第78章(1/2)
这些刮下来的猪毛，也不会被随意丢弃，这可是能拿来换钱的东西。
尽管如今队里杀猪的次数不多，杀猪匠的手艺却一点也没有生疏。
十来头肥猪，被杀猪匠和他家的几个成年的子侄，干净利落的清理出来。
半上午的时候，这些肥猪已经处理好，被摆到长凳拼成的案板上，准备开始给队员们分肉。
而在案板的前方，等待已久的队员们，早早的就拿着盆或者提篮排成了长队。
况叶和简修文他们也排在其中，他们不是来的最晚的，如今在队伍的中后段位置。
不过今天这队应该排不了多久，九大队这边分肉是按照一家几口人，以及不同年龄段来分肉的。
如果一个成年人，能够分得一斤肉，那么十二岁到十五岁能分到八两，十二岁一下能分到五两，十五岁以上年龄的和成人一样。
猪肉在分之前已经称重，会计也很快计算出，每个成人能够分到多少肉，之后排队分肉的队员，报上自家的人口，只需要简单的计算，就能很快得出能分多少肉。
而负责分肉的杀猪匠手很准，切下来的肉，基本上和算好的差不多，就算有差别多退少补就是。
唯一比较影响队伍进度的是，队员们都想要更肥的肉，缺少油水的时代，人们对肥美的肉更加的心仪。
今天宰杀的这些肥猪，都是喂养了近一年的，肥膘最厚的位置差不多有四指宽。
但后面还有等着分肉的人，杀猪匠自然不可能队员要哪块就给切哪块，这就难免一番扯皮。毕竟把最好的肉分走，后面的队员自然不乐意接受剩下的。
好在大队长会计等人都在前面，他们在九大队的威信也足够，一些过分的要求都被压下来。
不过排队的队员中，一些是大队长等人的长辈，为了“劝服”这些长辈，不得不多花些口舌，还要尽量在公允的条件下，让这些长辈觉得满意。
况叶在后面排队的时候，关注到前面口水都快说干的大队长等人，心中不由得佩服。
能在农村当但大队长的，没两把刷子真还不行。特别是这种一个生产队大部分都是亲族，一堆关系处理起来，更是得拿捏到位，况叶光是想想就觉得头疼。
随着队伍的前进，也终于轮到况叶三人。
今天每个成人能够领到一斤二两肉。况叶虽然是只下乡不到半年的知青，大队长这边还是让他领足了量。
所以三人加起来，领到的猪肉总共有三斤六两。这肉虽然不是肥膘最好的部分，但也是肥瘦适宜的前排肉。
拎着这么一块三斤六两的肉，况叶三人脸上都笑开了花。
至于猪下水、内脏、骨头这些东西，就与况叶三人无缘了，这些不在分配的行列，想要的队员可以花钱卖，作为知青的三人当然是抢不过队员们的。
对此三人也没有什么遗憾。猪下水、内脏烹饪需要的调味料他们也凑不齐，就算买了他们也处理不好。
而如今的猪骨头，可不像况叶原本的生活的时代，上面挂着不少肉，这个时代的骨头，展现了杀猪匠精湛的刀法，想在上面找到一丝肉，都算是杀猪匠失手。
带着分到的肉，况叶三人和一些队员同路回去。
现在的时间快要接近正午，快点回去说不能今天中午的菜色能添点肉。
虽然离除夕还有好几天，得留些肉到吃年夜饭的时候，但一些队员家也会在今天尝尝肉味。
况叶三人中午的时候倒是没有煮肉，他们回来的途中商量，一致通过了今天晚上吃饺子的决定。
考虑到简修文和刘康民要回家探亲，以及况叶过除夕的时候要留点肉，晚上包饺子的时候并没有用消耗多少肉。
只是加入了一些有个肉味。
剩余的肉被分成两个部分，一部分肥膘三人选择把其熬制成猪油，以后作为食用油。
另外一部分除了况叶除夕的留存，其余的准备加工成咸菜肉酱，到时候简修文他们回家的途中食用。
