天灾囤货：开局一口锅 第61节(3/3)
到。不仅得做，还得做顶顶好吃的。
她在五星级酒店当主厨时，每到过年, 其他行业的打工人都回家欢乐团聚了，她们餐饮行业却是最忙的时候。莫斐要忙的，就是为酒店的至尊vip客人准备年夜饭。
年夜饭的菜单每年一变, 价格一路水涨船高。
从18888到68888, 再到88888，那些菜名还有做法，她早都烂熟于心。
至尊vip客人, 吃的不仅是味, 还有贵。
用的食材不是什么意大利白松露、西班牙伊比利火腿、beluga里海珍珠鱼子酱、法国鹅肝、a5和牛就是鲍参翅肚。天上飞的, 海里游的, 只要数量稀少都是富人专享。这些食材数量稀少、价格昂贵, 存放条件还很苛刻。
天灾前莫斐是个大穷鬼，为了省钱，大量囤积的肉无非就是质量稍好一点的猪牛羊鸡鸭鱼和一些海鲜。
现在就是把莫斐杀了她也搞不到这些珍惜食材。
不过既然是为了感谢大家, 莫斐在清点过空间里的食材后, 最后确定了十道菜，并取了个简单的名字“食全食美宴”。
这十道菜分别是：时蔬拼盘、蒜蓉粉丝汤、蜜桃伯爵红茶芝士慕斯、啤酒鸭、梅菜扣肉、蛋黄鸡翅、蒜香排骨、拉丝豆腐猪蹄、火红醉香蟹、龙虾面。前几道菜都还算日常，后面的都比较麻烦。
可谁让莫斐手痒，除了回报大家外，做这些有几分炫技的意思。
火红醉香蟹用的主料，是莫斐用空间河水养过好几天的大肉蟹。
每只都有两斤重, 她拿了四只出来。
处理螃蟹前, 莫斐点开ipad开始放视频听。
这些视频都是还有网的时下好的，少说也有四五百个, 就为了做饭的时候听着解闷。
今天这个视频里的人在做炒酸奶，背景的bgm是个女声在唱幽幽怨怨的“灵柩长埋深谷里”，一同响起的还有一段小说：
“我重生了，我死在最爱他的那一年。几亿身家，他说扔下就扔下，陪着我葬身火海。再睁眼我已经回到十年前，那时候……”
莫斐听着这小说的bgm点点头：“看来今天听的是个霸总追妻火葬场虐文。不知道有没有上次听的真假千金好玩。”
在虐文小说的陪伴下，莫斐干净利落地把四只大肉蟹洗净切块，依次加入葱姜蒜、桂花陈酒、白兰地、陈年花雕酒、玫瑰露酒、白葡萄酒、沙糖、生抽蚝油，搅拌均匀后放在一边腌制。
腌制半小时后把蟹从料汁里捞起。
大铁锅里下入黄油，把大肉蟹表面煎成微微的金黄色。
最后把剩下的配料放进去爆香后加入煎好的肉蟹，盖上锅盖焗上几分钟。
快出锅时再淋上一点白兰地，一大盆火红醉香蟹就做好了。
醉香醉香，吃的就是酒的醇香和蟹肉的鲜美。
火红醉香蟹还没出锅，极其浓烈的酒蟹香就已经飘出去几里地。
香味一路飘到卫生院的病房里。
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她在五星级酒店当主厨时，每到过年, 其他行业的打工人都回家欢乐团聚了，她们餐饮行业却是最忙的时候。莫斐要忙的，就是为酒店的至尊vip客人准备年夜饭。
年夜饭的菜单每年一变, 价格一路水涨船高。
从18888到68888, 再到88888，那些菜名还有做法，她早都烂熟于心。
至尊vip客人, 吃的不仅是味, 还有贵。
用的食材不是什么意大利白松露、西班牙伊比利火腿、beluga里海珍珠鱼子酱、法国鹅肝、a5和牛就是鲍参翅肚。天上飞的, 海里游的, 只要数量稀少都是富人专享。这些食材数量稀少、价格昂贵, 存放条件还很苛刻。
天灾前莫斐是个大穷鬼，为了省钱，大量囤积的肉无非就是质量稍好一点的猪牛羊鸡鸭鱼和一些海鲜。
现在就是把莫斐杀了她也搞不到这些珍惜食材。
不过既然是为了感谢大家, 莫斐在清点过空间里的食材后, 最后确定了十道菜，并取了个简单的名字“食全食美宴”。
这十道菜分别是：时蔬拼盘、蒜蓉粉丝汤、蜜桃伯爵红茶芝士慕斯、啤酒鸭、梅菜扣肉、蛋黄鸡翅、蒜香排骨、拉丝豆腐猪蹄、火红醉香蟹、龙虾面。前几道菜都还算日常，后面的都比较麻烦。
可谁让莫斐手痒，除了回报大家外，做这些有几分炫技的意思。
火红醉香蟹用的主料，是莫斐用空间河水养过好几天的大肉蟹。
每只都有两斤重, 她拿了四只出来。
处理螃蟹前, 莫斐点开ipad开始放视频听。
这些视频都是还有网的时下好的，少说也有四五百个, 就为了做饭的时候听着解闷。
今天这个视频里的人在做炒酸奶，背景的bgm是个女声在唱幽幽怨怨的“灵柩长埋深谷里”，一同响起的还有一段小说：
“我重生了，我死在最爱他的那一年。几亿身家，他说扔下就扔下，陪着我葬身火海。再睁眼我已经回到十年前，那时候……”
莫斐听着这小说的bgm点点头：“看来今天听的是个霸总追妻火葬场虐文。不知道有没有上次听的真假千金好玩。”
在虐文小说的陪伴下，莫斐干净利落地把四只大肉蟹洗净切块，依次加入葱姜蒜、桂花陈酒、白兰地、陈年花雕酒、玫瑰露酒、白葡萄酒、沙糖、生抽蚝油，搅拌均匀后放在一边腌制。
腌制半小时后把蟹从料汁里捞起。
大铁锅里下入黄油，把大肉蟹表面煎成微微的金黄色。
最后把剩下的配料放进去爆香后加入煎好的肉蟹，盖上锅盖焗上几分钟。
快出锅时再淋上一点白兰地，一大盆火红醉香蟹就做好了。
醉香醉香，吃的就是酒的醇香和蟹肉的鲜美。
火红醉香蟹还没出锅，极其浓烈的酒蟹香就已经飘出去几里地。
香味一路飘到卫生院的病房里。
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