第136章(2/2)

脸留下来要蹭一口。

    田忍冬如临大敌，又骑虎难下，由虞凝霜陪着去了后厨。

    一路上，虞凝霜使出浑身解数地劝。

    如同冰碗子一样，只要田忍冬能得宁国夫人这一位知名老饕的夸赞，她的面摊就一定能开起来。

    田忍冬又何尝不知虞凝霜的用心良苦？厨房如战场，既已抵达就不能退缩。

    她的手揉上面团的瞬间，倒是奇异地冷静下来。

    这面团田忍冬一大早就和好了，分成杏儿大小的小剂子拍扁，再将正反都抹上厚厚一层油。

    这是要做扯面皮的准备，也就是所谓的裤带面。

    经过足够长时间的静置，那些小面饼的表面光滑无比，泛着润泽的光，如同上好的白玉。

    ——这是面、水、油已经不分你我他地融在一起的结果。

    此时的面团极具延展性，可以随人拉扯而不断，做出又宽又韧的扯面皮来。

    田忍冬拿起一个油滋滋的小面饼，飞快几下将其擀得稍长一些，便流畅地扯起面来。