我在农村烧大席 第407节(2/4)
云溪厨师来回答刚才我们的问题！”
带头的评委说完后，看着云溪。
云溪拿着话筒说道：
“评委们好，驼峰肉没有腥味是因为经过三层工序的处理，所以才没有味道的，我所使用的都是对方厨师所选取的材料，没有私自使用任何调味食材。”
这话一说完，台上的评委们是几乎瞪着眼睛，不可思议的看着云溪。
台下的人瞬间有沸腾起来，都在否定云溪的话。
此时对面的徐文凯心情又急了，一缓一放的，比坐过山车都刺激，刚才的议论声，他就认定云溪作弊了，因为评委们没有说驼峰的腥味，他是最诧异紧张的。
徐文凯最开始是很冷漠的看戏状态，就等着她被踢下去，因为他深知驼峰肉的复杂，现在人们根本不吃油腻的，古时八珍的做法，基本是炖，酱炖渍出的驼峰，在蘸着韭花跟腐乳吃，全靠浓油酱赤跟味道重的进行压制腥臊味，在配个饼子之类的，吃起来也就囫囵吞了。
现在人们都吃不惯油腻的，即便是红烧的都不行，腥臊味只能减淡不能彻底去除。
徐文凯之前在热菜部门被邀请的做过一次，给一位重口味的大拿吃，大拿是没吃过，想试一试，整个烹饪的过程，徐文凯基本是花雕毛子酒不离手，这俩样是最去腥的，炖煮完接着红烧，为了口感好，闻着不骚气，能囫囵的吃下去，还专门炒了荔枝杨梅辣豆酱搭配，中火倍着炒。
俩个人整整做了三个小时，终于做了一盘看着美味可口，红辣香甜的驼峰肉，想不到大拿吃了一口，直接吐了，并且狂漱口刷牙。
最后的结局就是，驼峰肉一口没吃，但是驼峰表面的辣豆酱，全部都拿筷子蒯着吃了，只剩下光秃秃的驼峰肉。
就是深知驼峰的弊端，没吃过重口味的人，别说吃，就是闻着都没胃口，所以才给对手姑娘挑了个驼峰。
但是万万没想到，怎么可能，她怎么可能凭着那俩种配料就做的没有腥臊味？这不是作弊就是作弊，没有第三种方法。
就在众人都热议的时候，评委们说的话，彻底被议论声掩盖了，主持人刚想说话，徐文凯生气的直接走出来，怒气冲冲的指着她，大吼道：
“不可能，绝对不可能，这东西没有酒的压制，还有大剂量的香料压制，绝对不可能出现这样的情况，如果你没有作弊，那就说明你做的不是我拿的驼峰肉，绝对不是！”
徐文凯现在的状态就是发怒的一头狮子，自己亲自做过，知道有多难，绝对不是这样的简单，她肯定有问题，而且是大问题。
这样的心理状态，就是自己很努力都破解不了的东西，别人一出手就破解，这不是生气，是暴怒，是恨是嫉妒，恨对方的轻易破解，嫉妒她的能力，凭什么自己这么难破解的东西，在她手中就跟玩似的，这一切的前提是自己本身就是巅峰，竟然被人随意的踩踏，这是坚决不允许的事情。
徐文凯的暴怒嘶吼，直接让现场安静，谁也不敢说话了，想不到这徐大厨竟然是这样的一个炮仗脾气，感觉谁在哔哔，直接灭了他。
这时其中一个评委说道：
“请徐厨师缓解一下情绪，事情没有你想的那么不堪，你们所选用的食材，工作人员之间全部是互相监督的，不会把你选的食材替换掉，请回到你的位置。”
毕竟徐文凯是天宫酒楼的招牌，不管怎么样，也要将就他，不能得罪，菜品上是绝对的公正，但是在这样的事情上，还是不能闹的太难堪起冲突。
这话一说，徐文凯继续双手直接众人，怒骂道：
“你拿什么保证，有视频吗？有真像吗？少糊弄我，狸猫都能换太子，还是在眼皮下，更别说这是一块驼峰肉，模样都不需要变，你们这群人，肯定是背地悄悄的帮她换了，说，是谁干的，是不是你，还有你。”
愤怒值顶峰的徐文凯，指着身边的工作人员，一个个的问道。
工作人员马上撤到后边，感觉这个徐大厨好像走火入魔了，好不好随时揍他们，还是躲着走为上策。
看着发疯的徐文凯，云溪想到之前有人跟自己说，大多数厨师都是暴脾气，急性子，因为他们的工作，要的就是效率，不是拖拉磨蹭。
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带头的评委说完后，看着云溪。