尽管如今队里杀猪的次数不多，杀猪匠的手艺却一点也没有生疏。
十来头肥猪，被杀猪匠和他家的几个成年的子侄，干净利落的清理出来。
半上午的时候，这些肥猪已经处理好，被摆到长凳拼成的案板上，准备开始给队员们分肉。
而在案板的前方，等待已久的队员们，早早的就拿着盆或者提篮排成了长队。
况叶和简修文他们也排在其中，他们不是来的最晚的，如今在队伍的中后段位置。
不过今天这队应该排不了多久，九大队这边分肉是按照一家几口人，以及不同年龄段来分肉的。
如果一个成年人，能够分得一斤肉，那么十二岁到十五岁能分到八两，十二岁一下能分到五两，十五岁以上年龄的和成人一样。
猪肉在分之前已经称重，会计也很快计算出，每个成人能够分到多少肉，之后排队分肉的队员，报上自家的人口，只需要简单的计算，就能很快得出能分多少肉。
而负责分肉的杀猪匠手很准，切下来的肉，基本上和算好的差不多，就算有差别多退少补就是。
唯一比较影响队伍进度的是，队员们都想要更肥的肉，缺少油水的时代，人们对肥美的肉更加的心仪。
今天宰杀的这些肥猪，都是喂养了近一年的，肥膘最厚的位置差不多有四指宽。
但后面还有等着分肉的人，杀猪匠自然不可能队员要哪块就给切哪块，这就难免一番扯皮。毕竟把最好的肉分走，后面的队员自然不乐意接受剩下的。
好在大队长会计等人都在前面，他们在九大队的威信也足够，一些过分的要求都被压下来。
不过排队的队员中，一些是大队长等人的长辈，为了“劝服”这些长辈，不得不多花些口舌，还要尽量在公允的条件下，让这些长辈觉得满意。
况叶在后面排队的时候，关注到前面口水都快说干的大队长等人，心中不由得佩服。
能在农村当但大队长的，没两把刷子真还不行。特别是这种一个生产队大部分都是亲族，一堆关系处理起来，更是得拿捏到位，况叶光是想想就觉得头疼。
随着队伍的前进，也终于轮到况叶三人。
今天每个成人能够领到一斤二两肉。况叶虽然是只下乡不到半年的知青，大队长这边还是让他领足了量。
所以三人加起来，领到的猪肉总共有三斤六两。这肉虽然不是肥膘最好的部分，但也是肥瘦适宜的前排肉。
拎着这么一块三斤六两的肉，况叶三人脸上都笑开了花。
至于猪下水、内脏、骨头这些东西，就与况叶三人无缘了，这些不在分配的行列，想要的队员可以花钱卖，作为知青的三人当然是抢不过队员们的。
对此三人也没有什么遗憾。猪下水、内脏烹饪需要的调味料他们也凑不齐，就算买了他们也处理不好。
而如今的猪骨头，可不像况叶原本的生活的时代，上面挂着不少肉，这个时代的骨头，展现了杀猪匠精湛的刀法，想在上面找到一丝肉，都算是杀猪匠失手。
带着分到的肉，况叶三人和一些队员同路回去。
现在的时间快要接近正午，快点回去说不能今天中午的菜色能添点肉。
虽然离除夕还有好几天，得留些肉到吃年夜饭的时候，但一些队员家也会在今天尝尝肉味。
况叶三人中午的时候倒是没有煮肉，他们回来的途中商量，一致通过了今天晚上吃饺子的决定。
考虑到简修文和刘康民要回家探亲，以及况叶过除夕的时候要留点肉，晚上包饺子的时候并没有用消耗多少肉。
只是加入了一些有个肉味。
剩余的肉被分成两个部分，一部分肥膘三人选择把其熬制成猪油，以后作为食用油。
另外一部分除了况叶除夕的留存，其余的准备加工成咸菜肉酱，到时候简修文他们回家的途中食用。
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