家中有喜 第86节(2/4)
柜倒是不介意全买了。他清楚二郎的考量,要是叫村民们看出长安缺猴头,不出三年山上的猴头就得被村民摘绝种。
周掌柜不要小的只要大的,往后村民上山看到小的不碰,而长猴头的地方没被破坏,以后长大了再采,如此才能靠山吃山。
沈二郎解释:“去福满楼喝酒吃饭的不是勋贵世家,就是腰缠万贯的商人。”
郑家村村正也来了,闻言讶道:“比得意楼还厉害吗?”
沈二郎:“一个在东一个在西,遥遥相望,不差上下。”
村民又重拾笑脸,若非沈二郎认识周掌柜,福满楼这么大的酒楼哪能看上乡村山货啊。
挑木耳的时候周掌柜依然挑大的肉厚的完好的。也是每家买一点。周掌柜配齐货,郑家村村民才发现每家都有剩,连喜儿的爹娘也不例外。
喜儿看到父母的时候很是无语,跟沈二郎嘀咕:“还不够自己吃的呢,也好意思拿出来卖。”
沈二郎宽慰她:“这就好比有为看到小伙伴显摆白馒头,他不稀罕也想拿出来显摆显摆。”
郑家村村民拿到钱,清河村村正就叫他们回去,周掌柜一路辛苦需要歇息。
周掌柜看起来也很疲惫,以至于连清河村村民都不好打扰他。
沈伊人拎着桌子,小薇端来热水,村正帮周掌柜倒水,顺便问他买的山货能用多久。
周掌柜:“三伏天前后吧。”
村正惊呼:“这么久?”
周掌柜:“其实能用到立秋前后。山货不是炖汤就是炖菜,夏天很少有人点。何况再过一两个月瓜果丰收鲜的都吃不完,谁吃干的。”
村正:“那我们村回头采的山货你还要吗?”
周掌柜:“挑大的好的采。小的就别动了,留着明年再长长。”指着木耳袋子,“你们村的木耳太小。买回去只能切成丝煮汤。否则食客非得怀疑福满肉是不是要关门了。”
村正身边还有不少清河村村民,村正扫一眼他们:“听到了吗?不要看见东西就往家摘。吃得完吗?”
有村民忍不住反驳:“怎么吃不完?我们可以切成丝烧汤。”
沈二郎:“福满楼用鸡汤煮木耳丝,你们家怎么吃?”
那个村民无法反驳。
喜儿:“你可以说跟鸡一块炖着吃。”
那位村民顿时忍不住说:“我家才几只鸡。”忽然想到以前没人敢劁猪,这位村民立刻问周掌柜要不要几乎没有腥臭味的猪。
周掌柜认为他想赚钱想疯了,佯装好奇:“还有这样的猪?”
去年村正提醒村民错开养猪,起初没人理,因为冬天没吃的,村民多是选择开春养猪,立冬前后把猪卖了。夏天养猪到冬天猪贪吃拿什么喂。
村里分荒地,不少村民算着冬天有一地窖白菜萝卜,而清河村的冬天极短,白菜萝卜能撑到开春野菜出来,不少村民选择五月,六月七月和八月买小猪崽。
去年五月养的猪恰好此时出栏。
沈二郎领着周掌柜去有大肥猪的村民家。周掌柜稀罕:“真有啊?”
“劁猪。”沈二郎吐出两个字。周掌柜顿时明白:“阉割过的猪肉确实鲜嫩。可惜容易死。”
村正跟在后头解释他们村的猪都好好的。周掌柜把目光投向沈二郎。沈二郎笑着摇头:“我不懂。我姐夫会劁猪。阉割后抹上草木灰,头两天养仔细点,伤口痊愈后几乎没事。”
周掌柜:“这么说你姐夫家以前也有阉割后的猪?”
