美食:随机摆摊,顾客追我十条街 第483节(1/2)
又喝了一口确定这就是珍珠奶茶,且用的还不是鲜牛奶跟好茶叶煮出来的奶茶。
他喝一口,舌头就在抗议。
感觉太过甜腻,林周把目光聚集到暴打渣男柠檬茶上面。
仔细打量了一圈。
嗯……就是一杯普通的柠檬茶。
味道一般,有点苦。
至于为啥叫暴打渣男,抱歉,没喝出来。
头一回干这样的事,林周感觉到了一丝挑战。
奶茶太多。
大家都是拿着杯子,一人分一些的。
重点是每杯都尝一尝。
“这个芋泥啵啵奶茶都是好懂,芋泥加上像珍珠一样的东西,口感好像是有点不一样,奶茶都差不多。”
喝了半天,总算喝到味道跟名字能对的上奶茶了。
“这个鸭屎奶茶,是我想的那个鸭屎吗?”
孙管家对着一杯名叫鸭屎的奶茶无从下口。
光听着这名字,都觉得难喝。
为啥一个饮品,食物要起这个名字啊。
原谅他一个中年人实在无法理解。
“不至于很方鸭屎,估计就一个说法。”
尝了好几杯奶茶的味道,林周对这些奶茶的名字也算有点了解。
放心大胆喝了一口。
嗯……
说不出是什么口感,反正是他不喜欢的味道。
无奈的叹了口气。
林周觉得自己创新也挺好的。
大概对现在的奶茶有了个概念后,林周就踏入了厨房。
各式各样的茶叶摆成一排。
林周先用器具给这些茶叶,分别泡上一杯,5-10分钟的时间,就获得一杯浓茶。
在兑入新鲜的牛奶。
在没有加糖跟别的小料的情况下,品尝下哪种茶叶适合做奶茶。
“我感觉红茶的可以,香味浓郁跟牛奶融合的非常好,很香醇。”
“乌龙茶很清爽,有花香味还带着一丝果香味,也很好喝。”
“白茶味道好像有点淡了,但毛峰还行,有点淡,但也有香味。”
大家都说出自己的意见。
最后林周让大家投票,选出自己觉得好喝的三款奶茶。
红茶,乌龙茶,绿茶当选。
剩下的淘汰。
有了茶底,接下来就是小料了。
珍珠跟啵啵看似相似,但大小,跟口感,软硬程度都有差别。
珍珠就是木薯粉做的,带有淡淡的木薯味道。
啵啵的话,是魔芋为原料添加糖浆跟水做的。
头一次做奶茶。
林周发现,看似简单的奶茶,没想到真的做起来,还挺复杂。
奶茶的小料是真挺多的。
啥芋泥,麻薯,奶冻,布丁等等。
还有那啥蛋糕口味奶茶。
折腾了半天。
林周总算做了一些小料出来。
然后组装奶茶口味的时候了。
首先上场的就是珍珠奶茶。
三种茶地的奶茶,都加了糖调味后,仿佛煮好的珍珠搅和搅和。
尝了一口。
有奶的香醇,还有茶叶的清香味道,恰到好处的甜味跟入口丝滑的口感,加上咀嚼到珍珠的惊喜感。
他喝一口,舌头就在抗议。
感觉太过甜腻,林周把目光聚集到暴打渣男柠檬茶上面。
仔细打量了一圈。
嗯……就是一杯普通的柠檬茶。
味道一般,有点苦。
至于为啥叫暴打渣男,抱歉,没喝出来。
头一回干这样的事,林周感觉到了一丝挑战。
奶茶太多。
大家都是拿着杯子,一人分一些的。
重点是每杯都尝一尝。
“这个芋泥啵啵奶茶都是好懂,芋泥加上像珍珠一样的东西,口感好像是有点不一样,奶茶都差不多。”
喝了半天,总算喝到味道跟名字能对的上奶茶了。
“这个鸭屎奶茶,是我想的那个鸭屎吗?”
孙管家对着一杯名叫鸭屎的奶茶无从下口。
光听着这名字,都觉得难喝。
为啥一个饮品,食物要起这个名字啊。
原谅他一个中年人实在无法理解。
“不至于很方鸭屎,估计就一个说法。”
尝了好几杯奶茶的味道,林周对这些奶茶的名字也算有点了解。
放心大胆喝了一口。
嗯……
说不出是什么口感,反正是他不喜欢的味道。
无奈的叹了口气。
林周觉得自己创新也挺好的。
大概对现在的奶茶有了个概念后,林周就踏入了厨房。
各式各样的茶叶摆成一排。
林周先用器具给这些茶叶,分别泡上一杯,5-10分钟的时间,就获得一杯浓茶。
在兑入新鲜的牛奶。
在没有加糖跟别的小料的情况下,品尝下哪种茶叶适合做奶茶。
“我感觉红茶的可以,香味浓郁跟牛奶融合的非常好,很香醇。”
“乌龙茶很清爽,有花香味还带着一丝果香味,也很好喝。”
“白茶味道好像有点淡了,但毛峰还行,有点淡,但也有香味。”
大家都说出自己的意见。
最后林周让大家投票,选出自己觉得好喝的三款奶茶。
红茶,乌龙茶,绿茶当选。
剩下的淘汰。
有了茶底,接下来就是小料了。
珍珠跟啵啵看似相似,但大小,跟口感,软硬程度都有差别。
珍珠就是木薯粉做的,带有淡淡的木薯味道。
啵啵的话,是魔芋为原料添加糖浆跟水做的。
头一次做奶茶。
林周发现,看似简单的奶茶,没想到真的做起来,还挺复杂。
奶茶的小料是真挺多的。
啥芋泥,麻薯,奶冻,布丁等等。
还有那啥蛋糕口味奶茶。
折腾了半天。
林周总算做了一些小料出来。
然后组装奶茶口味的时候了。
首先上场的就是珍珠奶茶。
三种茶地的奶茶,都加了糖调味后,仿佛煮好的珍珠搅和搅和。
尝了一口。
有奶的香醇,还有茶叶的清香味道,恰到好处的甜味跟入口丝滑的口感,加上咀嚼到珍珠的惊喜感。
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