天汉之国 第294节(3/4)
p;夫人把钱收好，问马扩：“到这里为官，你一月有多少俸禄？”
马扩道：“我还真问过人了，大约一个月二百二十贯左右。不过宣抚这里，一切都是发实钱，没有折支，也不会发绢帛。更重要的是，都是以足钱发放，不像在行在，一贯只折六百文。”
夫人听了不由大喜。道：“一个月两百多贯，都是足钱、实钱，家里可是用不完了。都说王宣抚治下官员的俸禄最厚，果然不是骗人！但愿这日子能安稳下来，不要东奔西走了！”
马扩点了点头，心中无限感慨。自己舍身为国，自然矢志不渝。但若有可能，谁不希望过安稳富足的日子。单从字面上，王宵猎发的钱并不比朝廷俸禄更多。但发实钱、现钱，不打任何折扣，拿到手里的钱可就差多了。特别是对于下层官员，俸禄本来就少，折支还多，在王宵猎这里收入翻番不止。
第720章 买菜
在襄阳的时候，都是大约两三个坊的地方有一个菜市场。官府提供地方，收取租金，行会管理。洛阳这里现在人口太少，只在会通桥附近的几个坊建了三个菜市，很多是官府店铺。
马扩的大儿子马充，沿着街道，到了菜市场先转了一圈。
正是夏天，菜市场里的菜琳琅满目，应有尽有。只是马家以前都雇的有使女做饭，没有使女了，家里的几个女人厨艺可不怎么样。想来想去，买了两条舫鱼，回家清蒸了吃。
手中提着宰杀好的鱼，马充又买了一条羊腿，买了一只活鸡宰了，又买了两斤鸡蛋，随便买些蔬菜，便转到了熟食铺子来。这处熟食铺子是宣抚司产业，名为“透骨香”，各州城均有分号。所用的方子是统一研究出来的，标准化采购，标准化制作，各地味道一样。
以现在洛阳城的规模，“透骨香”赚钱不多，养着那么多员工着实有些没意思。只是洛阳是大城，王宵猎坚持其他地方有的这里也要有，不得不开过来。甚至就连总部，也搬到了洛阳城里。
看了一会，马充问道：“你这里熟牛肉多少钱？”
店里的人道：“客官，那边墙上有价牌，熟牛肉是一百六十文一斤。”
马充撇了撇嘴，对店家道：“朝廷有律令，牛肉一斤不过二十文。就是做熟了，也不过三四十文。你一斤要这么多钱，用仙草煮出来的？”
店家笑道：“客官说笑。二十文钱一斤的牛肉是病牛、死牛，现在也有。我们这里不同，都是现宰杀的黄牛，鲜肉就要一百文足钱，熟牛肉一百六十文，非常便宜了。”
宋朝禁宰耕牛，但不是不吃牛肉，病死、老死的牛还是吃的。为了防止百姓偷杀耕牛，牛肉价格有限价，一斤不许超过二十文。一般的羊肉一般一百文钱一斤，开封城里的猪肉稍贵一点，其他地区也相差不多。其他的如活鸡，一斤也差不多百文，鹅略便宜些。鸡蛋则是五文钱一个，一斤大约是七八十文钱。牛肉价格限制在二十文以下，基本无利可图。只是有的地方，杀了牛把肉卖给四邻，还是能卖到一百文钱。
王宵猎治下，肉价还没有降下去，但也没有涨价，基本是靖康之前的价格。与现在的其他地方比起来，算是非常便宜了。许多地方，由于战乱，再加上北方人大举南下，物价飞涨。
“透骨香”的牛肉，是从屠宰场直接买来，比市价低得多。卖一百六十文，赚的利润不多。这是经营策略，价格不高，味道稳定，做的长久生意。
听了店家的解释，马充没有说话，只是盯着摊子上的肉看。
除了牛肉，这里还有牛脸、牛肚、牛蹄之类，都是已经卤制好了，买回去就可以吃。除了牛之外，旁边还有熟的羊肉，当然最多的，还是猪和鸡。有熟猪头肉、熟猪蹄、熟肘子、熟猪舌，甚至还有熟排骨。鸡有整只熟鸡，还有鸡爪、鸡腿，甚至鸡心。
这个时代，猪蹄、鸡爪之类都不值钱，“透骨香”卖的也便宜。
站在一边看了一会，马充才道：“选好的牛肉，给我切二斤，拌好包起来。还有，牛肚也要一斤，一样要拌好才包起来。那边再来六个鸡腿，一个肘子，再来三个猪蹄。”
店家高声答应。切了牛肉和牛肚一起拌了，取片荷叶包了。另一个店员取了鸡腿、肘子、猪蹄，也用几个荷叶包了，递给马充。
马充接了过来，叹了口气。这些熟食，就用了一贯多钱。自从马扩遭难，家里再没有这么丰盛过了
