她都跟孟宝山彻底决裂了，哪怕只是称呼上，也不想跟那个恶心的男人有所牵扯。
南乔痛快改口：“好啊，那就是阿桂姐和阿珍姐！别说啊，这样一称呼，是不是感觉她们有点本地人那味儿了？”
本地姑娘不少都是这么称呼的，比如董娘子，当地人都直接称呼阿音，阿音嫂，董娘子什么的，都是打南边过来的人才会这么称呼。
“那个一会儿再去吧！”阿桂说道：“你这儿不是正好要用人吗？这么多菜，你要做的那个蔬菜干，自己肯定做不过来吧？”
阿珍也连连点头，初来乍到，她们迫不及待的想要做些什么，好证明自己能够派上用场，绝不是来给人家拖后腿的。
南乔看出两人眼神之中暗藏的忐忑：“那好吧！不过只有我们还是不太够，等着我再去叫几个人来！”
不一会儿，附近几家的女人们都被南乔给找了过来。
制作脱水蔬菜干没什么科技含量，在没有烘干机的前提下，就只能采用小火慢焙或者太阳晒的方式来去除水分。
“脱水蔬菜？”金婆子拿着一棵小油菜翻来覆去的看：“这不就是晒干菜吗？这还用教？大家伙每年都要晒不少的。”夏天晒好了存起来，留着青黄不接的时候拿出来吃，多少年来大家都是这样过来的。
“可不是晒干菜，那个太慢了，赶上天气不好还容易烂。”
南乔给她们做示范，先把青菜洗干净，控干水分，然后用刀切成小段。锅底添小火，先炒菜梗，用铲子不同的翻炒，等菜梗的水汽烘的差不多时再放菜叶，继续翻炒，直到其中的水分彻底烘干，菜叶变成皱巴巴的样子，放凉之后用手一捏就会碎掉，才算是完成了。
“炒的过程中一定要注意控火，火一定不能大了，会直接给烤糊了。这样半灭不灭的状态就差不多，最后靠着锅里的余温给它烘干。”南乔将锅里炒好的干菜盛出来，平摊在在阴凉处散散热：“大家都是灶房里的好手，火候把控上肯定都比我强多了。”
被小小的捧了一把，日常围着锅台转却得不到多少赞誉的女人们心情立刻明快起来。
“看着倒是不难做。”花婶子看得很认真，陆娘子可说了，这蔬菜干炒出来，每一斤给她们三文钱呢！都够买一个肉包子了！所费的不过是些许柴火，那柴火又不值钱，三文钱能买一大捆。不舍得花钱的，自己去山脚那里捡，半个时辰就能捡回好些来。
这活儿简单，只要家里有口锅就能做，还能顺带赚点外快。女人们痛快的一人搬了一筐菜回去，等这些炒出来了，再来拿新的。
“咱们只要新鲜的菜叶啊！”南乔不放心的叮
他在路上一来一往好几天，算算日子互市都该结束了才对啊！难不成是为了下次互市做准备？早了点儿吧？
“没呢！”南乔说：“好像是草原那边出了什么事情，原定的日期赶不过来了，临时改了日子，放到月末了。”
草原上出了事？晏和景略皱眉，才安定了没一年，那边又开始不消停了？
田氏两人既来了，首先要解决的便是住宿的问题。南齐家明显是住不下的，两间卧室都已经有主儿了，两侧厢房里也放满了东西——南乔前些日子做的豆腐乳还放在两侧房间里发酵着呢！
倒座房倒是还有地方，只是这地儿是孟氏用来做豆腐卖豆腐的，不清净不说，两个女人住在这里也不大安全，怕夜里有什么不三不四的摸进去。
孟氏的意思是在她屋里搭个床，她们娘儿三个一块儿住。
南乔给否了：“费那事儿做什么？我早就跟董娘子说好了，表嫂她们若是来了，就赁了她娘家的屋子住，娘你一会儿带着表嫂她们直接过去找董娘子便是。”
“原来你早安排好了！”孟氏欢喜道，赁个屋子只是个小事儿，可南乔早早准备好了，证明是真的把这事儿放在了心上。
南乔跟田氏又没有多厚的交情，能做到这一步，还不是看在她的面儿上吗？养大的女儿把她放在心上呢，孟氏心里跟吃了蜜一样甜。
“别叫表嫂了，你若是不嫌弃，日后便叫我一声阿桂姐吧！”田丹桂笑道。
她都跟孟宝山彻底决裂了，哪怕只是称呼上，也不想跟那个恶心的男人有所牵扯。
南乔痛快改口：“好啊，那就是阿桂姐和阿珍姐！别说啊，这样一称呼，是不是感觉她们有点本地人那味儿了？”
本地姑娘不少都是这么称呼的，比如董娘子，当地人都直接称呼阿音，阿音嫂，董娘子什么的，都是打南边过来的人才会这么称呼。
“那个一会儿再去吧！”阿桂说道：“你这儿不是正好要用人吗？这么多菜，你要做的那个蔬菜干，自己肯定做不过来吧？”
阿珍也连连点头，初来乍到，她们迫不及待的想要做些什么，好证明自己能够派上用场，绝不是来给人家拖后腿的。
南乔看出两人眼神之中暗藏的忐忑：“那好吧！不过只有我们还是不太够，等着我再去叫几个人来！”
不一会儿，附近几家的女人们都被南乔给找了过来。
制作脱水蔬菜干没什么科技含量，在没有烘干机的前提下，就只能采用小火慢焙或者太阳晒的方式来去除水分。
“脱水蔬菜？”金婆子拿着一棵小油菜翻来覆去的看：“这不就是晒干菜吗？这还用教？大家伙每年都要晒不少的。”夏天晒好了存起来，留着青黄不接的时候拿出来吃，多少年来大家都是这样过来的。
“可不是晒干菜，那个太慢了，赶上天气不好还容易烂。”
南乔给她们做示范，先把青菜洗干净，控干水分，然后用刀切成小段。锅底添小火，先炒菜梗，用铲子不同的翻炒，等菜梗的水汽烘的差不多时再放菜叶，继续翻炒，直到其中的水分彻底烘干，菜叶变成皱巴巴的样子，放凉之后用手一捏就会碎掉，才算是完成了。
“炒的过程中一定要注意控火，火一定不能大了，会直接给烤糊了。这样半灭不灭的状态就差不多，最后靠着锅里的余温给它烘干。”南乔将锅里炒好的干菜盛出来，平摊在在阴凉处散散热：“大家都是灶房里的好手，火候把控上肯定都比我强多了。”
被小小的捧了一把，日常围着锅台转却得不到多少赞誉的女人们心情立刻明快起来。
“看着倒是不难做。”花婶子看得很认真，陆娘子可说了，这蔬菜干炒出来，每一斤给她们三文钱呢！都够买一个肉包子了！所费的不过是些许柴火，那柴火又不值钱，三文钱能买一大捆。不舍得花钱的，自己去山脚那里捡，半个时辰就能捡回好些来。
这活儿简单，只要家里有口锅就能做，还能顺带赚点外快。女人们痛快的一人搬了一筐菜回去，等这些炒出来了，再来拿新的。
“咱们只要新鲜的菜叶啊！”南乔不放心的叮
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