第594章(2/2)
:“别,我们家的饲养标准没达到生吃的标准。”
时闻深吸一口气:“我还是再等一会儿。”
在他们焦急的等待中,牛肉慢慢变色,最后冒出油。
香味也慢慢出来了,烤牛肉的浓香显得格外诱人。
常青青用夹子翻了一下烧烤架上的牛肉,确定烤得差不多了,再把牛肉夹到每个人的盘子里:“应该好了,尝尝吧。”
时闻迫不及待地夹起一块牛肉吹了吹,然后咬了一口。
他没有蘸任何酱料,吃的就是牛肉的原味。
牛肉跟他看起来的一样嫩,尽管上面的雪花纹路不太多,但是一点都不老,用牙齿轻轻一咬,就将牛肉整块地切下来了。
看来牛肉的嫩度非常可以了。
它有谷饲牛肉的嫩度,却没有谷饲牛肉那么肥腻。
按理来说,用烧烤的方式应该比较难保留牛肉里面的汁水。
这牛肉的汁水却保留得非常完美,一口下去,满满都是肉汁,跟时闻记忆中的草饲牛肉根本不一样。
时闻感觉非常惊艳。
最妙的是,这草饲牛肉的香味根本不一样,并不是很经常见到的那种奶香味,而是一种说不出来的香,类似于干草水果之类的香味。
哪怕时闻对牧场非常熟悉,还是想不出来,这个香味到底是什么香味。
他在论文上看到过,说好的草饲牛肉有这种神奇的香味,然而在现实生活中他一次也没有尝到过,哪怕是他家自己的牛肉,在香味这块也缺了一点。
可能因为他们家上次杀牛的时候,牛还小了点,且养殖方式偏谷饲,没有做到很好地去管理牛肉的味道。
时闻深吸一口气:“我还是再等一会儿。”
在他们焦急的等待中,牛肉慢慢变色,最后冒出油。
香味也慢慢出来了,烤牛肉的浓香显得格外诱人。
常青青用夹子翻了一下烧烤架上的牛肉,确定烤得差不多了,再把牛肉夹到每个人的盘子里:“应该好了,尝尝吧。”
时闻迫不及待地夹起一块牛肉吹了吹,然后咬了一口。
他没有蘸任何酱料,吃的就是牛肉的原味。
牛肉跟他看起来的一样嫩,尽管上面的雪花纹路不太多,但是一点都不老,用牙齿轻轻一咬,就将牛肉整块地切下来了。
看来牛肉的嫩度非常可以了。
它有谷饲牛肉的嫩度,却没有谷饲牛肉那么肥腻。
按理来说,用烧烤的方式应该比较难保留牛肉里面的汁水。
这牛肉的汁水却保留得非常完美,一口下去,满满都是肉汁,跟时闻记忆中的草饲牛肉根本不一样。
时闻感觉非常惊艳。
最妙的是,这草饲牛肉的香味根本不一样,并不是很经常见到的那种奶香味,而是一种说不出来的香,类似于干草水果之类的香味。
哪怕时闻对牧场非常熟悉,还是想不出来,这个香味到底是什么香味。
他在论文上看到过,说好的草饲牛肉有这种神奇的香味,然而在现实生活中他一次也没有尝到过,哪怕是他家自己的牛肉,在香味这块也缺了一点。
可能因为他们家上次杀牛的时候,牛还小了点,且养殖方式偏谷饲,没有做到很好地去管理牛肉的味道。