第375章(2/2)

调制了果胶。

    虽然那樱桃果酱是用糖渍樱桃二次加工而成的，但也是虞凝霜精心熬制的。

    樱桃本就是果胶含量最丰富的水果之一，再经过充分的熬制和充分的等待，果胶尽数析出。

    于是那红赤色的果酱极其浓厚，缓慢地流动时像是闪耀的岩浆。

    这样的果酱，再加上海石花胶汁简直是强强联合，凝固型极佳。

    其实至此，虞凝霜已经在这物资荒芜的古代，神奇地做出了西式镜面蛋糕所需的原料。

    定型的鹅肝球还冒着冷气，只需往这樱桃果胶中一浸，就自动挂上一层厚且亮的挂面。

    漂亮的樱桃挂面，借着冷意直接凝固，将鹅肝球完整地包裹起来，均匀且自然。

    那鲜红的颜色，以及打了蜡一样的细润光亮，简直和真的樱桃别无二致。

    也就是说，虽然荔枝猪腰里没有荔枝，松鼠鳜鱼里没有松鼠……