下乡的姐姐回来了 第734节(1/3)
荣师傅没因为他是老板就双标。同样递了一套干净的厨师服、厨师帽给他。
“老板，回头要是您头发掉了……”
于是，徐老板也只好换上了。
他这里的消费水平，要是真掉根头发到菜里，都称得上事故了。
顾朝暮看着他笑，热闹那么好看啊？
荣师傅道：“二位，你们是只打算取个巧，还是连基本功都要练习啊？”
于朵道：“取个巧就好。”
就这六天的功夫，原本就是临阵磨枪。哪有时间从基本功学起啊？
不过如果有空，倒是可以来学学刀功之类的。
“那行，咱们先把四菜一汤的菜式定下来。接下来几天就专门练习这五道菜。”
于朵点头，“我们就做家常样式的。我两菜一汤，他两个菜。浪费的食材，荣师傅您也记个数。”
私房菜馆要求高，不是最佳火候都不会上。
做得不达标，倒肯定是不可能的了，她就没那习惯。准备回头打包回去吃。
每天都是一样的菜色，而且可能还不止一份。但可以分送熟人吃嘛。
小四合院、关大爷家、她姐那边，十六号院还有那么多家……
还有常宁不是说要帮忙试吃么。还有两边的退伍兵也可以帮忙解决一些。
或者拿去旅行社给员工吃，反正有微波炉。
都是好食材，她做得应该也不会难吃。送人吃也没什么拿不出手的。
届时顾朝暮负责切菜，荣师傅便给他指点。
虽然不练基本功，但他们肯定不能让人处理好了再拿回家做，肯定得拿整的。
也还是要练练手。
荣师傅道：“小顾，你在家切菜多么？”
一身厨师服、学徒帽的顾朝暮拿着菜刀摇头，“很少。”
“我看你拿菜刀拿得有模有样的，但就有点像拿着砍刀。”
“没怎么切过菜，不熟练。”就当年喂猪的时候经常宰猪草。
徐老板道：“他家以前有勤务员负责做菜的，如今也有炊事班的退伍兵。”
顾朝暮道：“我可比你干的活儿多。”
荣师傅拿过菜刀，给他做示范。于朵也跟着在一边看。
刀功，这是厨师的基本功。
顾朝暮原本是闹着好玩，因为学了是要跟于朵一起在厨房做饭才这么有兴致。
但看着荣师傅切菜，韵律感、节奏感都出来了，也不由认真起来。
接下来这一周，熟人们都吃到了他俩练习的四菜一汤。
于凌忍不住问道：“请谁吃饭啊？这么上心。”
“我预备抵押贷款五十万去伦敦开旅行社。请顾爷爷从前的警卫员，如今x行总行的一位老领导吃饭。人家不想吃外头的席面，说要吃家常味。我俩就上私房菜馆学手艺去了。”
霍韶心道：这样的身份啊，那难怪有这个面子。人家行政级别也是很高的。
他那连襟家里确实是人脉深广。
就是可惜也快离休了！最好能顺着这条线发展些新的关系。
这样的话，将来如果用得上，他都可以请小姨子搭个桥。
做生意的，银行有熟人很重要。
像顾老爷子那样一路打仗出来的，他的老战友、老部下那是各行各业都有。
而且都是生死交情。
比他七叔一直干翻译、外交的人脉要广得多。
对此，于朵道：“袁伯伯说到时候带他徒弟一起过来。”
霍韶道：“那还不错。不过，你投入很大啊！”
“老板，回头要是您头发掉了……”
于是，徐老板也只好换上了。
他这里的消费水平，要是真掉根头发到菜里，都称得上事故了。
顾朝暮看着他笑，热闹那么好看啊？
荣师傅道：“二位，你们是只打算取个巧，还是连基本功都要练习啊？”
于朵道：“取个巧就好。”
就这六天的功夫，原本就是临阵磨枪。哪有时间从基本功学起啊？
不过如果有空，倒是可以来学学刀功之类的。
“那行，咱们先把四菜一汤的菜式定下来。接下来几天就专门练习这五道菜。”
于朵点头，“我们就做家常样式的。我两菜一汤，他两个菜。浪费的食材，荣师傅您也记个数。”
私房菜馆要求高，不是最佳火候都不会上。
做得不达标，倒肯定是不可能的了，她就没那习惯。准备回头打包回去吃。
每天都是一样的菜色，而且可能还不止一份。但可以分送熟人吃嘛。
小四合院、关大爷家、她姐那边，十六号院还有那么多家……
还有常宁不是说要帮忙试吃么。还有两边的退伍兵也可以帮忙解决一些。
或者拿去旅行社给员工吃，反正有微波炉。
都是好食材，她做得应该也不会难吃。送人吃也没什么拿不出手的。
届时顾朝暮负责切菜，荣师傅便给他指点。
虽然不练基本功，但他们肯定不能让人处理好了再拿回家做，肯定得拿整的。
也还是要练练手。
荣师傅道：“小顾，你在家切菜多么？”
一身厨师服、学徒帽的顾朝暮拿着菜刀摇头，“很少。”
“我看你拿菜刀拿得有模有样的，但就有点像拿着砍刀。”
“没怎么切过菜，不熟练。”就当年喂猪的时候经常宰猪草。
徐老板道：“他家以前有勤务员负责做菜的，如今也有炊事班的退伍兵。”
顾朝暮道：“我可比你干的活儿多。”
荣师傅拿过菜刀，给他做示范。于朵也跟着在一边看。
刀功，这是厨师的基本功。
顾朝暮原本是闹着好玩，因为学了是要跟于朵一起在厨房做饭才这么有兴致。
但看着荣师傅切菜，韵律感、节奏感都出来了，也不由认真起来。
接下来这一周，熟人们都吃到了他俩练习的四菜一汤。
于凌忍不住问道：“请谁吃饭啊？这么上心。”
“我预备抵押贷款五十万去伦敦开旅行社。请顾爷爷从前的警卫员，如今x行总行的一位老领导吃饭。人家不想吃外头的席面，说要吃家常味。我俩就上私房菜馆学手艺去了。”
霍韶心道：这样的身份啊，那难怪有这个面子。人家行政级别也是很高的。
他那连襟家里确实是人脉深广。
就是可惜也快离休了！最好能顺着这条线发展些新的关系。
这样的话，将来如果用得上，他都可以请小姨子搭个桥。
做生意的，银行有熟人很重要。
像顾老爷子那样一路打仗出来的，他的老战友、老部下那是各行各业都有。
而且都是生死交情。
比他七叔一直干翻译、外交的人脉要广得多。
对此，于朵道：“袁伯伯说到时候带他徒弟一起过来。”
霍韶道：“那还不错。不过，你投入很大啊！”
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