第11章(1/2)
她拍了拍手，“好了，等到下午，豆腐就可以吃了。”
做豆腐的全程，褚琉白都没有瞒着叶家人的意思，当然这做豆腐的过程中也少不了叶家人的帮忙。
制作前，叶家人还是不怎么相信的，可是自从亲眼看到那白白的豆浆因为加了点东西便成豆花的时候，他们便深信不疑了。
而谢祁臻也是从头看到了尾，他也发现了豆腐的制作并不难，只要掌握好度那么便很容易制成。
谢祁臻思索片刻：“白白，豆腐这样就可以吃了？”
谢祁臻想的更为长远，豆子在大陆朝是很常见的一种粮食。
但是豆子需要花费大力气才能把它蒸熟，费时费柴火不说，吃多了肚子还容易胀气。
但因为种植容易，所以基本上家家户户都会种植，且如今看来这豆子倒是可以大力推行起来。
褚琉白一拍脑门，她光顾着做豆腐了，都把这事给忘了。
想了想她掰着手指头给谢祁臻细数，“豆腐做好之后不能直接食用，要经过二次加工。
我们可以做个豆腐汤，还可以酿豆腐，做个小葱拌豆腐，不过现在没有小葱，那就做个冻豆腐吧，冻豆腐打火锅最好了。”
谢祁臻不知道这些要怎么做，但是听到褚琉白这般说道，他就知道这豆腐一事大有可为。
他问完之后便叫来了住在隔壁的伙夫，让他跟着褚琉白学习如何将豆腐做成吃食。
与此同时叶家婆媳也跟着帮忙，几人半天忙活下来，叶家堂屋的大桌子上摆满了各类的豆腐吃食。
叶大嫂感慨一声：“这豆腐好是好就是不能久放，好在它做起来也不算麻烦，不然一家人折腾大半天这做出来的豆腐还不够一家人吃的。”
一板豆腐最大也不过半米见方，叶家人口又众多，这样盘算下来确实是不怎么够。
褚琉白正在一旁指挥着他们将豆腐切成小块，她要拿出去做成冻豆腐。
听完这话，她顺口便回了句：“谁说豆腐不能保存很久的。”
“豆腐可以沥干水分拿去油炸，变成油豆腐，也可以晾干变成豆干，还可以做成豆腐乳、霉豆腐、还有腐竹，对了刚刚沥出来的豆渣千万别扔了，可以做成豆腐饼的。”
这话不但让叶家人蠢蠢欲动，就连一直看着他们忙活的谢祁臻也不禁心思微动。
如果豆腐真能保存很久的话，那这豆子的种植就真的需要重视起来了，他抚了抚袖口，刚好前段时间刚购置下来了一个庄子，庄子带了五十亩地，可以安排人先种上十几亩的豆子。
不过几息时间，谢祁臻便有了决断，看着跟在褚琉白后面认真听讲学习的伙夫，他和褚琉白说了声，便离开了叶家。
叶家这顿饭吃的尤其的满足，豆腐汤、酿豆腐、肉末虎皮豆腐、酱拌豆腐……还有豆花、豆浆都极为美味吃的一桌子的人心满意足。
期间叶家众人还因为甜豆花好吃还是咸豆花好吃这个千古难题差点吵了起来。
甚至还请了褚琉白这个“发明”了豆腐做法的人来判断。
褚琉白见到火烧到她的身上，嘿嘿一笑，然后左手一碗咸豆花，右手一碗甜豆花。
“其实我觉得不管是甜豆花还是咸豆花都很好吃，都很美味。”
褚琉白不停地扑闪着她那双明媚的杏眸，以示无辜。
叶家众人见褚琉白如此，就明白在她那里得不到答案了，不过有了褚琉白的这一出，他们也就暂时放弃了争论的心思。
谢祁臻比较喜欢吃甜豆花，也有心想要为甜豆花争上一争，只是现在机会没了，心里难免感到些许的失落，只他脸上未曾显露分毫。
吃过饭，褚琉白拿出一份纸张，带着纸张她便来到了隔壁，此时谢祁臻正在临时收拾出来充当书房的房间里处理着事务，见到褚琉白过来，他赶忙放下正在看的折子。
“白白，怎么了，怎么这个时候过来了。”
谢祁臻搬过一张椅子让褚琉白坐在了书桌的
