天灾:开局一座山,囤货?种田! 第130节(3/3)
赵叶青眨眨眼,“那可不。”
其实是之前在市里上班,i人不愿意出门,就爱自己一个人在家里捣鼓。
在阳台种菜和做点吃的就是唯一的兴趣了。
有段时间迷恋面包,发现很多做面包的老师傅会自己养殖酵母菌,甚至还有专门培育看管酵母的作坊,方法很简单她看看也就学会了。
“需要什么工具,我去给你准备。”
穆奚属于有事就得做的类型,很好的弥补了有些拖延症的赵叶青。
她在摇椅上晃悠,“两个小玻璃罐子,随便装什么都可以,就是盖子得是可以密封的。”
玻璃罐子得消毒,这样也能最大程度的避免有害菌的滋生。
穆奚把玻璃罐洗干净,用开水烫好后才回房间叫她。
两人把罐子里外的水汽都擦干,赵叶青拿出面粉,往其中一个玻璃罐里舀了几勺,又加了几勺凉白开 ,搅和成糊糊,就盖上了盖子。
“这就好了?”
穆奚手里还拿着另外一个空罐子,愣在原地。
赵叶青点头,“好了,那个是明天才用上的。”
天然的酵母,只需要用到天然的材料就能做好,小麦粉加水。
要是有全麦粉就更好了,还带着外壳的小麦磨成的粉,发酵效率要比小麦粉更高。
把装了面糊的玻璃罐子拿到壁炉上放着。
等到第二天同样的时间,玻璃罐子里头的面糊就开始出现乳酸味了。
打开罐子,用消了毒的筷子搅一搅,把面糊转移到另外一个罐子里继续密封静置,空了玻璃罐就洗干净消毒等着下次用。
第三天的时候酵母菌就被激活了,这时候就开始进入喂养的阶段。
其实是之前在市里上班,i人不愿意出门,就爱自己一个人在家里捣鼓。
在阳台种菜和做点吃的就是唯一的兴趣了。
有段时间迷恋面包,发现很多做面包的老师傅会自己养殖酵母菌,甚至还有专门培育看管酵母的作坊,方法很简单她看看也就学会了。
“需要什么工具,我去给你准备。”
穆奚属于有事就得做的类型,很好的弥补了有些拖延症的赵叶青。
她在摇椅上晃悠,“两个小玻璃罐子,随便装什么都可以,就是盖子得是可以密封的。”
玻璃罐子得消毒,这样也能最大程度的避免有害菌的滋生。
穆奚把玻璃罐洗干净,用开水烫好后才回房间叫她。
两人把罐子里外的水汽都擦干,赵叶青拿出面粉,往其中一个玻璃罐里舀了几勺,又加了几勺凉白开 ,搅和成糊糊,就盖上了盖子。
“这就好了?”
穆奚手里还拿着另外一个空罐子,愣在原地。
赵叶青点头,“好了,那个是明天才用上的。”
天然的酵母,只需要用到天然的材料就能做好,小麦粉加水。
要是有全麦粉就更好了,还带着外壳的小麦磨成的粉,发酵效率要比小麦粉更高。
把装了面糊的玻璃罐子拿到壁炉上放着。
等到第二天同样的时间,玻璃罐子里头的面糊就开始出现乳酸味了。
打开罐子,用消了毒的筷子搅一搅,把面糊转移到另外一个罐子里继续密封静置,空了玻璃罐就洗干净消毒等着下次用。
第三天的时候酵母菌就被激活了,这时候就开始进入喂养的阶段。