云溪拿着话筒说道：
“评委们好，驼峰肉没有腥味是因为经过三层工序的处理，所以才没有味道的，我所使用的都是对方厨师所选取的材料，没有私自使用任何调味食材。”
这话一说完，台上的评委们是几乎瞪着眼睛，不可思议的看着云溪。
台下的人瞬间有沸腾起来，都在否定云溪的话。
此时对面的徐文凯心情又急了，一缓一放的，比坐过山车都刺激，刚才的议论声，他就认定云溪作弊了，因为评委们没有说驼峰的腥味，他是最诧异紧张的。
徐文凯最开始是很冷漠的看戏状态，就等着她被踢下去，因为他深知驼峰肉的复杂，现在人们根本不吃油腻的，古时八珍的做法，基本是炖，酱炖渍出的驼峰，在蘸着韭花跟腐乳吃，全靠浓油酱赤跟味道重的进行压制腥臊味，在配个饼子之类的，吃起来也就囫囵吞了。
现在人们都吃不惯油腻的，即便是红烧的都不行，腥臊味只能减淡不能彻底去除。
徐文凯之前在热菜部门被邀请的做过一次，给一位重口味的大拿吃，大拿是没吃过，想试一试，整个烹饪的过程，徐文凯基本是花雕毛子酒不离手，这俩样是最去腥的，炖煮完接着红烧，为了口感好，闻着不骚气，能囫囵的吃下去，还专门炒了荔枝杨梅辣豆酱搭配，中火倍着炒。
俩个人整整做了三个小时，终于做了一盘看着美味可口，红辣香甜的驼峰肉，想不到大拿吃了一口，直接吐了，并且狂漱口刷牙。
最后的结局就是，驼峰肉一口没吃，但是驼峰表面的辣豆酱，全部都拿筷子蒯着吃了，只剩下光秃秃的驼峰肉。
就是深知驼峰的弊端，没吃过重口味的人，别说吃，就是闻着都没胃口，所以才给对手姑娘挑了个驼峰。
但是万万没想到，怎么可能，她怎么可能凭着那俩种配料就做的没有腥臊味？这不是作弊就是作弊，没有第三种方法。
就在众人都热议的时候，评委们说的话，彻底被议论声掩盖了，主持人刚想说话，徐文凯生气的直接走出来，怒气冲冲的指着她，大吼道：
“不可能，绝对不可能，这东西没有酒的压制，还有大剂量的香料压制，绝对不可能出现这样的情况，如果你没有作弊，那就说明你做的不是我拿的驼峰肉，绝对不是！”
徐文凯现在的状态就是发怒的一头狮子，自己亲自做过，知道有多难，绝对不是这样的简单，她肯定有问题，而且是大问题。
这样的心理状态，就是自己很努力都破解不了的东西，别人一出手就破解，这不是生气，是暴怒，是恨是嫉妒，恨对方的轻易破解，嫉妒她的能力，凭什么自己这么难破解的东西，在她手中就跟玩似的，这一切的前提是自己本身就是巅峰，竟然被人随意的踩踏，这是坚决不允许的事情。
徐文凯的暴怒嘶吼，直接让现场安静，谁也不敢说话了，想不到这徐大厨竟然是这样的一个炮仗脾气，感觉谁在哔哔，直接灭了他。
这时其中一个评委说道：
“请徐厨师缓解一下情绪，事情没有你想的那么不堪，你们所选用的食材，工作人员之间全部是互相监督的，不会把你选的食材替换掉，请回到你的位置。”
毕竟徐文凯是天宫酒楼的招牌，不管怎么样，也要将就他，不能得罪，菜品上是绝对的公正，但是在这样的事情上，还是不能闹的太难堪起冲突。
这话一说，徐文凯继续双手直接众人，怒骂道：
“你拿什么保证，有视频吗？有真像吗？少糊弄我，狸猫都能换太子，还是在眼皮下，更别说这是一块驼峰肉，模样都不需要变，你们这群人，肯定是背地悄悄的帮她换了，说，是谁干的，是不是你，还有你。”
愤怒值顶峰的徐文凯，指着身边的工作人员，一个个的问道。
工作人员马上撤到后边，感觉这个徐大厨好像走火入魔了，好不好随时揍他们，还是躲着走为上策。
看着发疯的徐文凯，云溪想到之前有人跟自己说，大多数厨师都是暴脾气，急性子，因为他们的工作，要的就是效率，不是拖拉磨蹭。
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