08烤番薯2(1/2)
进门路过厨房,阿婆正在灶台上煮上午剥好的毛豆。 闻见毛豆的清香,舒郁指着锅里的绿色豆子,好奇地问:“阿婆,这些是什么啊?” 江玉替城里来的小朋友们解答:“这是毛豆,煮毛豆节吃过吗?现在啊,阿婆把剥出来的豆子煮好,再用煤炉烘干,要做成烘豆。” “烘豆,用来做菜的吗?”舒郁不解地问。 “是茶,叫烘豆茶。我们的烘豆茶啊,里面放绿茶叶、桔皮、烘好的萝卜干,还有芝麻呢。” “哇!好丰富呀!”殊一奇道。 “阿婆,现在可以吃吗?”懊悔完的小白鱼听了,馋了,问道。 “可以呀,今年的还没做好,去年的豆子还有些呢,让姨娘给你们泡一杯吃吃看?” “好啊好啊!” “我也要!” “我也要,我也想吃!” 江雨落拿出七个玻璃杯放在八仙桌上,往杯里放茶叶,加盐渍过的桔皮,又放了一大把烘豆,还有橙红色的胡萝卜小丁,倒入热水,又在上面撒了一层白芝麻。 她嘱咐:“好啦,等水不烫就可以喝。别一次性吃完,茶是咸的,喝完再倒水,分两三次吃。” 喝茶的间隙,江声说:“带你们去看我们上午挖的番薯!” 走到大门外,是一处空地,大概一个羽毛球场的大小,在乡下被称为晒谷场。等到收获的季节,这处平地就会晒收割的稻谷或榨油的菜籽;眼下,晒谷场上只支着一个架子,架子上是晒着番薯的竹篮。 小白鱼数了数,快二十个了,惊:“你们挖了这么多!” 殊一拿起番薯细瞧:“原来番薯还有细细长长的。我只吃过街边的烤红薯,第一次见这样的,这都是你们挖的?” 江听回:“是啊,我们挖了好久。” 这一切都太新鲜了,舒郁等不及地问:“那我们去哪里烤啊?是像街边买的烤红薯那样,放在一个铁桶里吗?” “不不不,我们就在这烤,看见下面的小路了吗?我们等会儿就在那的葡萄架下烤。用砖头搭一个小灶,把番薯扔进去烧就好啦。”有烤番薯经验的江央指着晒谷场下的小路,替她解答疑惑。 江央的家左边是两户房子,右边是地势较低的菜园和湖,菜园和湖右边连接的是广阔的田地。晒谷场前就是一条小路,路过湖和田地,通向一块块田地。乡下农作的人都从此经过,待到夏天,葡萄成熟了,扛着锄头的人们还会在架下驻足,从垂下的葡萄串里摘几颗尝鲜。 “那还等什么,我们快开始吧!”小白鱼摩拳擦掌道。 终于,烤番薯进入正轨。 “央央姐姐,砖头要搬几块呀?”殊一大声问里面正找扇子的江央,她们此时正望着小路边一堆垒好的砖头发愁。 现在,江央是总指挥,殊一和舒郁负责搬砖,江声和江听负责搭砖,苏朝和小白鱼负责捡柴和烧火。 “等等啊,我就来!”江央带着几张报纸出来了,说,“先拿十块吧,不够再拿。” 两个人捧着几块砖,几步路走到葡萄架下。 砖到了,江声要搭一个有缺口的圆形,缺口处就是放柴的洞口,砖与砖之间留有一定空隙。江听听她的智慧,就这样垒了五六层,殊一和舒郁又跑了好几趟,终于把小灶搭好了。 接下来,江央手里拿着一捆卷好的稻草,让苏朝点燃。 苏朝第一次玩火柴,划了几下才点燃。 江央把点燃的稻草小心地放进砖头搭好的小灶里,让小白鱼用扇子扇旺火焰。 小白鱼像铁扇公主扇芭蕉扇一样,挥得白烟漫飞,自己先把自己熏哭了:“咳咳咳咳,好熏。” 其余站在旁边的人也被熏到了,纷纷捂嘴捂眼睛地退后。 江央挥走烟雾,纠正他:“咳咳,不用扇这么大劲,小幅度扇就行了。” 不负小白鱼的扇功,火旺起来了,苏朝往里面添树枝。 看火烧得旺,舒郁问:“是不是可以放番薯啦?” 江央点点头,拿起从厨房拿的铁钳,将放在地上的番薯夹入火坑里。 “我也想试!”江声见姐姐放番薯,跃跃欲试。 “好啊,小心烫,尽量把番薯放边上。”江央人站起来,把铁钳和位子都让给她。 “这样?”江声边放边问。 “嗯,干
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