第69章(2/2)
过错，何来麻烦一说。”
姜余笑着：“听说饸烙面是府城的特产，我在老家的时候连听都没听过，到了这边还是第一次吃到，滋味果然和一般的面条很是不同。”
李大山略显自豪的道：“饸烙面可是我们这边的特色，凡是外出到了永平府吃过这饸烙面的，没有一个人不点头夸赞。”
姜余点了点头，“的确，那饸烙面再配上您这边炒的卤子，就更香了。”
姜余这句话简直像是打开了厨子的话匣子。
李大山笑着道：“那可是我自制的卤子，整个府城除了在我这客栈，其他地方吃不到。”
姜余听出了这厨子话中的语气的骄傲。
“哦，没想到那卤子竟然还是师傅自己的独门手艺？”
李大山被读书人奉承还是第一次，脸上的笑容得更灿烂。
“我没别的爱好，就喜欢呆在锅灶前琢磨吃食。以前府城这边全部都是咸卤，我就想着往里面加些肉，在改良一下配方。自从我这客栈换了卤子以后，很多不住店的本地人，时不时都会跑到这里来吃碗饸烙面。”
姜余闻言点了点头，“怪不得我昨天晚上吃到的那碗饸烙面里，觉得滋味丰富十足，原来是您改良了卤子。不过我倒觉得还可以，再添一些东西。”
李大山眼睛一亮，“小公子对吃食竟然也有些研究吗？”
姜余笑了笑道：“您叫我小余就成，我娘做饭就是一把好手，平日里我也喜欢做些吃食。我想着您可以在油里炸些花椒，把花椒炸香以后再开始炒，这样炒出来的卤子更添一分辛香。”
姜余笑着：“听说饸烙面是府城的特产，我在老家的时候连听都没听过，到了这边还是第一次吃到，滋味果然和一般的面条很是不同。”
李大山略显自豪的道：“饸烙面可是我们这边的特色，凡是外出到了永平府吃过这饸烙面的，没有一个人不点头夸赞。”
姜余点了点头，“的确，那饸烙面再配上您这边炒的卤子，就更香了。”
姜余这句话简直像是打开了厨子的话匣子。
李大山笑着道：“那可是我自制的卤子，整个府城除了在我这客栈，其他地方吃不到。”
姜余听出了这厨子话中的语气的骄傲。
“哦，没想到那卤子竟然还是师傅自己的独门手艺？”
李大山被读书人奉承还是第一次，脸上的笑容得更灿烂。
“我没别的爱好，就喜欢呆在锅灶前琢磨吃食。以前府城这边全部都是咸卤，我就想着往里面加些肉，在改良一下配方。自从我这客栈换了卤子以后，很多不住店的本地人，时不时都会跑到这里来吃碗饸烙面。”
姜余闻言点了点头，“怪不得我昨天晚上吃到的那碗饸烙面里，觉得滋味丰富十足，原来是您改良了卤子。不过我倒觉得还可以，再添一些东西。”
李大山眼睛一亮，“小公子对吃食竟然也有些研究吗？”
姜余笑了笑道：“您叫我小余就成，我娘做饭就是一把好手，平日里我也喜欢做些吃食。我想着您可以在油里炸些花椒，把花椒炸香以后再开始炒，这样炒出来的卤子更添一分辛香。”
