外婆家的小饭馆［美食］ 第38节(3/5)
已经来了好几个早起的食客，给食客们上完餐后，盆里的玉米面就发酵得差不多了。
发酵好的玉米面里全部都是蜂窝眼，所以秦清秋就拿了个勺子将玉米面做排气处理，随后就将玉米面转到提前准备好的裱花袋中。
平底锅里喷上一层薄油，秦清秋又拿了厨房剪刀过来给裱花袋开口，之后她就垂眸利落将玉米面均匀挤在锅底，每个饼大概也就只有小孩子的半个拳头大小，盖上盖子烙半分钟左右用来定型，然后就像做肉饼一样在锅底稍微加些一些清水，靠着水分蒸发的热气，很快就能把饼蒸熟。
几分钟后，抬手拿起平底锅的锅盖，用夹子夹起一块玉米鸡蛋饼，小饼上面是细软细软的触感，但底下却是层焦黄酥脆的壳。
光看那漂亮的卖相，就知道味道一定很不错。
第59章 听袁叔叔说你离家出走了
今天爸妈都去上班了，就只有孟一鸣和张奶奶在家，所以早上孟一鸣直接过来小饭馆打包了两份早餐，用的都是他平时攒下来的零花钱。
张奶奶伸手拿了块玉米鸡蛋饼，还没吃就闻到了股浓浓玉米面的香味，等她咬下一口就更是直接称赞地点点头：“还得是你秋秋姐的手艺才行，这玉米饼子做的真好，口感细软细软的，适合小孩、老人吃。”
“嗯嗯，底下还有一层饼壳呢，一口咬下去酥酥脆脆的，好吃。”孟一鸣直接夹了块玉米鸡蛋饼泡在酸辣汤里，大口大口咕噜着吃下去真是痛快极了。
另外孟一鸣又买了份煎馍片，他伸手就给奶奶也夹了一片，然后自己低头配着送的黄瓜条咔嚓咔嚓啃起来，腌出水份的黄瓜条口感格外爽脆，再配上酸辣鲜香的糖醋汁，那个味道就更好了。
馍片这种东西放在淮县几乎家家户户都会做，不过大多数还都是油炸，炸出来的口感虽然酥脆，却吃不完一片就会腻。
孟一鸣低头又咬上一口煎馍片，有了鸡蛋在表层作为阻挡，馍片完全是外酥内软的，这种内里的软让他瞬间想到奶奶蒸的馒头。
张奶奶听罢连连点头：“你小子嘴刁，一尝就尝出来了，估计这馒头就是秋秋自己蒸的，跟买来的口感很不一样。”
只简单在鸡蛋液里调了个味，所以馍片空口吃或许会有些单调，但配上店里赠送的黄瓜条，那味道妥妥就是绝配。
小饭馆这会儿已经来了不少食客，秦清秋做完一锅鸡蛋肉饼，转身就又赶紧将食客刚点的早餐送了出去。
严芹前段时间把儿子送回了老家，老家地方宽敞，小孩又比较贪玩，一整个儿就跟放飞了的风筝似的，婆婆一开始见不到孙子还想得难受，真在跟前闹腾个不停，又开始试探着打电话让严芹回老家把人接走了。
和小舅妈有着相同的顾虑，严芹一样也不愿意因为儿子暑假作业没完成，而被迫去学校听老师的各种鸡汤，所以她好说歹说总算把儿子弄回了县城。
不过还别说，在老家疯玩一个多月，瞿智鑫看起来黑了些，也结实了些。
“所以小孩子就不能见天困在家里，该出去玩的时候就要放出去玩。”石外婆伸手摸摸瞿智鑫的小脑袋瓜子，颇为欣赏地点点头，“结实点好、结实点好，以后智鑫肯定能长成一米八的大小伙儿。”
“那可真是托您老人家的吉言了，我们全家之前就怕这小子长不高。”几个月前看起来还比张元浩瘦、矮老大一圈呢，这个暑假过去总算见长了些。
说着严芹就带儿子点了餐，为了多尝些新鲜菜式，母子俩就只点了一碗汤，另外要了两个馍片、一份鲜肉灌饼、一份玉米鸡蛋饼。
不一会儿秦清秋就端着托盘把母子俩点的餐送出来，在老家时只能吃到爷爷的手艺，吃腻了后瞿智鑫是半点好胃口都没有，这会儿看到大姐姐端过来的餐点，小男生一双眼睛几乎都在放光。
酸香顺滑的浓汤一口喝下去，瞿智鑫小脸上立刻露出一抹愉快的笑容：“妈妈，这个汤很好喝，比你和爷爷煮的汤都要好喝很多。”
严芹面无表情脸：“好吧，那以后在这边煮汤的事情就交给你爸爸，如果回老家了就让你奶奶煮。”那一对儿母子才是真真正正的厨房杀手。
瞿智鑫听罢直接瞪大眼睛，喝一口大姐姐煮的汤，他很快识趣露出一抹讨好的笑：“其实妈妈做饭很好吃的，仅仅只是不擅长