做豆腐的全程，褚琉白都没有瞒着叶家人的意思，当然这做豆腐的过程中也少不了叶家人的帮忙。
制作前，叶家人还是不怎么相信的，可是自从亲眼看到那白白的豆浆因为加了点东西便成豆花的时候，他们便深信不疑了。
而谢祁臻也是从头看到了尾，他也发现了豆腐的制作并不难，只要掌握好度那么便很容易制成。
谢祁臻思索片刻：“白白，豆腐这样就可以吃了？”
谢祁臻想的更为长远，豆子在大陆朝是很常见的一种粮食。
但是豆子需要花费大力气才能把它蒸熟，费时费柴火不说，吃多了肚子还容易胀气。
但因为种植容易，所以基本上家家户户都会种植，且如今看来这豆子倒是可以大力推行起来。
褚琉白一拍脑门，她光顾着做豆腐了，都把这事给忘了。
想了想她掰着手指头给谢祁臻细数，“豆腐做好之后不能直接食用，要经过二次加工。
我们可以做个豆腐汤，还可以酿豆腐，做个小葱拌豆腐，不过现在没有小葱，那就做个冻豆腐吧，冻豆腐打火锅最好了。”
谢祁臻不知道这些要怎么做，但是听到褚琉白这般说道，他就知道这豆腐一事大有可为。
他问完之后便叫来了住在隔壁的伙夫，让他跟着褚琉白学习如何将豆腐做成吃食。
与此同时叶家婆媳也跟着帮忙，几人半天忙活下来，叶家堂屋的大桌子上摆满了各类的豆腐吃食。
叶大嫂感慨一声：“这豆腐好是好就是不能久放，好在它做起来也不算麻烦，不然一家人折腾大半天这做出来的豆腐还不够一家人吃的。”
一板豆腐最大也不过半米见方，叶家人口又众多，这样盘算下来确实是不怎么够。
褚琉白正在一旁指挥着他们将豆腐切成小块，她要拿出去做成冻豆腐。
听完这话，她顺口便回了句：“谁说豆腐不能保存很久的。”
“豆腐可以沥干水分拿去油炸，变成油豆腐，也可以晾干变成豆干，还可以做成豆腐乳、霉豆腐、还有腐竹，对了刚刚沥出来的豆渣千万别扔了，可以做成豆腐饼的。”
这话不但让叶家人蠢蠢欲动，就连一直看着他们忙活的谢祁臻也不禁心思微动。
如果豆腐真能保存很久的话，那这豆子的种植就真的需要重视起来了，他抚了抚袖口，刚好前段时间刚购置下来了一个庄子，庄子带了五十亩地，可以安排人先种上十几亩的豆子。
不过几息时间，谢祁臻便有了决断，看着跟在褚琉白后面认真听讲学习的伙夫，他和褚琉白说了声，便离开了叶家。
叶家这顿饭吃的尤其的满足，豆腐汤、酿豆腐、肉末虎皮豆腐、酱拌豆腐……还有豆花、豆浆都极为美味吃的一桌子的人心满意足。
期间叶家众人还因为甜豆花好吃还是咸豆花好吃这个千古难题差点吵了起来。
甚至还请了褚琉白这个“发明”了豆腐做法的人来判断。
褚琉白见到火烧到她的身上，嘿嘿一笑，然后左手一碗咸豆花，右手一碗甜豆花。
“其实我觉得不管是甜豆花还是咸豆花都很好吃，都很美味。”
褚琉白不停地扑闪着她那双明媚的杏眸，以示无辜。
叶家众人见褚琉白如此，就明白在她那里得不到答案了，不过有了褚琉白的这一出，他们也就暂时放弃了争论的心思。
谢祁臻比较喜欢吃甜豆花，也有心想要为甜豆花争上一争，只是现在机会没了，心里难免感到些许的失落，只他脸上未曾显露分毫。
吃过饭，褚琉白拿出一份纸张，带着纸张她便来到了隔壁，此时谢祁臻正在临时收拾出来充当书房的房间里处理着事务，见到褚琉白过来，他赶忙放下正在看的折子。
“白白，怎么了，怎么这个时候过来了。”
谢祁臻搬过一张椅子让褚琉白坐在了书桌的
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