第三章：鸡汤(3/3)
鲜美。
段思行和盛远看她吃得那么香，也纷纷动起筷子，端起碗，浅饮了一口鸡汤。
“好喝！”
段思行瞪大眼睛，原本斯斯文文的样子也摒弃了，拿起筷子大口享用起来。
盛远则不同，他虽然也很惊讶于鸡汤的鲜美，但更多的是好奇她是怎么去除鸡汤里的腥味地，以前他试过很多办法，但都没有解决这个问题。
“首先呢，鸡一定要里里外外清洗干净，尤其那些没有被拔干净的鸡毛，如果不拔干净，鸡汤煮出来就会格外腥；二呢，用鸡熬汤前，一定要汆一次水，里面放上葱段与姜蒜去腥；叁呢，就是我用猪油煎了一遍鸡块，将汆水后，鸡块里的余腥彻底弄没，这也是鸡汤浓白的关键。”
“四呢，就是我在那对菌...蘑菇里找到了一种可以给鸡汤提鲜的蘑菇，你们尝尝看，很好吃的。”
说完，她又给自己盛了一碗，夹起里头的牛肝菌咀嚼。
熟悉的鲜香让她想起自己去云南旅游的时候，在一家民宿里吃过的菌子火锅，又鲜又香，让她回味无穷。
“原来是这样...”
“可是妻主...”
“阿远记得，您以前可从来不会这样做饭...”
段思行和盛远看她吃得那么香，也纷纷动起筷子，端起碗，浅饮了一口鸡汤。
“好喝！”
段思行瞪大眼睛，原本斯斯文文的样子也摒弃了，拿起筷子大口享用起来。
盛远则不同，他虽然也很惊讶于鸡汤的鲜美，但更多的是好奇她是怎么去除鸡汤里的腥味地，以前他试过很多办法，但都没有解决这个问题。
“首先呢，鸡一定要里里外外清洗干净，尤其那些没有被拔干净的鸡毛，如果不拔干净，鸡汤煮出来就会格外腥；二呢，用鸡熬汤前，一定要汆一次水，里面放上葱段与姜蒜去腥；叁呢，就是我用猪油煎了一遍鸡块，将汆水后，鸡块里的余腥彻底弄没，这也是鸡汤浓白的关键。”
“四呢，就是我在那对菌...蘑菇里找到了一种可以给鸡汤提鲜的蘑菇，你们尝尝看，很好吃的。”
说完，她又给自己盛了一碗，夹起里头的牛肝菌咀嚼。
熟悉的鲜香让她想起自己去云南旅游的时候，在一家民宿里吃过的菌子火锅，又鲜又香，让她回味无穷。
“原来是这样...”
“可是妻主...”
“阿远记得，您以前可从来不会这样做饭...”
