第261章(1/2)
把油渣盛出来,撒上一些盐和辣椒粉,拌匀,同样是一份美味的菜肴。
拌好之后,秦泽洲送出去给大家吃,直接引起了一番争抢。
秦泽洲重新拿出一个干净盆,把锅里的油取一部分处理,留下合适的油量,把姜片放进去炒。
姜片非常香,在炒制的过程中,姜片把油里的羊膻味清除,那油闻起来立马就多了一股鲜味儿。
秦泽洲闻了闻,相当满意。
把一道菜做好,油也是非常重要的,用羊油来做鱼羊鲜,整个菜品的口味绝对更上一层楼。
把羊排放到油里去煸炒,慢慢煎,直到把羊排煎得四面金黄。
这个过程用筷子来辅助,当然,归一术也是非常重要的,全程都要归一术辅助。
这是提升过的归一术,更加消耗灵力,所以自身灵力不足的话,是做不出六级灵石的,非常考验灵厨师的个人能力。
在煎羊排的时候还需要烹入一些灵酿,用来增加香味。
秦泽洲往羊肉汤里加入各种调料,随后把天清喊了过来:“天清,把这锅羊肉汤加一下速。”
“好的。”天清看着那锅,锅里的时间就开始快速往前推移,而锅里的汤也随之醇香起来。
“干得不错。”秦泽洲觉得天清实在是太好用了。
“我要喝一碗羊肉汤。”天清指了指锅。
秦泽洲当即给他盛了一碗:“来,这边坐着喝,别烫着自己。”
“嗯。”天清眼睛清凌凌的,看起来特别天真可爱:作为日晷的灵,他本来是不吃东西的,但是被秦泽洲一养,他竟然有了味觉,你说事情惊不惊奇?
秦泽洲把高汤舀到锅里,把羊排给淹没起来,大火烧开,往里加入玉竹、紫参、沙参、淮山,转小火焖煮起来。
“好香啊。”天清转头看着秦泽洲面前的锅,喝着羊肉汤,还觉得不够。
“等会儿给你吃这个。”秦泽洲回道。
第169章 品鱼羊鲜
天清三两口把羊肉汤给喝了,然后站在一旁等鱼羊鲜:“洲哥,这个要多久才能熟?”
秦泽洲看了眼着急的天清:“这是我第一次做,现在还不知道,另外菜谱还可能需要改进,你别着急。”
天清点点头:“明白了。”
随着熬煮,玉竹、紫参、沙参、淮山已经开始往汤里融合了,汤汁逐渐朝奶白色过度。
天清擦了擦嘴角的口水:“这汤闻着就鲜美无比。”
秦泽洲却知道,修真界的灵食绝对不能从香气判断,否则很可能遇到闻起来特别香,但是吃起来非常难吃的情况。
打开锅盖,秦泽洲用筷子试着扎了一下羊肉,轻轻松松就把羊肉给扎穿了,他随后把煎好的鱼放了下去,用汤汁没过鱼,盖上盖子,继续焖煮起来。
天清眼睛眨啊眨,眨啊眨,好想吃。
秦泽洲失笑:“再等等。”
过了一会儿,秦泽洲把红枣和枸杞加进去,用锅铲把它们按在汤里,没一会儿,红枣和枸杞的香气又融合了进来。
天清的嘴角再次流下了可疑的口水……
等待了一刻钟,秦泽洲把盐、白糖、胡椒粉加入进去,用汤把这些调料融化,等待了一会儿,秦泽洲把汤出锅了。
天清眼睛都瞪圆了,白白的汤,红色的枸杞,淡黄色的羊肉,鲜美的香气,每一眼都是对味觉的挑战。
秦泽洲给天清盛了一碗:“吃吧。”
“谢谢。”天清毫不犹豫端起汤就喝。
秦泽洲给自己也盛了一碗,汤色上没得说,就看味道如何了。
奶白色的汤看起来格外的有食欲,送入口中,仿佛送入了一口鲜气,轻轻抿一下,羊肉的鲜美和鱼肉的鲜美完美地融合到了一起,互相衬托,互相映衬,但又泾渭分明……
