16、原味菠菜汤(2/3)
sp;水果区的旁边有一个巧克力的展示架，凯瑟琳看见巧克力就慢慢停下了脚步，到最后拉着弗雷德不肯走了。
“凯瑟琳，妈妈说了你一个星期只能吃三块巧克力。”弗雷德·老妈子·哈特说道。
凯瑟琳看了看新款的果仁巧克力，把小手放在脸颊旁边用力思考了一下：“我们买给cici吃好不好？她受伤了！”
弗雷德点点头：“好吧，我们给cici买巧克力。”
“她一定喜欢牛奶的！”
“cici喜欢果仁的！”
……
迈尔斯拎着沙拉酱快步往水果区走，刚刚买的两盒套套被他留在了调味区。
******
“我不喜欢那两个家伙。”亚瑟的脚心和脚背上贴了两个创可贴，他的脚上只是小伤口。相比较他只是略微的行动不便，沈何夕的问题要严重得多，因为昨晚的撞击、跑动和打架，她的整个腰部都显出了可怕的青紫。
现在她只能穿着露腰的室内健身服，趴在沙发上让亚瑟给自己用热毛巾敷一下。
“嗯，我对他们也谈不上喜欢，可是他们是我的邻居。”沈何夕叹了一口气，“如果不是因为他们俩开车出来找我们，我只能背着你走到天亮才能回来了。”
想到自己昨天的任性，亚瑟连音量都降了下来：“昨天我很抱歉。”
“行了，你已经说了无数遍了，作为一个男子汉，道歉是最没有说服力的做法。”拍拍亚瑟金灿灿的脑袋，沈何夕觉得自己的弟弟似乎变成了亚瑟·和尚·唐。
亚瑟低下头，沉默，沉默……
“cici，你昨天那么厉害能教我么？”少年突然抬起头，星星眼看着沈何夕。
好么，要么就道歉，要么就问这种让自己不知道怎么回答的问题。
“教你……我能教你打人的哪里比较多快好省，其余的，其实都是自己练。”
“这样么？cici你怎么知道打人哪里比较疼啊？”亚瑟的好奇心被吊起来了。
“用刀……从怎么分割一只鸡开始，然后是学着怎么分割一只羊，怎么分割一只牛，练得久了，看见人也会不自觉地想哪里好下刀，好下刀的地方就是人身体脆弱的位置。”想到当年自己哭着学习厨艺的辛苦，沈何夕的脸上带了一点淡淡的笑容。
亚瑟已经快被这个答案吓跪了。
“为、为什么你要去切那么多的东西？用刀？”亚瑟小心翼翼地看着沈何夕的表情。
“因为……”我是个厨子，是个每天要挥刀几百几千次的厨子。
“那是个秘密。”沈何夕笑的更灿烂了。
亚瑟期盼的小眼神瞬间黯淡了下来，沈何夕拍了拍他的肩膀：“少年，每个人都有秘密的。昨天我打架的事情不准告诉任何人，不然我就告诉别人有人11岁了还会趴在姐姐背上哭鼻子。”
亚瑟磨了磨后槽牙，还是觉得cici好讨厌怎么办？
因为沈何夕腰部受了伤，在这个美丽的星期天，三个小家伙加上沈何夕自己的早餐和午餐都是哈维买来的面包、炸鱼和披萨。
再吃过晚餐，哈特家的司机就会来接他们回去。
沈何夕看着三个小家伙隐约小期待又不愿意开口的小表情，决定晚上给他们弄点好吃的。
牛肉用的是牛的里脊肉（弗雷德对照着牛身分割图看了半天，买了三块菲力牛排），在冰箱里冷冻半小时，拿出来横着切片再切成丝，拌上黑胡椒粉、酱油、糖、料酒，姜末，搅拌均匀再撒上一点淀粉腌渍一下。
趁着牛肉腌渍的功夫，沈何夕把卷心菜用手撕成小块，用蘑菇起汤底，用虾仁和胡萝卜丰富口感，再放上卷心菜，成了一大锅类似于杂菜汤的东西。
洋葱和青红椒切丝，下锅煸炒出香气，然后放入腌好的牛肉丝。
牛肉在热锅里迅速地收缩变色，因为淀粉包裹的缘故，肉质中本身含有的汁水不会被彻底炒干，洋葱和辣椒的香气也能祛除掉肉本身的腥味。