沈二郎点头:“现在也有。但是太小,还得再养一个夏天。”
村子很小,说话间几人就到养猪的村民家。
周掌柜很少亲自买菜,但他偶尔也会出去看看,以免被采买糊弄了。东家不认识采买,客人不满东家只会惩罚周掌柜——连客人入口的东西都管不好,要他一个掌柜的何用,在店里当花瓶吗。
周掌柜见过屠夫摊子上的猪,然而都不如此刻看到的猪肥
周掌柜不要小的只要大的,往后村民上山看到小的不碰,而长猴头的地方没被破坏,以后长大了再采,如此才能靠山吃山。
沈二郎解释:“去福满楼喝酒吃饭的不是勋贵世家,就是腰缠万贯的商人。”
郑家村村正也来了,闻言讶道:“比得意楼还厉害吗?”
沈二郎:“一个在东一个在西,遥遥相望,不差上下。”
村民又重拾笑脸,若非沈二郎认识周掌柜,福满楼这么大的酒楼哪能看上乡村山货啊。
挑木耳的时候周掌柜依然挑大的肉厚的完好的。也是每家买一点。周掌柜配齐货,郑家村村民才发现每家都有剩,连喜儿的爹娘也不例外。
喜儿看到父母的时候很是无语,跟沈二郎嘀咕:“还不够自己吃的呢,也好意思拿出来卖。”
沈二郎宽慰她:“这就好比有为看到小伙伴显摆白馒头,他不稀罕也想拿出来显摆显摆。”
郑家村村民拿到钱,清河村村正就叫他们回去,周掌柜一路辛苦需要歇息。
周掌柜看起来也很疲惫,以至于连清河村村民都不好打扰他。
沈伊人拎着桌子,小薇端来热水,村正帮周掌柜倒水,顺便问他买的山货能用多久。
周掌柜:“三伏天前后吧。”
村正惊呼:“这么久?”
周掌柜:“其实能用到立秋前后。山货不是炖汤就是炖菜,夏天很少有人点。何况再过一两个月瓜果丰收鲜的都吃不完,谁吃干的。”
村正:“那我们村回头采的山货你还要吗?”
周掌柜:“挑大的好的采。小的就别动了,留着明年再长长。”指着木耳袋子,“你们村的木耳太小。买回去只能切成丝煮汤。否则食客非得怀疑福满肉是不是要关门了。”
村正身边还有不少清河村村民,村正扫一眼他们:“听到了吗?不要看见东西就往家摘。吃得完吗?”
有村民忍不住反驳:“怎么吃不完?我们可以切成丝烧汤。”
沈二郎:“福满楼用鸡汤煮木耳丝,你们家怎么吃?”
那个村民无法反驳。
喜儿:“你可以说跟鸡一块炖着吃。”
那位村民顿时忍不住说:“我家才几只鸡。”忽然想到以前没人敢劁猪,这位村民立刻问周掌柜要不要几乎没有腥臭味的猪。
周掌柜认为他想赚钱想疯了,佯装好奇:“还有这样的猪?”
去年村正提醒村民错开养猪,起初没人理,因为冬天没吃的,村民多是选择开春养猪,立冬前后把猪卖了。夏天养猪到冬天猪贪吃拿什么喂。
村里分荒地,不少村民算着冬天有一地窖白菜萝卜,而清河村的冬天极短,白菜萝卜能撑到开春野菜出来,不少村民选择五月,六月七月和八月买小猪崽。
去年五月养的猪恰好此时出栏。
沈二郎领着周掌柜去有大肥猪的村民家。周掌柜稀罕:“真有啊?”
“劁猪。”沈二郎吐出两个字。周掌柜顿时明白:“阉割过的猪肉确实鲜嫩。可惜容易死。”
村正跟在后头解释他们村的猪都好好的。周掌柜把目光投向沈二郎。沈二郎笑着摇头:“我不懂。我姐夫会劁猪。阉割后抹上草木灰,头两天养仔细点,伤口痊愈后几乎没事。”
周掌柜:“这么说你姐夫家以前也有阉割后的猪?”
沈二郎点头:“现在也有。但是太小,还得再养一个夏天。”
村子很小,说话间几人就到养猪的村民家。
周掌柜很少亲自买菜,但他偶尔也会出去看看,以免被采买糊弄了。东家不认识采买,客人不满东家只会惩罚周掌柜——连客人入口的东西都管不好,要他一个掌柜的何用,在店里当花瓶吗。
周掌柜见过屠夫摊子上的猪,然而都不如此刻看到的猪肥
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