第145章(2/2)
是肉沫蒸蛋。第二道浇汁豆腐，第三道香酥鱼块，第四道南煎丸子。这桌一共是九个菜，五道热菜，四道冷菜，也就算是完成了。”
紧接着顾文承把自己记忆里这三道菜的做法大致写到纸上，递给姜余。
姜余看着纸上内容，他一会儿皱眉思索，一会儿恍然大悟。
“这鸡蛋，豆腐，草鱼，肉丸子，原来还能这么做！”
顾文承笑眯眯的看着姜余，“怎么样，不错吧？”
姜余一下站起来，“我要去试试。”
顾文承愣了一下，“现在都快晚了，不如明天吧。”
姜余手里拿着纸皱着眉头，一脸纠结的道：“可是，若是我睡不着。”
看着小余这副样子顾文承哪里还能狠下心，只能舍命陪君子了。
“来，咱们两个人一起。”
……
顾文承在一边烧火指挥，姜余直接开始上手做法。
就先做那到最容易做的肉沫蒸蛋。
先把鸡蛋在碗里搅散，往一个空碗里放盐，往碗里倒入热水把盐冲化，热水和鸡蛋的配比是一碗半温水和一碗鸡蛋，把热水加入搅散的鸡蛋里，放入锅里蒸一盏茶的时间。
然后便是炒肉沫，猪肉切成沫，放入锅里炒香，加入酱油调色，然后加入清水炖煮。
紧接着加入少量的盐调味，再加入胡萝卜丁，然后便是用淀粉勾芡，少量多次，出锅前来几滴香油增香。
紧接着顾文承把自己记忆里这三道菜的做法大致写到纸上，递给姜余。
姜余看着纸上内容，他一会儿皱眉思索，一会儿恍然大悟。
“这鸡蛋，豆腐，草鱼，肉丸子，原来还能这么做！”
顾文承笑眯眯的看着姜余，“怎么样，不错吧？”
姜余一下站起来，“我要去试试。”
顾文承愣了一下，“现在都快晚了，不如明天吧。”
姜余手里拿着纸皱着眉头，一脸纠结的道：“可是，若是我睡不着。”
看着小余这副样子顾文承哪里还能狠下心，只能舍命陪君子了。
“来，咱们两个人一起。”
……
顾文承在一边烧火指挥，姜余直接开始上手做法。
就先做那到最容易做的肉沫蒸蛋。
先把鸡蛋在碗里搅散，往一个空碗里放盐，往碗里倒入热水把盐冲化，热水和鸡蛋的配比是一碗半温水和一碗鸡蛋，把热水加入搅散的鸡蛋里，放入锅里蒸一盏茶的时间。
然后便是炒肉沫，猪肉切成沫，放入锅里炒香，加入酱油调色，然后加入清水炖煮。
紧接着加入少量的盐调味，再加入胡萝卜丁，然后便是用淀粉勾芡，少量多次，出锅前来几滴香油增香。