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“凯瑟琳，妈妈说了你一个星期只能吃三块巧克力。”弗雷德·老妈子·哈特说道。
凯瑟琳看了看新款的果仁巧克力，把小手放在脸颊旁边用力思考了一下：“我们买给cici吃好不好？她受伤了！”
弗雷德点点头：“好吧，我们给cici买巧克力。”
“她一定喜欢牛奶的！”
“cici喜欢果仁的！”
……
迈尔斯拎着沙拉酱快步往水果区走，刚刚买的两盒套套被他留在了调味区。
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“我不喜欢那两个家伙。”亚瑟的脚心和脚背上贴了两个创可贴，他的脚上只是小伤口。相比较他只是略微的行动不便，沈何夕的问题要严重得多，因为昨晚的撞击、跑动和打架，她的整个腰部都显出了可怕的青紫。
现在她只能穿着露腰的室内健身服，趴在沙发上让亚瑟给自己用热毛巾敷一下。
“嗯，我对他们也谈不上喜欢，可是他们是我的邻居。”沈何夕叹了一口气，“如果不是因为他们俩开车出来找我们，我只能背着你走到天亮才能回来了。”
想到自己昨天的任性，亚瑟连音量都降了下来：“昨天我很抱歉。”
“行了，你已经说了无数遍了，作为一个男子汉，道歉是最没有说服力的做法。”拍拍亚瑟金灿灿的脑袋，沈何夕觉得自己的弟弟似乎变成了亚瑟·和尚·唐。
亚瑟低下头，沉默，沉默……
“cici，你昨天那么厉害能教我么？”少年突然抬起头，星星眼看着沈何夕。
好么，要么就道歉，要么就问这种让自己不知道怎么回答的问题。
“教你……我能教你打人的哪里比较多快好省，其余的，其实都是自己练。”
“这样么？cici你怎么知道打人哪里比较疼啊？”亚瑟的好奇心被吊起来了。
“用刀……从怎么分割一只鸡开始，然后是学着怎么分割一只羊，怎么分割一只牛，练得久了，看见人也会不自觉地想哪里好下刀，好下刀的地方就是人身体脆弱的位置。”想到当年自己哭着学习厨艺的辛苦，沈何夕的脸上带了一点淡淡的笑容。
亚瑟已经快被这个答案吓跪了。
“为、为什么你要去切那么多的东西？用刀？”亚瑟小心翼翼地看着沈何夕的表情。
“因为……”我是个厨子，是个每天要挥刀几百几千次的厨子。
“那是个秘密。”沈何夕笑的更灿烂了。
亚瑟期盼的小眼神瞬间黯淡了下来，沈何夕拍了拍他的肩膀：“少年，每个人都有秘密的。昨天我打架的事情不准告诉任何人，不然我就告诉别人有人11岁了还会趴在姐姐背上哭鼻子。”
亚瑟磨了磨后槽牙，还是觉得cici好讨厌怎么办？
因为沈何夕腰部受了伤，在这个美丽的星期天，三个小家伙加上沈何夕自己的早餐和午餐都是哈维买来的面包、炸鱼和披萨。
再吃过晚餐，哈特家的司机就会来接他们回去。
沈何夕看着三个小家伙隐约小期待又不愿意开口的小表情，决定晚上给他们弄点好吃的。
牛肉用的是牛的里脊肉（弗雷德对照着牛身分割图看了半天，买了三块菲力牛排），在冰箱里冷冻半小时，拿出来横着切片再切成丝，拌上黑胡椒粉、酱油、糖、料酒，姜末，搅拌均匀再撒上一点淀粉腌渍一下。
趁着牛肉腌渍的功夫，沈何夕把卷心菜用手撕成小块，用蘑菇起汤底，用虾仁和胡萝卜丰富口感，再放上卷心菜，成了一大锅类似于杂菜汤的东西。
洋葱和青红椒切丝，下锅煸炒出香气，然后放入腌好的牛肉丝。
牛肉在热锅里迅速地收缩变色，因为淀粉包裹的缘故，肉质中本身含有的汁水不会被彻底炒干，洋葱和辣椒的香气也能祛除掉肉本身的腥味。
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