在工地卖盒饭爆火了[美食] 第6节(2/3)

 红烧猪蹄烹饪时间长，陈康乐打算先做红烧猪蹄。

    猪蹄买的时候摊主已经帮忙剁成了小块的，先用水泡出血水，凉水下锅，加入葱、姜、料酒大火烧开，水开后去掉表面浮沫，用漏勺捞出控干水分。

    接着用冰糖炒出糖色，把焯水的猪蹄放到糖色里，快速翻炒，炒至猪蹄均匀上色，放入调味料、葱姜和各种香料，大火炒出香味，然后倒水没过猪蹄，小火炖40分钟。

    在炖猪蹄的时候，陈康乐抽空做其他的菜，酸笋炒肉和凉拌木耳。

    猪蹄小火炖40分钟之后，放入花生，转中火继续炖25分钟。

    这中间陈康乐又做了韭菜炒鸡蛋和蒜蓉空心菜，顺便上锅蒸鸡蛋羹。

    猪蹄中火25分钟后，确定已经炖得软烂入味，大火收汁即可出锅。

    猪蹄的香味弥漫整个厨房，就连陈康乐也忍不住吞了吞口水。

    隔壁的杨春霞也闻到了猪蹄的香味，杨春霞嗅着鼻子说：“好香的味道，是不是乐乐又做什么好吃的了。”

    “你就是个狗鼻子，什么味道都能闻到。”陈光荣在一旁吐槽。

    今天他感冒鼻塞，什么味道都没有闻到。

    “狗鼻子也比你的水泥鼻好，感冒就少说两句话。”杨春霞回击。

    杨春霞、陈光荣两口平时就喜欢斗嘴，你一句我一句，谁也不让着谁。

    “不行，实在太香了！我要去乐乐家看看，我要去买一份回来吃。”杨春霞被香得心痒痒的，她转头对陈光荣说：“你要不要吃？”

    “不吃，一会儿我吃点粥就行。”感冒的陈光荣一点胃口都没有，只想吃点清淡的。

    “行！那我自己吃。”杨春霞没有多停留一秒，站起来就往陈康乐家走去。

    刚走进门口，杨春霞就朝厨房喊道：“乐乐，你在做什么，好香啊！”

    陈康乐正在打包盒饭，“阿霞婶婶，我做的是红烧猪蹄，你要不要吃？”

    说着，就拿出一份红烧猪蹄的盒饭递给杨春霞。

    杨春霞看了一眼盒饭里的红烧猪蹄，色泽红亮的猪蹄冒着油光的，十分诱人。

    旁边还有酸笋炒肉和凉拌木耳，都是新菜品。

    杨春霞手里拿着盒饭，肚子里的馋虫已经蠢蠢欲动，“行，一会儿婶婶发14元红包给你。”

    “不用了，阿霞婶婶，这是送给您的。”在她困难的时候，杨春霞经常帮她，她非常感激。

    杨春霞拉着脸，郑重其事地说：“乐乐，不是婶婶说你，你现在是做生意的人，不要动不动就免费给别人送东西。今天给我送一份，明天给其他人送一份，这样你还怎么赚钱！”

    “生意人就要有生意人的样子，必须要收钱。”说着，杨春霞就拿出手机给陈康乐发了14元红包，“婶婶已经发了红包，你记得收一下，要是不收的话，以后婶婶都不好意思过来吃饭了。”

    杨春霞说得很严肃，陈康乐只好答应：“好，等一会儿忙完就收。”

    原本杨春霞是想留下来帮陈康乐打包盒饭的，但陈康乐说她已经快打包好了，不用帮忙，杨春霞就抱着香喷喷的盒饭回家。

    刚进门就看到陈光荣在喝白粥，白粥里什么都没有，杨春霞有点怜爱自己的丈夫，就大方地说：“你这白粥看起来都没有味道，要不我拿点红烧猪蹄给你吃。”

    “不用了，你自己吃吧。”不舒服的陈光荣头都不抬，继续拿着勺子搅动碗里的白粥，白粥确实不好吃，但现在吃什么对他来说都一样没有味道，白粥最起码容易下咽。

    陈光荣又舀起一勺白粥放进嘴里，食而无味。

    杨春霞拿着盒饭坐在陈光荣对面，刚坐下就迫不及待打开盒饭，浓郁的香味扑面而来。

    “好香！”杨春霞拿起筷子夹了一小块猪蹄大咬一口，最先感受到是皮筋的q弹，细细品味，满满的胶原蛋白，轻轻一抿就化在口中。

    软糯又筋道，吃起来丝毫不觉得油腻。

    杨春霞立马又夹起一块，轻轻一扯就脱骨，露出层层厚实的皮筋，咬一口感受黏软的胶质与恰到好处的筋道。

    浓郁的荤香在嘴里肆意横行，好吃到杨春霞丝毫不顾及形象，大口大口地吃起来。

    陈光荣两眼直勾勾地看着杨春霞，杨春霞大口大口的吃肉，看得他都馋了。

    就算感冒鼻塞，他依然可以闻到一股迷人的香味，越闻越馋。

    光泽油润的猪蹄看

本章未完，点击下一页继续阅读