第303章(2/2)
p; 凉皮。
清凉解暑、q弹脆爽、物美价廉。
唯一的缺点是东京显然没得卖。
至少她没见过。
上网研究了n份凉皮教程后，柚李买回了各种材料，卷起袖子开始和面。
[柚李酱，今天要吃面食吗？]萩原研二蹲在厨台上凑热闹。
“算是吧，也不知道能不能成功。”醒面结束，柚李把面团放进水盆里开始洗。
诸伏景光被这奇特的面团处理手法惊得一愣一愣的。
洗出来的面浆需要静置沉淀，面筋上锅蒸熟，切开看到密集的蜂窝孔，柚李才松了口气：不管凉皮能不能成功，好歹面筋是成了。
等了一晚，第二天早上把沉淀好的面浆上层清液倒掉，浇在金属盘上进蒸锅，破了几张后，柚李找到了正确的方法，一张张完成的凉皮不断被揭下。
最后一勺面浆用完，大盘子里已经叠了厚厚一叠凉皮，折叠切条，盛出一碗，撒入一把切成小块的面筋，豆芽开水焯熟过冰水，黄瓜、胡萝卜擦丝，浇上油泼辣子和各式调料，拌匀，尝一口。
“成了！”
擅长料理的诸伏景光彻底被这碗已经完全看不出是面食的面食惊呆了。
“这叫凉皮，以前大学暑假我要去做兼职，有的工作不包饭，市区商业街的饭菜太贵，我都是回学校，在校门口买一碗凉皮当晚饭，又好吃，又便宜。”柚李舔了舔嘴唇上的红油，“也是因为太便宜了，所以从来没想过自己做，要不是到了这边……味道真的不错，适合夏天，可惜你俩没法吃。”
清凉解暑、q弹脆爽、物美价廉。
唯一的缺点是东京显然没得卖。
至少她没见过。
上网研究了n份凉皮教程后，柚李买回了各种材料，卷起袖子开始和面。
[柚李酱，今天要吃面食吗？]萩原研二蹲在厨台上凑热闹。
“算是吧，也不知道能不能成功。”醒面结束，柚李把面团放进水盆里开始洗。
诸伏景光被这奇特的面团处理手法惊得一愣一愣的。
洗出来的面浆需要静置沉淀，面筋上锅蒸熟，切开看到密集的蜂窝孔，柚李才松了口气：不管凉皮能不能成功，好歹面筋是成了。
等了一晚，第二天早上把沉淀好的面浆上层清液倒掉，浇在金属盘上进蒸锅，破了几张后，柚李找到了正确的方法，一张张完成的凉皮不断被揭下。
最后一勺面浆用完，大盘子里已经叠了厚厚一叠凉皮，折叠切条，盛出一碗，撒入一把切成小块的面筋，豆芽开水焯熟过冰水，黄瓜、胡萝卜擦丝，浇上油泼辣子和各式调料，拌匀，尝一口。
“成了！”
擅长料理的诸伏景光彻底被这碗已经完全看不出是面食的面食惊呆了。
“这叫凉皮，以前大学暑假我要去做兼职，有的工作不包饭，市区商业街的饭菜太贵，我都是回学校，在校门口买一碗凉皮当晚饭，又好吃，又便宜。”柚李舔了舔嘴唇上的红油，“也是因为太便宜了，所以从来没想过自己做，要不是到了这边……味道真的不错，适合夏天，可惜你俩没法吃。”
