第15章(2/2)

那纹路清晰、肉质紧实的牛肉时，读者都不由感慨品质真好。

      她清洗好牛里脊，把外头的油脂层剔除掉，先放在冷水里泡一会儿，泡掉血水后再去沿着牛肉的纹路切成段，再把泡血水的时候切好的葱段、洋葱、生姜放进去。

      料酒和酱油也得放一点，还有白糖。

      清秋全家都爱吃辣，小草和招弟也能吃一些了，于是她就放了一勺辣椒，再剁碎了半个苹果放进去，抓匀了，放在一旁先腌制。

      等做好这些，郑春华已经把所有东西都分类做好，并且开始揉面做馕了。

      馕是乌城这边的传统主食，像郑家这样祖上因为军垦戍边来到西疆的汉人，也渐渐接受并习惯了馕。

      虽然在外头也有专门卖馕的店，但是自己做，成本总能低一些。

      郑清秋的原则就是该省省该花花，风干牛肉这样营养丰富又好吃的也要，果腹的主食也要。

      空着的功夫，她把买回来的坚果拿出来，去做切糕。

      读者说，在未来，切糕都被妖魔化了，会有些西疆人推着切糕车四处讹钱。

      其实切糕并不是什么坏东西，那是用各种坚果、葡萄干等果干用熬制的果汁蜂蜜粘合起来的小吃，易于存放又营养丰富，多种坚果的味道和口感层次都很不错，而且易于保存。

      这样的东西，怎么可能不是好东西？

      清秋很快就把切糕给做好了，还热腾腾的，香气四溢，她把围观姜翠喜的小草和招弟喊过来，给两个小姑娘每人都递过去一块切好的切糕。

      招弟和小草都非常瘦弱，面黄肌瘦的，一看就是营养不良，尤其是招弟。