国宴大厨在八零 第132节(2/3)

个大男人回想起过往，又想起这些年的变化，都不约而同地叹气，随后相视一笑。

    “看着天色也不会有客人来了，等会儿我们收拾一下就可以关门了。”入秋之后，天黑得越来越快了，平时七点都亮光的，眼下五点过后，一眨眼就昏暗。

    黯淡无光。

    “好嘞！”柯学民也想快点回家，给孙小琴准备晚餐，还有就是今晚有香滑芝麻糕，柯学民想快点让孙小琴尝到。

    下午看着那些人吃的时候，柯学民也馋，可也能控制住。

    ——

    棠溪带着竹篮子到卫家，被齐天乐瞧见，以为是带了什么好吃的过来，兴高采烈地过去，帮棠溪拿篮子，又问：“棠溪，这是带了什么？”

    “之前做过的香滑芝麻糕。”棠溪也不卖关子，“应该会比之前的好。”

    “那能啊，只要是你出手，绝对不会是凡品。”齐天乐看了一眼，并不是很感兴趣，可禁不住香滑芝麻糕的q弹，他拿着竹篮子来回晃动着，只觉得好玩。

    棠溪见了，想起后世有人做的兔子形状的果冻，也是这一般q弹，勺子拍起来会让小兔子更加可爱。

    棠溪有心想要做，可惜她不擅长这一类，抿了抿唇瓣后，棠溪想到了满白晴，左右看了一眼，没瞧见管家，转头回来看齐天乐，“太太今晚回来吗？”

    “你说阿姨啊，我也不清楚。”齐天乐玩了一会儿，眼看着快要到偏厅了，便收起了玩弄的心，“应该会提前派人回来通知的。”

    棠溪垂眸思索，“那好，我还是准备一份。”

    “不用，大厨房那边会准备的，你现在还是要紧着景曜。”这会儿卫景曜还在书房里写写画画，没有时间出来的。齐天乐看了一眼偏厅，他自个儿留下来也无聊，“棠溪，等会儿我也去帮忙吧。”

    “？？？”棠溪的眉头轻扬，甚是意外，但没有拒绝，“可以。”

    “走！”齐天乐快步将竹篮子放在偏厅的茶几上，又跑回来跟棠溪说，“今晚要做什么？”

    “是不是手打牛肉丸？”

    “我查过了，纯手工打的牛肉丸特别有口感，我都迫不及待了。”

    棠溪边听边点头，然后回答：“如果是自己做的话，成就感会更好。”

    “那我试一试！”齐天乐没多想。

    但万万没有想到是要将一整块牛肉锤烂。

    齐天乐欲哭无泪地看着棠溪，“这么大一块真的不用切一切吗？”他以前看别人都是切成一片片，再剁碎的。

    怎么到棠溪这里就不一样了呢？

    “不用。”棠溪的嘴角里藏着笑意，“这样做出来的牛肉丸才会更加好吃。”

    “好吧。”齐天乐不疑有他，认命地拿着木锤子一下一下地将牛肉锤烂。

    起初那几下是挺有感觉和力气的，可一连锤了十几下，牛肉的变化都不大。

    齐天乐更想哭了，“这要锤到什么时候啊？”

    “变成肉糜。”棠溪面无表情地开始收拾猪肚了，猪肚跟猪大肠一样都是有怪味的，但是比猪大肠好一点。

    处理起来的问题不大。

    齐天乐看着棠溪手里沾了不少带血的水，又看着她全神贯注，不好意思再去打扰，回头看着变化不大的牛肉，深深地吸气，发挥他所有的力气开始捶打。

    棠溪抽空瞟了一眼，唇边的笑意更浓了，然而手头上的活儿并没有停下来。

    猪肚清洗干净后，就是家鸡了。

    做猪肚鸡煲可以用鲜嫩的童子鸡，也可以用老鸡。嫩鸡炖汤出来后，口感还是很嫩滑的，不会有太大的影响；老鸡就不一样了，原本的肉质就老化，炖完汤出来就柴，不好吃。

    棠溪做这一道菜图的是汤水，汤底并不需要用来当配菜，自然是要用老鸡的。

    再且就是老鸡的营养更好，非常适合卫景曜。

    第202章 矛盾

    老鸡在放进猪肚之前是要过一遍沸水，这个过程不需要太久，只是让鸡肉的表皮绷紧了。

    齐天乐一口气锤了几十下就累了，休息的时候就看着棠溪一个人是怎么快速地从沸水中捞起一整只鸡，又是怎么将鸡塞进猪肚子里，又放进胡椒等配料。

    然后再用竹签封口。

    动作行云流水，像是练习了好几十遍一样。

    棠溪没注意到齐天乐的注视，准备好猪肚煲鸡后，

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