马扩道：“我还真问过人了，大约一个月二百二十贯左右。不过宣抚这里，一切都是发实钱，没有折支，也不会发绢帛。更重要的是，都是以足钱发放，不像在行在，一贯只折六百文。”
夫人听了不由大喜。道：“一个月两百多贯，都是足钱、实钱，家里可是用不完了。都说王宣抚治下官员的俸禄最厚，果然不是骗人！但愿这日子能安稳下来，不要东奔西走了！”
马扩点了点头，心中无限感慨。自己舍身为国，自然矢志不渝。但若有可能，谁不希望过安稳富足的日子。单从字面上，王宵猎发的钱并不比朝廷俸禄更多。但发实钱、现钱，不打任何折扣，拿到手里的钱可就差多了。特别是对于下层官员，俸禄本来就少，折支还多，在王宵猎这里收入翻番不止。
第720章 买菜
在襄阳的时候，都是大约两三个坊的地方有一个菜市场。官府提供地方，收取租金，行会管理。洛阳这里现在人口太少，只在会通桥附近的几个坊建了三个菜市，很多是官府店铺。
马扩的大儿子马充，沿着街道，到了菜市场先转了一圈。
正是夏天，菜市场里的菜琳琅满目，应有尽有。只是马家以前都雇的有使女做饭，没有使女了，家里的几个女人厨艺可不怎么样。想来想去，买了两条舫鱼，回家清蒸了吃。
手中提着宰杀好的鱼，马充又买了一条羊腿，买了一只活鸡宰了，又买了两斤鸡蛋，随便买些蔬菜，便转到了熟食铺子来。这处熟食铺子是宣抚司产业，名为“透骨香”，各州城均有分号。所用的方子是统一研究出来的，标准化采购，标准化制作，各地味道一样。
以现在洛阳城的规模，“透骨香”赚钱不多，养着那么多员工着实有些没意思。只是洛阳是大城，王宵猎坚持其他地方有的这里也要有，不得不开过来。甚至就连总部，也搬到了洛阳城里。
看了一会，马充问道：“你这里熟牛肉多少钱？”
店里的人道：“客官，那边墙上有价牌，熟牛肉是一百六十文一斤。”
马充撇了撇嘴，对店家道：“朝廷有律令，牛肉一斤不过二十文。就是做熟了，也不过三四十文。你一斤要这么多钱，用仙草煮出来的？”
店家笑道：“客官说笑。二十文钱一斤的牛肉是病牛、死牛，现在也有。我们这里不同，都是现宰杀的黄牛，鲜肉就要一百文足钱，熟牛肉一百六十文，非常便宜了。”
宋朝禁宰耕牛，但不是不吃牛肉，病死、老死的牛还是吃的。为了防止百姓偷杀耕牛，牛肉价格有限价，一斤不许超过二十文。一般的羊肉一般一百文钱一斤，开封城里的猪肉稍贵一点，其他地区也相差不多。其他的如活鸡，一斤也差不多百文，鹅略便宜些。鸡蛋则是五文钱一个，一斤大约是七八十文钱。牛肉价格限制在二十文以下，基本无利可图。只是有的地方，杀了牛把肉卖给四邻，还是能卖到一百文钱。
王宵猎治下，肉价还没有降下去，但也没有涨价，基本是靖康之前的价格。与现在的其他地方比起来，算是非常便宜了。许多地方，由于战乱，再加上北方人大举南下，物价飞涨。
“透骨香”的牛肉，是从屠宰场直接买来，比市价低得多。卖一百六十文，赚的利润不多。这是经营策略，价格不高，味道稳定，做的长久生意。
听了店家的解释，马充没有说话，只是盯着摊子上的肉看。
除了牛肉，这里还有牛脸、牛肚、牛蹄之类，都是已经卤制好了，买回去就可以吃。除了牛之外，旁边还有熟的羊肉，当然最多的，还是猪和鸡。有熟猪头肉、熟猪蹄、熟肘子、熟猪舌，甚至还有熟排骨。鸡有整只熟鸡，还有鸡爪、鸡腿，甚至鸡心。
这个时代，猪蹄、鸡爪之类都不值钱，“透骨香”卖的也便宜。
站在一边看了一会，马充才道：“选好的牛肉，给我切二斤，拌好包起来。还有，牛肚也要一斤，一样要拌好才包起来。那边再来六个鸡腿，一个肘子，再来三个猪蹄。”
店家高声答应。切了牛肉和牛肚一起拌了，取片荷叶包了。另一个店员取了鸡腿、肘子、猪蹄，也用几个荷叶包了，递给马充。
马充接了过来，叹了口气。这些熟食，就用了一贯多钱。自从马扩遭难，家里再没有这么丰盛过了
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