发酵好的玉米面里全部都是蜂窝眼，所以秦清秋就拿了个勺子将玉米面做排气处理，随后就将玉米面转到提前准备好的裱花袋中。
平底锅里喷上一层薄油，秦清秋又拿了厨房剪刀过来给裱花袋开口，之后她就垂眸利落将玉米面均匀挤在锅底，每个饼大概也就只有小孩子的半个拳头大小，盖上盖子烙半分钟左右用来定型，然后就像做肉饼一样在锅底稍微加些一些清水，靠着水分蒸发的热气，很快就能把饼蒸熟。
几分钟后，抬手拿起平底锅的锅盖，用夹子夹起一块玉米鸡蛋饼，小饼上面是细软细软的触感，但底下却是层焦黄酥脆的壳。
光看那漂亮的卖相，就知道味道一定很不错。
第59章 听袁叔叔说你离家出走了
今天爸妈都去上班了，就只有孟一鸣和张奶奶在家，所以早上孟一鸣直接过来小饭馆打包了两份早餐，用的都是他平时攒下来的零花钱。
张奶奶伸手拿了块玉米鸡蛋饼，还没吃就闻到了股浓浓玉米面的香味，等她咬下一口就更是直接称赞地点点头：“还得是你秋秋姐的手艺才行，这玉米饼子做的真好，口感细软细软的，适合小孩、老人吃。”
“嗯嗯，底下还有一层饼壳呢，一口咬下去酥酥脆脆的，好吃。”孟一鸣直接夹了块玉米鸡蛋饼泡在酸辣汤里，大口大口咕噜着吃下去真是痛快极了。
另外孟一鸣又买了份煎馍片，他伸手就给奶奶也夹了一片，然后自己低头配着送的黄瓜条咔嚓咔嚓啃起来，腌出水份的黄瓜条口感格外爽脆，再配上酸辣鲜香的糖醋汁，那个味道就更好了。
馍片这种东西放在淮县几乎家家户户都会做，不过大多数还都是油炸，炸出来的口感虽然酥脆，却吃不完一片就会腻。
孟一鸣低头又咬上一口煎馍片，有了鸡蛋在表层作为阻挡，馍片完全是外酥内软的，这种内里的软让他瞬间想到奶奶蒸的馒头。
张奶奶听罢连连点头：“你小子嘴刁，一尝就尝出来了，估计这馒头就是秋秋自己蒸的，跟买来的口感很不一样。”
只简单在鸡蛋液里调了个味，所以馍片空口吃或许会有些单调，但配上店里赠送的黄瓜条，那味道妥妥就是绝配。
小饭馆这会儿已经来了不少食客，秦清秋做完一锅鸡蛋肉饼，转身就又赶紧将食客刚点的早餐送了出去。
严芹前段时间把儿子送回了老家，老家地方宽敞，小孩又比较贪玩，一整个儿就跟放飞了的风筝似的，婆婆一开始见不到孙子还想得难受，真在跟前闹腾个不停，又开始试探着打电话让严芹回老家把人接走了。
和小舅妈有着相同的顾虑，严芹一样也不愿意因为儿子暑假作业没完成，而被迫去学校听老师的各种鸡汤，所以她好说歹说总算把儿子弄回了县城。
不过还别说，在老家疯玩一个多月，瞿智鑫看起来黑了些，也结实了些。
“所以小孩子就不能见天困在家里，该出去玩的时候就要放出去玩。”石外婆伸手摸摸瞿智鑫的小脑袋瓜子，颇为欣赏地点点头，“结实点好、结实点好，以后智鑫肯定能长成一米八的大小伙儿。”
“那可真是托您老人家的吉言了，我们全家之前就怕这小子长不高。”几个月前看起来还比张元浩瘦、矮老大一圈呢，这个暑假过去总算见长了些。
说着严芹就带儿子点了餐，为了多尝些新鲜菜式，母子俩就只点了一碗汤，另外要了两个馍片、一份鲜肉灌饼、一份玉米鸡蛋饼。
不一会儿秦清秋就端着托盘把母子俩点的餐送出来，在老家时只能吃到爷爷的手艺，吃腻了后瞿智鑫是半点好胃口都没有，这会儿看到大姐姐端过来的餐点，小男生一双眼睛几乎都在放光。
酸香顺滑的浓汤一口喝下去，瞿智鑫小脸上立刻露出一抹愉快的笑容：“妈妈，这个汤很好喝，比你和爷爷煮的汤都要好喝很多。”
严芹面无表情脸：“好吧，那以后在这边煮汤的事情就交给你爸爸，如果回老家了就让你奶奶煮。”那一对儿母子才是真真正正的厨房杀手。
瞿智鑫听罢直接瞪大眼睛，喝一口大姐姐煮的汤，他很快识趣露出一抹讨好的笑：“其实妈妈做饭很好吃的，仅仅只是不擅长
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