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拌好之后,秦泽洲送出去给大家吃,直接引起了一番争抢。
秦泽洲重新拿出一个干净盆,把锅里的油取一部分处理,留下合适的油量,把姜片放进去炒。
姜片非常香,在炒制的过程中,姜片把油里的羊膻味清除,那油闻起来立马就多了一股鲜味儿。
秦泽洲闻了闻,相当满意。
把一道菜做好,油也是非常重要的,用羊油来做鱼羊鲜,整个菜品的口味绝对更上一层楼。
把羊排放到油里去煸炒,慢慢煎,直到把羊排煎得四面金黄。
这个过程用筷子来辅助,当然,归一术也是非常重要的,全程都要归一术辅助。
这是提升过的归一术,更加消耗灵力,所以自身灵力不足的话,是做不出六级灵石的,非常考验灵厨师的个人能力。
在煎羊排的时候还需要烹入一些灵酿,用来增加香味。
秦泽洲往羊肉汤里加入各种调料,随后把天清喊了过来:“天清,把这锅羊肉汤加一下速。”
“好的。”天清看着那锅,锅里的时间就开始快速往前推移,而锅里的汤也随之醇香起来。
“干得不错。”秦泽洲觉得天清实在是太好用了。
“我要喝一碗羊肉汤。”天清指了指锅。
秦泽洲当即给他盛了一碗:“来,这边坐着喝,别烫着自己。”
“嗯。”天清眼睛清凌凌的,看起来特别天真可爱:作为日晷的灵,他本来是不吃东西的,但是被秦泽洲一养,他竟然有了味觉,你说事情惊不惊奇?
秦泽洲把高汤舀到锅里,把羊排给淹没起来,大火烧开,往里加入玉竹、紫参、沙参、淮山,转小火焖煮起来。
“好香啊。”天清转头看着秦泽洲面前的锅,喝着羊肉汤,还觉得不够。
“等会儿给你吃这个。”秦泽洲回道。
第169章 品鱼羊鲜
天清三两口把羊肉汤给喝了,然后站在一旁等鱼羊鲜:“洲哥,这个要多久才能熟?”
秦泽洲看了眼着急的天清:“这是我第一次做,现在还不知道,另外菜谱还可能需要改进,你别着急。”
天清点点头:“明白了。”
随着熬煮,玉竹、紫参、沙参、淮山已经开始往汤里融合了,汤汁逐渐朝奶白色过度。
天清擦了擦嘴角的口水:“这汤闻着就鲜美无比。”
秦泽洲却知道,修真界的灵食绝对不能从香气判断,否则很可能遇到闻起来特别香,但是吃起来非常难吃的情况。
打开锅盖,秦泽洲用筷子试着扎了一下羊肉,轻轻松松就把羊肉给扎穿了,他随后把煎好的鱼放了下去,用汤汁没过鱼,盖上盖子,继续焖煮起来。
天清眼睛眨啊眨,眨啊眨,好想吃。
秦泽洲失笑:“再等等。”
过了一会儿,秦泽洲把红枣和枸杞加进去,用锅铲把它们按在汤里,没一会儿,红枣和枸杞的香气又融合了进来。
天清的嘴角再次流下了可疑的口水……
等待了一刻钟,秦泽洲把盐、白糖、胡椒粉加入进去,用汤把这些调料融化,等待了一会儿,秦泽洲把汤出锅了。
天清眼睛都瞪圆了,白白的汤,红色的枸杞,淡黄色的羊肉,鲜美的香气,每一眼都是对味觉的挑战。
秦泽洲给天清盛了一碗:“吃吧。”
“谢谢。”天清毫不犹豫端起汤就喝。
秦泽洲给自己也盛了一碗,汤色上没得说,就看味道如何了。
奶白色的汤看起来格外的有食欲,送入口中,仿佛送入了一口鲜气,轻轻抿一下,羊肉的鲜美和鱼肉的鲜美完美地融合到了一起,互相衬托,互相映衬,但又泾渭分明……
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