雾失楼台/雾色纠缠 第31节(3/3)
随后，他便在忙着将鱼去鳞洗净，又用刀将鱼肉竖切至鱼骨，再横切。他下刀很干脆，看样子确实经验丰富。
等商叙将鱼放进盆里，倒上料酒、葱姜蒜等腌制，温舒白终于记起来自己还没问他中午是要做什么菜。
“水煮鱼？”温舒白问。
见他摇头，温舒白又猜了几个，谁知都不是，便不太确定地问道：“鲤鱼跃龙门？”
商叙点了头。
“天呐，你怎么现在就给我做上年夜饭了？”温舒白震惊道，“这么大的菜，其实我家过年都不一定吃。”
鲤鱼跃龙门通常用于过年宴客，国人都爱讨个好彩头，单是菜名就让人听了高兴，看着也赏心悦目。
但难度很高。
看成品不过就是在油锅里定了型的鲤鱼被浇上酸甜的糖醋汁，可实际去做就知道，是很难一切都恰到好处的。
“你是贵客，当然要好好招待。”商叙回道。
趁着腌鱼的那半小时，他开始准备等会儿需要用到的淀粉、油等物，又顺手把用过的案板和水池，全都利落地清洁了一遍。
温舒白没想到自己还能见到商叙这样日常过日子的状态，和办公室里的他还真是完全不同。
可有一样又都是类似的，他总会一丝不苟，从容淡定，每一步都很有序。
不像她，即使看到这条鲤鱼已经被横竖切过，鱼腹中被收拾得干干净净，也依然靠在门口，盯着鱼的眼睛，有点怕鱼会突然活过来。
商叙有条不紊，已经开始给鱼涂抹淀粉，也就是到了这一步，温舒白发现他的速度慢了下来。
他在锅里倒了油，等油六分热后，将油直接倒在裹了淀粉的鱼身上。
温舒白隐隐感觉到，这一步没有先前那么完美，定型时，鱼的弧度不太够。
而商叙正在继续炸鱼，炸好后将鱼装盘，手上的动作跟着一顿。大概他自己也觉得不太对劲了，可硬着头皮，还要做糖醋汁。将翻炒好的蒜末，还有糖醋汁料，加了水与淀粉勾芡，用勺浇在鱼身上。
这才算是完工。
然后两人望着精美瓷盘内的鲤鱼，陷入沉默。
商叙的“鲤鱼跃龙门”，大概并不是在“跃”，因为定型没定好，鱼身没有那种漂亮的弧度，而是就那么平整地躺在盘子里。
商叙看了一阵，淡声道：“好像真搞砸了。”
昨天他们交谈时，说搞砸了不要嘲笑的话，可谓一语成谶。
温舒白只沉思了几秒，而后不由感慨道：“看来好厨艺不是霸总的标配。”
等商叙将鱼放进盆里，倒上料酒、葱姜蒜等腌制，温舒白终于记起来自己还没问他中午是要做什么菜。
“水煮鱼？”温舒白问。
见他摇头，温舒白又猜了几个，谁知都不是，便不太确定地问道：“鲤鱼跃龙门？”
商叙点了头。
“天呐，你怎么现在就给我做上年夜饭了？”温舒白震惊道，“这么大的菜，其实我家过年都不一定吃。”
鲤鱼跃龙门通常用于过年宴客，国人都爱讨个好彩头，单是菜名就让人听了高兴，看着也赏心悦目。
但难度很高。
看成品不过就是在油锅里定了型的鲤鱼被浇上酸甜的糖醋汁，可实际去做就知道，是很难一切都恰到好处的。
“你是贵客，当然要好好招待。”商叙回道。
趁着腌鱼的那半小时，他开始准备等会儿需要用到的淀粉、油等物，又顺手把用过的案板和水池，全都利落地清洁了一遍。
温舒白没想到自己还能见到商叙这样日常过日子的状态，和办公室里的他还真是完全不同。
可有一样又都是类似的，他总会一丝不苟，从容淡定，每一步都很有序。
不像她，即使看到这条鲤鱼已经被横竖切过，鱼腹中被收拾得干干净净，也依然靠在门口，盯着鱼的眼睛，有点怕鱼会突然活过来。
商叙有条不紊，已经开始给鱼涂抹淀粉，也就是到了这一步，温舒白发现他的速度慢了下来。
他在锅里倒了油，等油六分热后，将油直接倒在裹了淀粉的鱼身上。
温舒白隐隐感觉到，这一步没有先前那么完美，定型时，鱼的弧度不太够。
而商叙正在继续炸鱼，炸好后将鱼装盘，手上的动作跟着一顿。大概他自己也觉得不太对劲了，可硬着头皮，还要做糖醋汁。将翻炒好的蒜末，还有糖醋汁料，加了水与淀粉勾芡，用勺浇在鱼身上。
这才算是完工。
然后两人望着精美瓷盘内的鲤鱼，陷入沉默。
商叙的“鲤鱼跃龙门”，大概并不是在“跃”，因为定型没定好，鱼身没有那种漂亮的弧度，而是就那么平整地躺在盘子里。
商叙看了一阵，淡声道：“好像真搞砸了。”
昨天他们交谈时，说搞砸了不要嘲笑的话，可谓一语成谶。
温舒白只沉思了几秒，而后不由感慨道：“看来好厨艺不是霸总的标配。”
